ما الذي يجعل إفطار رمضان سهلًا وخجولًا ولا يستغرق وقتًا؟ مع بدء شهر رمضان ، تبحث النساء عن أسهل وصفات صحية ومفيدة يمكنهن تحضيرها على مائدة رمضان ، ومن الضروري اختيار أنواع متعددة لتعويض الجسم عن العناصر التي فقدها خلال الصيام. من أهم الأطعمة الصحية لكافة الوجبات الغنية بالمغذيات ووجبة الإفطار الرمضانية حساء الدجاج مع الخضار لـ جوار الأطباق الرئيسية. في المقال التالي سوف نوفر لكم افضل وصفات رمضان على الإفطار.
ما يجب فعله في الفطور الرمضاني سهل وممتنع ولا يأخذ وقتا
بما أن شهر رمضان يتميز بتنوع كبير في الأطعمة ، فإن مائدة رمضان تحتاج لـ الكثير من الأطباق المختلفة والمختلفة ، وتقتصر الأمهات في هذا الشهر الكريم على حضور ما يجب فعله مع الإفطار الرمضاني ، بشرط أن تكون كل واحدة من الوجبات الرئيسية في رمضان مختلف. يوم لتحضير وجبات متعددة وصحية ومفيدة.
شوربة دجاج بالخضار
هناك الكثير من الاقتراحات لتناول الإفطار في شهر رمضان ، لتسهيل الإجابة على سؤال ما يجب تحضيره في الإفطار الرمضاني ، حيث أن حساء الخضار من الوجبات الصحية والمفيدة التي تمد الجسم بحساء الدجاج والخضروات. حضور أسهل طريقة لتحضير شوربة الدجاج بالخضار والفيتامينات والعناصر المفقودة في الصيام يجب اتباع الخطوات التالية.
مواد
- بصلة متوسطة مقطّعة لـ أرباع.
- 6 أكواب من الماء.
- 2 فص ثوم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ورق الغار.
- 2 قطعة دجاج فيليه.
- 3 كرفس مقطع.
- 5 حبات فلفل أسود.
مكونات خلطة الخضار
- 2 ملاعق عدد ضخم من البقدونس المفروم.
- مقدار نصف كوب من البازلاء.
- 2 ملاعق واسعة زيت زيتون.
- كم ثمن كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 ملاعق واسعة دقيق.
- كيف السائل هو كوب كريم.
- 3 حبات طماطم متوسطة مقشرة.
- كوب من الفطر المفروم.
- بصلة صغيرة مقطعة مكعبات.
- قطع جزر متوسطة الحجم مقطعة لـ قطع صغيرة.
- 2 ملاعق عدد ضخم من عصير الليمون
كيف يتم إعدادها
- نحضر وعاء متوسط الحجم نضع فيه الدجاج ونضيف البصل والفلفل والملح والثوم وورق الغار والماء والكرفس ونضعها على نار متوسطة وننتظر حتى تنضج الدجاج.
- نطفئ النار ونرفع الدجاج ونصفى ونحمي مرق الدجاج ونقطع الدجاج لـ مكعبات صغيرة.
- ضعي قدرًا كبيرًا على الموقد وسخني القليل من الزيت وأضيفي الفطر والجزر والبصل واخلطي كل المكونات حتى يتغير لون البصل ويتلاشى.
- نخلط الدقيق مع المكونات السابقة ونخلط المكونات ونضيف الطماطم والبازلاء ونخلط المكونات بالملعقة الخشبية ثم نضيف المرق والحليب والدجاج لـ الحساء ونتركها تغلي ثم تهدأ. ضعيها على النار واتركي الخضار يقف لمدة ربع ساعة حتى تنضج.
- نضيف شوربة الكريمة ونخلطها جيداً ، ثم نجهز أطباق التقديم ونسكب الشوربة فيها ونوزعها بعصير الليمون والبقدونس ونقدمها على الفطور في رمضان.
كرات اللحم المشوي
ترغب الأمهات وربات البيوت في تناول إفطار شهي وصحي في نفس الوقت خلال شهر رمضان ، وفي هذه الحالة لا يوجد افضل من إنتاج كرات اللحم المشوية ، لأن حضور ما يجب القيام به من أسهل الوصفات الصحية واللذيذة. تناول فطور رمضاني ولا داعي لتحضيره في نفس الوقت.الوقت ، إذا كنت تريد سيدتي أن تتعلم كيف تصنع كرات اللحم المشوية لوجبة فطور صحية وخفيفة ، كل ما عليك فعله هو اتباع الخطوات التالية.
