هل السلطة مخلوط غير متجانس

هل السلطة خليط غير متجانس؟ نظرًا لوجود نوعين رئيسيين من الخلائط ولكل نوع من هذه الأنواع خصائص كيميائية متعددة ، سنتحدث في هذه المقالة بالتفصيل عن الخلائط ونوضح أنواعها الرئيسية ، ونتحدث عن الاختلاف بين الخلائط والمحاليل الكيميائية.

وضح المخاليط

الخليط (بالإنجليزية: Mixture) يسمى الخليط ، وهو مادة تتكون من مادتين مختلفتين أو أكثر تختلط فيهما مادتان أو أكثر مع بعضهما البعض فيزيائيًا وكيميائيًا دون تغيير ، خليطًا بحيث يحتفظ كل مكون بخصائصه الكيميائية. بالرغم من عدم وجود تغييرات كيميائية في التركيب الأصلي ومكونات المواد المخلوطة ، إلا أن الخصائص الفيزيائية مثل نقطة انصهار الخليط ونقطة غليان المواد المخلوطة قد تختلف.

يمكن تقسيم بعض المخاليط لـ مكوناتها الأساسية بالوسائل الفيزيائية ، وبالفعل كل شيء من حولنا عبارة عن خليط أو خليط ، وعلى سبيل المثال ، فإن الطعام الذي نتناوله هو خليط من عدة مكونات متعددة والهواء الذي نتنفسه هو خليط من الغازات. ولا يمكننا أن نحسب أن الوقود الذي نستخدمه في المركبات هو خليط ، ومياه البحر هي مزيج من الملح والماء ، والنفط الخام هو مزيج من المركبات العضوية وهناك الكثير من الأمثلة المختلفة للخلائط في حياتنا ولا يمكننا حسابها.

أنواع المزيج

هناك نوعان رئيسيان من المخاليط غير المتجانسة ، ويمكن تلخيص النوعين على النحو التالي:

خليط غير متجانس

خليط غير متجانس له خصائص وتركيبات متعددة في أجزاء متعددة من الخليط ، أي أن الخصائص ليست موحدة في كل جوانب الخليط ولا تحتوي هذه الخلطات على تركيبة محددة وواضحة ، على سبيل المثال الرمل الممزوج بالملح. الشواطئ مثال على مزيج غير متجانس.

خلط متجانس

المزيج المتجانس (بالإنجليزية: Homogeneous Mix) عبارة عن مخاليط لها نفس الخصائص والمزيج في كل جوانب الخليط ، وهذه الخلطات لها تركيبات وخصائص محددة ، على سبيل المثال السكر الممزوج بالماء هو المثال الأكثر شيوعًا للمزيج المتجانس.

خصائص المخاليط

هناك الكثير من الخصائص التي يتميز المخاليط عن المكونات والمركبات الكيميائية المختلفة ، وهذه الخصائص هي كما يلي:

• لا توجد قوة كيميائية تعمل بين المادتين في الخليط.
• يمكن أن تكون المخاليط غير متجانسة أو متجانسة في طبيعتها.
• تختلف نسب المواد في الخلائط لـ أجل غير مسمى.
• تعتمد خصائص الخليط على المكونات الفردية للمادة المختلطة.
• يمكن فصل مكونات الخليط بالطرق الفيزيائية.
• تعتمد درجة غليان ونقطة انصهار الخليط على خصائص المكونات الرئيسية.
• لا يحدث تغيير في الطاقة خلال تكوين الخليط.
• يمكن أن تتحد كل الحالات الصلبة والسائلة والغازية لتشكيل مخاليط.

هل السلطة خليط غير متجانس

سلطة مختلطة لا يطابقوذلك لأن خصائص وتوليفات الأجزاء المختلفة في خلطة السلطة متعددة ، لذا فإن السلطة لها مكونات متعددة في الخلطة ، وهذا المزيج من أنواع متعددة من الخضار أو الفاكهة لا يحتوي على أي تركيبة محددة وواضحة ، حيث يتم حفظ كل نوع من أنواع الخضار أو الفاكهة المستخدمة في السلطة. نظرًا لعدم وجود تغيير في السلطة بخصائصها الكيميائية ، يُعتقد أن السلطة ليست خليطًا ، لذلك يمكن تمييز المكونات المختلفة في السلطة بصريًا ويمكن فصلها بسهولة بالوسائل الفيزيائية.

في انتهاء هذا المقال ، علمنا أن السلطة خليط غير متجانس ، وشرحنا ماهية الخلطات ، وتحدثنا عن الأصناف مع وضح موجز لكل نوع من أنواع الخلطات المختلفة وشرحنا أهم خصائص الخلطات التي تميزها عن المركبات الكيميائية المختلفة.

المراجع

1. byjus.com ، 12/27/2020

2. vedantu.com ، 12/27/2020

3. toppr.com ، 12/27/2020