مناقيش الجبن والزعتر معجنات لذيذة ومغذية ، وأكثرها شهرة في العالم العربي ، بما في ذلك المخبوزات السورية والتركية واللبنانية ، وكلها بحشوات متعددة. كما أنها تأتي مع الزعتر والزيتون وأنواع متعددة من الجبن أو بعض الحشوات المختلفة. إنه مغذي للغاية ، بفضل مكوناته الجميلة أو مكوناته الحشوية ، لاحتوائه على الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسم الإنسان ، ولأن الكثير من النساء يبحثن عن طريقة لصنعه في المنزل ، لذلك سنقدم لك اليوم مرة واحدة. أعزائي المتابعين عبر مكونات مناقيش الجبن والزعتر السوري وطريقة الإنتاج التفصيلية لهذا الموقع.
مقادير مناقيش الجبن والزعتر السوري
تحتوي مناقيش الجبنة السورية والزعتر على مكونات بسيطة وغير مكلفة متوفرة في المنزل وهي كالتالي:
- 3 أكواب دقيق.
- ملعقة زيت زيتون.
- 1/2 كوب زبادي.
- 2 ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية.
- كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة عدد ضخم من البيكينغ باودر.
- ملعقة صغيرة سكر.
- شرائح البيض.
- ملعقة صغيرة ملح.
فتاة
- كوب زعتر.
- 1/2 كوب زيت زيتون.
- ملعقة سمسم.
- 1/2 كيلو جبنة بيضاء مقطعة الى شرائح عكاوي او نابلسي.
- 1/2 كوب جبن قشقوان أو جبن شيدر مبشور خشن.
مقادير مناقيش الجبن والزعتر السوري
طريقة التحضير والاستعداد
طريقة إنتاج مناقيش الزعتر والجبن السوري بسيطة وبسيطة للغاية ، ويمكن تحقيقها بسهولة في المنزل ، على النحو التالي:
نستخدم وعاء عميقًا لعجن الدقيق ، ونضع فيه البيكنج بودر والسكر والخميرة والملح ونخلط جيدًا.
ثم يضاف الزبادي والبيض المخفوق وزيت الزيتون ، ويضاف الماء شيئًا فشيئًا لعجن العجينة ، وتعجنها في عجينة ناعمة ومتماسكة ، وتعجن لمدة 10 دقائق.
غطي العجينة بكيس بلاستيكي واتركيها لمدة ساعة أو ساعتين حتى يتضاعف حجمها.
في ذلك الوقت جهزنا الحشوة وأعددنا الأطباق بخلطها مع زيت الزيتون والزعتر والسمسم المحمص والجبن.
نخرج العجينة المخمرة ، نضعها على سطح مرشوش بالدقيق ، ثم نقطعها لـ كرات بالحجم الذي تريده.
استخدم دبوسًا أو أسطوانة لف الكرات في شكل بيضاوي بسمك 1/2 سم ، ثم ضعها على صينية مغطاة بالزيت.
نبلل الأصابع بالزيت ونعصرها من الداخل.
نضع الحشوة على العجينة ، نلفها قليلاً على النواحي ، نضغط ونرش جبن القشقوان أو الشيدر على الوجه.
نتركه لمدة ربع ساعة حتى يتخمر مرة ثانية ، ثم نضعه في فرن مسخن لمدة 15 دقيقة حتى ينضج.
إذا أردت تحميصها ، ضعيها على الشواية وقدميها وهي ساخنة.فوائد الزعتر للجسم
للزعتر فوائد عديدة للجسم ، وسنذكر بعضها في هذا المقال ، على النحو التالي:
خفض ضغط الدم المرتفع.
يساعد في خفض مستوى الكوليسترول في الدم.
له تأثير كبير في علاج وتسكين السعال وتسكين السعال.
تقوية جهاز المناعة.
يساعد على إيقاف عمل الخلايا السرطانية في الجسم.فوائد الجبن الأبيض
للجبن الأبيض فوائد عديدة للجسم ، وسنتعرف على بعضها أدناه:
يحتوي الجبن على بروتين عالي الجودة يساعد في بناء البنية الأساسية للعضلات القوية.
إنه مصدر جيد للكالسيوم الضروري لصحة العظام والأسنان.
يحتوي على مجموعة متعددة من الفيتامينات والمعادن التي تساعد على تخثر الدم والتئام الجروح والحفاظ على ضغط الدم.سر نجاح مناقيش جبنة الزعتر
هناك بعض النصائح لمساعدتك في الحصول على كرات لحم ناجحة ، وهي كالتالي:
تُعجن المكونات بالتفصيل في عجينة موحدة وتُخمر مرتين قبل التشكيل وبعده.
يجب إضافة الماء لـ الزعتر حتى إذا استخدمنا الزعتر فقط في إنتاج المناقيش فلن يحترق ويحافظ على نعومة العجين.
يجب تغطية المناقيش بكيس بلاستيكي بعد أن يبرد قليلاً.فوائد زيت الزيتون
زيت الزيتون له فوائد صحية عديدة سنتعرف عليها أدناه:
يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد الجسم على محاربة الأمراض وحمايته من الكوليسترول الضار.
يقلل من الإصابة بمرض السكري.
تساعد في إيقاف السكتة الدماغية.
يحافظ على صحة الجسم والقلب شابة ، ويحسن وظيفة الشرايين.
يمكنه محاربة هشاشة العظام. تابعونا الآن: تابعونا على thaqfny_shukran على Facebook Messenger WhatsApp Twitter انسخ الرابط كيف تصنع مناقيش جبنة زعتر مناقيش كعك جبنة سورية ومناقيش زعتر جبنة سورية ومكونات زعتر
مقادير مناقيش الجبن والزعتر السوري