مواد
- بصلة واسعة.
- 1 ملعقة واسعة ملح صغير.
مكونات مشكل كرات اللحم
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
- 2 فص ثوم مهروس.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 500 جرام من اللحم المفروم.
كيف يتم إعدادها
- نقوم بتسخين الشواية أو المقالي للشواء ، ونصنع أسياخ عدد ضخم من الخشب.
- بعد بشر البصل وبشره ، نضيف رشة ملح على البصل ونتركه يقف لمدة 10 دقائق.
- صفّي البصل من الماء وضعيه جوارًا ، أضيفي البصل واللحم المفروم والثوم والفلفل الأسود والملح والكمون والكزبرة واعجني حتى تحصلي على مزيج ناعم.
- أحضر عصير البصل ، بلل يديك بهذا الماء ، وبعد بناء كرات اللحم على أسياخ خشبية ، ضع أسياخ كرات اللحم على الشواية أو مقلاة الشواء ، ثم غطها واتركها لمدة 5 دقائق ، ثم اقلبها لـ الناحية الآخر واطهيها لمدة 10 دقائق.
- نضع قطعة من ورق الألمنيوم داخل المقلاة ونضيف عليها القليل من الزيت ونشعل الفحم ونضعها فيها.
- نغلق المقلاة ونتركها لمدة دقيقتين حتى نتذوق دخان كرات اللحم على الفحم.
- نحضر طبق التقديم ونضع شرائح البصل ونرش بعض البقدونس والسماق ونضع كرات اللحم على الطبق ونقدمها ساخنة.
شرائح السمك
هناك الكثير من الوجبات السريعة التي يمكن تحضيرها للإفطار في رمضان ، للإجابة على الكثير من أسئلة النساء في هذا الشهر المبارك ، ماذا أفعل في الإفطار الرمضاني ومن بينها ربع فيليه سمك فقط. من أجل تحضير أشهى أطباق فيليه السمك بسرعة وسهولة لشهر رمضان ، يجب أن يتم الإفطار.
مواد
- 3 فيليه سمك.
مواد الحشو
- إنها بيضة بيضة.
- ملعقة عدد ضخم من الزنجبيل المفروم.
- بصل متوسط المفروم.
- قرن الفلفل الأخضر الحار.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- مقدار نصف كوب من البقدونس المفروم.
- نصف كوب كزبرة مفرومة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- مقدار نصف كوب من الشبت المفروم.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة عدد ضخم من زيت الزيتون واسعة.
- نصف كوب رغيف.
- ملعقة صغيرة من قشر الليمون الطري.
مكونات قلي السمك
- 4 ملاعق واسعة زبدة واسعة.
- 2 ملاعق واسعة زيت زيتون.
مكونات الصلصة
- نصف كوب زبدة.
- نصف كوب عصير ليمون.
كيف يتم إعدادها
- أحضر خلاط كهربائي وأضف الزنجبيل ، بياض البيض ، الثوم ، البصل ، الكزبرة ، الشبت ، الفلفل الأسود ، البقدونس ، الفلفل الأخضر ، الملح وزيت الزيتون ، وقشر الليمون.
- شغل الخلاط الكهربائي بسرعة متوسطة حتى تمتزج كل المكونات مع بعضها وضع الخليط في طبق.
- نحضر شرائح السمك ونرش عليها القليل من الفلفل الأسود ورشة ملح ونأخذ جزءًا من الداخل ونشكلها على شكل لفافة من راحة اليد ونضعها على فيليه السمك.
- نلفها على الحشو ونستخدم عصا خشبية صغيرة لإصلاح نهايات الشرائح.
- نضع في مقلاة على نار متوسطة ونضيف زيت الزيتون والزبدة ونضيف كوب من الدقيق ونضع شرائح السمك المحشي فيه ونقلبه حتى يغطى بالدقيق.
- نضع شرائح السمك في المقلاة وننتظر قليلاً ، انتظر قليلاً حتى يتصلب القاع ويتحول لـ اللون البني ، ثم نقلبه على الناحية الآخر ونتركه حتى يتحول لـ اللون الذهبي.
- نضيف فيليه السمك لـ جوار المقلاة ونحضر الصلصة عبر إضافة عصير الليمون والزبدة المتبقية ونخلط حتى تصبح ناعمة.
- ضعي فيليه السمك في طبق التقديم ، وزعي الصلصة فوقه ورشي البقدونس والسبت وقدميه ساخناً.
