طريقة تحضير بيتزا عش البلبل

بيتزا عش البلبل من أشهر الوصفات المنتشرة في الوطن العربي وخاصة في سوريا وفلسطين والأردن ، وهي من الوجبات السريعة التي يقبلها الكثير من الناس من مختلف الفئات العمرية. لا يعرف الناس طريقة تحضير بيتزا عش البلبل ، لذلك سنشرح في المقال أدناه افضل هذه الطرق بالتفصيل.

طريقة تحضير عش بيتزا البلبل

عش البلبل من الأطعمة التي ترجع أصولها لـ المطبخ السوري ، وتختلف مكوناته وطرق تحضيره من بلد لـ انتهاء ، وهو أسهل وأسرع طريقة لتحضير عش البلبل بالمكونات الموجودة في كل بيت:

• كوب حليب دافئ.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• كوب دقيق أبيض منخول.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ربع كوب زيت نباتي أو زيت ذرة.
• مكعب من.
• ملعقة واسعة خميرة فورية.
• ملعقتان كبيرتان.
• ملعقة عدد ضخم من عجينة البابريكا الساخنة أو الباردة.
• كيلو لحم مفروم.
• ملاعق سكر.
• نصف ملعقة صغيرة من دبس الرمان.

مراحل التحضير

لتحضير فطيرة عش بلبل اتبع الخطوات التالية:

• أحضر كوبًا زجاجيًا ، ثم أضف بعض السكر والخميرة ، واخلط جيدًا واتركه لمدة 10 دقائق على الأقل حتى تتفاعل الخميرة مع السكر.
• ضعي كمية الطحين في وعاء عميق ، ثم أضيفي ببطء خليط الملح والخميرة واستمري في التقليب حتى تحصل على عجينة متجانسة لا تلتصق باليدين.
• اتركي العجين في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة حتى يرتاح.
• نحضر وعاء لتحضير الحشوة عبر إضافة اللحم المفروم والملح والفلفل البني ومعجون الفلفل الأحمر والبصل ودبس الرمان وتخلط المكونات جيدًا حتى تحصل على عجينة متجانسة.
• بعد تخمير الخميرة ، يمكنك تقسيمها لـ كرات صغيرة متساوية الحجم وتغمسها في خليط زيت الزيتون والزبدة ، ثم دهنها على سطح مستوٍ مع رش الدقيق.
• نضع حشوة اللحم المفروم في الوسط ثم نضع البيتزا في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة حتى تنضج وتقدم ساخنة.

عش بيتزا البلبل حلب

كل البلبل من الأطعمة التي يمكن تحضيرها بنفس العجينة المالحة أو الزرقاء الداكنة مع اختلاف طفيف في مكوناتها والمكونات المطلوبة لتحضير كل البلبل على الطريقة السورية الأصلية هي:

مكونات عجينة البلبل

تحتاج لـ تحضير العجينة للمكونات التالية:

• 5 أكواب طحين لكافة الأغراض.
• كأسان من الماء الدافئ.
• ربع كوب زيت نباتي.
• 1 ملعقة واسعة بيكنج بودر
• نصف ملعقة.
• ملعقة واسعة شراب.

مواد حشو عش البلبل السوري

سوف تحتاج لـ تحضير الحشوة للمكونات التالية:

• 4 قضايا.
• الصنوبر أو البندق للتزيين.
• 3 ملاعق واسعة طحينة.
• ربع كوب.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 3 بصل مفروم ناعماً.
• 4 ملاعق عدد ضخم من دبس الرمان.

مراحل التحضير

من أجل تزويد الجسد الصائم بالطاقة التي يفقدها خلال فترة الصيام ، يفضل تحضير وجبة كل البلبل المدرجة في قائمة شهر رمضان ، وفيما يلي سنتعرف على مراحل تحضير عجينة كل البلبل في المنزل بدلاً من شرائها الجاهزة:

• نحضر وعاء عميق ثم نضيف الطحين والملح والشراب والبيكنج بودر ونخلط جيدا ثم نضيف تدريجيا كمية الزيت والماء الى العجينة.
• اتركي العجينة لترتاح لمدة 45 دقيقة.
• قطعي العجين لـ كرات صغيرة وابدئي في دهنه على سطح مرشوش بالزيت أو السمن واتركيه يرتاح لمدة 20 دقيقة.
• وزعي العجينة على صينية خبز ، ثم أضيفي الحشوة في المنتصف وزينيها بالبندق والصنوبر كما تريدين.
• ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.

كم عدد السعرات الحرارية في بيتزا عش البلبل

فطيرة عش البلبل من الأطعمة المليئة بالسعرات الحرارية ، لذا فهي غير مناسبة لمن يتبع النظام الغذائي لاحتوائها على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسكر ، وفيما يلي سنعرض لكم السعرات الحرارية في فطيرة عش البلبل لكل 100 جرام:

أسرار نجاح بيتزا عش البلبل

بيتزا عش البلبل هي واحدة من هذه المعجنات التي تبدو صعبة بعض الشيء على النساء ، وفيما يلي سنقدم لك أسرار إنتاج فطيرة عش البلبل لإنجاح الوصفة:

• حشو بيتزا عش البلبل مع أخذ الكمية المطلوبة لضمان عدم جفافها
• شد حشو تجويف البلبل للتأكد من أنه يتشكل جيدًا.
• من أجل زيادة قوام العجين وضمان نجاحه ، احتفظ ببيتزا البصيلة في الثلاجة بعد تخميرها لمدة نصف ساعة على الأقل.
• قم بتشغيل الفرن الكهربائي لمدة 15 دقيقة على الأقل قبل وضع البيتزا بالداخل.

وهكذا وبعد عرض افضل طرق تحضير بيتزا عش البلبل مع صدور الدجاج واللحم المفروم بطريقتين مختلفتين ومعرفة أسرار جدارتها بالتفصيل ، وصلنا لـ انتهاء موضوعنا.