هل الفلافل مسموح في الكيتو

هل الفلافل مسموح به في الكيتو؟ نظرًا لأن حمية الكيتو هي نظام غذائي غني بالدهون وقليلة الكربوهيدرات ، فهو سؤال مهم وشائع بين الكثيرين ممن يتبعون حمية الكيتو ، وهو النظام الغذائي المصنوع من الفلافل ، وهو من أكثر الأطعمة الشعبية والمفضلة. هل مسموح الكيتو في الشرق الأوسط وحول العالم وكلها سيتم الرد عليها لاحقاً.

الكيتون النظام الغذائي

نظام كيتو الغذائي هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون ويعتمد بشكل كبير على تقليل الكربوهيدرات واستبدالها بالدهون ، حيث يعتقد خبراء التغذية أن تقليل الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات يسمح للجسم بالوصول لـ حالة استقلابية تسمى الكيتوزية. يصبح الجسم أكثر كفاءة في حرق الدهون للحصول على عشرة طاقة ، والتي تحول الدهون لـ كيتونات في الكبد والتي توفر الطاقة للدماغ ، وينطوي نظام كيتو الغذائي على خفض كبير في الكربوهيدرات بحيث يتم مشاركة الكربوهيدرات للجميع. فهو أقل من 50 جرامًا في اليوم ويتم استبداله بالدهون ، لذا فإن النظام الغذائي الكيتون غني بالدهون ، ومعتدل بالبروتين ، وقليل جدًا من الكربوهيدرات ، ويجب أن تحصل على الطاقة لأن الكربوهيدرات هي المصدر الرئيسي للطاقة للجسم. عندما لا يكون هناك ما يكفي من الكربوهيدرات. يكسر الجسم الدهون ويحولها لـ كيتونات.

اقرأ أيضًا:

السعرات الحرارية في فلافل

الفلافل غنية بالعديد من العناصر الغذائية وهي مصدر جيد للبروتين ، وبالتالي يمكن أن تساعد الفلافل في السيطرة على الشهية ودعم سكر الدم الصحي وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة ، ولكنها عادة ما تكون مقلية بالزيت مما يزيد من محتواها من الدهون والسعرات. 6 فلافل وزنها 100 جرام ، تحتوي على 333 سعرة حرارية ، 13.3 جرام بروتين ، 31.8 جرام كربوهيدرات ، 17.8 جرام دهون ، 4.9 جرام ألياف والعديد من الفيتامينات والمعادن منها المنجنيز والنحاس والمغنيسيوم. الزنك والبوتاسيوم.

هل الفلافل مسموح به في الكيتو؟

حقيقة خبر أن الحمص هو المكون الرئيسي في الفلافل والحمص من البقوليات التي يجب تجنبها في حمية الكيتو لأنها غنية بالكربوهيدرات وقليلة الدهون ، لذلك على عكس ما نود في الكيتو ، فإن الكيتو بنسبة حوالي 50 جرام لكل 100 جرام فلافل أخرى مفيدة أو صحية ويفضل تجنب تناول الفلافل على الكيتو حتى يتم تناول الكربوهيدرات من الطعام أو يمكنك تناول قطعة صغيرة من الفلافل وتوضع فوقها. كما يمكن إضافة الخس والتزيين بالطماطم والخيار وبعض الطحينة وعمل نوع انتهاء من الفلافل وهو فلافل البروكلي الذي نشتريه لاحقًا.

اقرأ أيضًا:

طريقة تحضير فلافل البروكلي لنظام كيتو

فلافل البروكلي هو بديل صحي للفلافل التقليدية ، حيث يستبدل الحمص بالبروكلي لتقليل الكربوهيدرات ، والبروكلي فلافل جاهز للتحضير: 18 دقيقة ، مدة الطهي: 22 دقيقة ، 40 دقيقة.

كمية البروكلي الفلافل في حمية الكيتو

• بيضة صغيرة.
• رأس ثوم.
• ملعقة صغيرة كمون مطحون.
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
• ملعقة صغيرة من قشر الليمون.
• 1 ملعقة صغيرة دقيق.
• نصف ملعقة زيت زيتون.
• . ربع ملعقة صغيرة ملح
• ربع بصلة متوسطة.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 57 جرام من اللوز المطحون.
• 2 كوب بروكلي.

طريقة التحضير فلافل البروكلي على حمية الكيتو

• يُقطع البروكلي ويُطهى ويُمزج برفق مع ملعقة عدد ضخم من الماء لمدة دقيقة أو دقيقتين.
• نترك البروكلي يبرد قليلاً ، ثم ننقل لـ وعاء الخلط مع اللوز المطحون والكمون والكزبرة والطحينة وقشر الليمون والملح.
• سخني الفرن لـ 400 درجة فهرنهايت ودهن صينية الخبز بقليل من الزيت.
• يُسخن زيت الزيتون في مقلاة على نار خفيفة لـ متوسطة ، يقطع البصل ناعماً ، يقطع الثوم ويضاف لـ المقلاة ، ويقلى قليلاً حتى ينضج.
• يُضاف البصل والثوم في وعاء للخلط ، ويُخلط كل شيء جيدًا حتى يتماسك تمامًا.
• يضاف البيض ويخلط جيدا.
• قسّموا المزيج لـ 10 أجزاء متساوية وشكلوا كرة ، ثم غطوا المزيج وضعيهم في الثلاجة لمدة 10 دقائق حتى يتماسكوا قليلاً
• نضع الفلافل على صينية خبز مدهونة بالزبدة وننقلها لـ الفرن لتخبز لمدة 15-18 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً بالكامل ويسخن تماماً.

القيمة الغذائية لفلافل البروكلي نظامك الغذائي الكيتون

فنانة القيمة الغذائية لفلافل البروكلي أدناه ، حجم الوجبة هو 2 فلافل ، على وجه التحديد 1.2 أوقية أو 35 جرام.

في انتهاء هذا المقال ، نلخص أهم شيء يتم من خلاله تحديد إجابة السؤال. هل الفلافل مسموح به في الكيتو؟ ؟ بالتفصيل بعد إذاعة مكونات الفلافل ونسبة الكربوهيدرات والدهون والبروتين فيه وكذلك بديل صحي للفلافل الموصى بها على رجيم الكيتو.

مراجع

1. حكم لي ، 2/3/2021

2. healthline.com ، 2/3/2021

3. quora.com ، 03.02.2021

4. carbmanager.com ، 03.02.2021