تابع أيضًا:
كرات لحم بطاطا بالدجاج
من المعروف أن اللحظات تزداد خلال شهر رمضان وتبحث النساء عن ألذ الأطباق الرمضانية السهلة والجديدة لتقديمها في رحلتهم الرمضانية ، وهناك الكثير من الأفكار لأطباق رمضان الصحية واللذيذة في تصميماتهم ، بما في ذلك فطائر البطاطس نظرًا لأن الدجاج صحي ، بالإضافة لـ أنه يوفر النشا والبروتين للجسم ، فإنه لا يحتاج لـ الكثير من الوقت للتحضير:
مواد
- 5 حبات بطاطس.
- 1 ملعقة واسعة ثوم.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 2 صدور دجاج مفروم.
- 5 ملاعق واسعة دقيق كبير.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 5 ملاعق واسعة رغيف.
- 2 كوب زيت قلي.
كيف يتم إعدادها
- نحضر قدر ونضع الماء في المنتصف ونطهو على نار متوسطة ونضيف البطاطس حتى تكتمل عملية الطهي.
- نخرج البطاطس ونقشرها ونهرسها جيداً في وعاء ونضيف الدجاج المفروم والثوم والفلفل والملح وتخلط المكونات.
- نشكل البطاطس على شكل أصابع واسعة ، ونضع الدقيق في وعاء ، ونضع الدجاج في وعاء ونضع هذه الأصابع في الدقيق والمعجنات.
- نحضر وعاء ونضعه على الموقد بالزيت النباتي للقلي ونضيف أصابع البطاطس ونقلىها ونضعها في طبق التقديم.
كبسة دجاج
المطبخ السعودي مليء بالمأكولات الشهية اللذيذة الخاصة بالشهر المبارك.للتعرف على ما يجب طهوه في الفطور الرمضاني بما في ذلك وجبة كبسة الدجاج السعودية ولتحضير طبق الكبسة اللذيذ على الطريقة السعودية يجب اتباع الخطوات السهلة
مواد
- ثلاثة أكواب من الأرز طويل الحبة.
- كيلو دجاج.
- 2 ملاعق عدد ضخم من البهارات المشكلة.
- ملعقة واسعة كمون.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
- 4 ملاعق واسعة سمن.
- ملعقة واسعة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 2 بصل كبير مقطع لـ مكعبات.
- ربع معلقة كركم.
- 3 حبات طماطم مفرومة.
- 6 فصوص كاملة.
- 6 هدايا حقيقية من هيل.
- 2 عود قرفة.
- 4 أوراق غار.
- 2 ملاعق واسعة معجون طماطم.
- 10 حبات فلفل أسود.
- 3 حبات من الفلفل الأخضر الحار.
مقادير شواء الدجاج
- ملعقة زيت ذرة أو ملعقة واسعة سمن.
- ربع كركم معلق صغير.
كيف يتم إعدادها
- نغسل الأرز جيداً وننقعه في ماء دافئ ونقطع الدجاج بالطول ونضعه في وعاء نضع فيه الملح والبهارات والكمون والفلفل الأسود والكزبرة والكركم ونخلط المكونات.
- ثم نضيف ملعقة صغيرة من البهارات على الدجاج ونستمر في القلي حتى نغطي الدجاج بالبهارات.
- نضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة ، ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم نضيف الدجاج مع التحريك ، ثم نضيف الفلفل الأسود وورق الغار والطماطم والقرنفل والفلفل الأخضر. وكمية مناسبة من الماء واتركيها حتى تنضج.
- نرفع الدجاج ونضيف الكركم وزيت الزيتون ونضعها في صينية ونضعها في الفرن لمدة ربع ساعة.
- ثم نضع قدر على النار مع 4 أكواب مرق وننتظر حتى يغلي ثم نضيف الأرز ونقلبه ونغليه على النار ونغلق القدر حتى ينضج على نار هادئة ونضعه. نضع الأرز في طبق التقديم ونضع قطع الدجاج فوقه ويُقدم ساخناً.
وهنا أوضحنا الإجابة ما يجب فعله في الفطور الرمضاني سهل وممتنع ولا يأخذ وقتا الجسم ، عبر إذاعة الكثير من الوصفات المفيدة والخفيفة والأطعمة الصحية والشعبية ، يعوض أيضًا عن كل العناصر المهمة التي فقدها خلال شهر رمضان ، بالإضافة لـ تقديمها في مراحل بسيطة. طبق سعودي شعبي على الافطار خلال شهر رمضان.
