حساسية الغلوتين هي حالة يصاب بها الكثير من الناس نتيجة تناول أطعمة موحدة أو التعرض لبعض المواد المسببة للحساسية. تعرف على المزيد حول هذا الموضوع بالتفصيل.
حساسية الغلوتين
حساسية الغلوتين هي حساسية تؤثر على الجسم نتيجة تناول الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين ، وهو بروتين موجود في القمح والشعير والشوفان. يمكن أن يسبب الجهاز الهضمي ضررًا دائمًا للأمعاء ، ويمكن أن تسبب هذه الحساسية بعض الأعراض التي يجب إدارتها ، ويجب اتباع نظام غذائي خاص حيث يمكن أن يؤدي لـ الكثير من المضاعفات الخطيرة مثل القرحة المعوية وربما السرطان في الجهاز الهضمي ، وحساسية الغلوتين هي غالبًا ما يرتبط بمرض الاضطرابات الهضمية ، ولكنه قد لا يكون كذلك في بعض الأحيان. يختلف نوع الدواء المستخدم لعلاج هذه الحساسية حسب نوع المرض ، ولكن يجب على هؤلاء الأشخاص اتباع نظام غذائي صارم خالٍ من الغلوتين لمنع الأعراض من التفاقم.[1]
ما هي حساسية الغلوتين؟
أعراض حساسية الغلوتين
يمكن أن تسبب حساسية الغلوتين مجموعة من الأعراض المختلفة التي يمكن أن تختلف في شدتها من شخص لآخر. قد يعاني الإنسان من أعراض خفيفة أو متوسطة أو شديدة ، من أهمها:[1]
- انتفاخ البطن وانتفاخ البطن.
- يعاني من إمساك أو إسهال.
- تغيرات في لون البراز.
- وجود رائحة كريهة في البراز.
- الشعور بالتعب والإرهاق ، خاصة عند تناول أطعمة موحدة تحتوي على الغلوتين ، مثل القمح أو الشعير أو الشوفان.
- التهابات في أجزاء كثيرة جدا من الجسم.
- ألم شديد في البطن.
- فقدان الوزن بشكل كبير وغير مبرر.
- متقلبة المزاج
سبب اسباب حساسية الغلوتين
سبب الرئيسي لهذه الحساسية غير معروف ، ولكن يعتقد أن العوامل الوراثية تلعب دورًا في تطور المرض ، حيث أن وجود أقارب من الدرجة الأولى بهذه الحساسية يزيد من فرصة الإصابة. هذا المرض ، يتم تحفيز هذا المرض عبر تناول الطعام. الأطعمة المختلفة المحتوية على الغلوتين ، مثل القمح والشعير والشوفان والأطعمة المختلفة التي لا تستطيع امتصاص الغلوتين ، يمكن أن تؤدي لـ تفاقم أعراض المرض.[1]
مضاعفات حساسية الغلوتين
يمكن أن تسبب حساسية الغلوتين الكثير من الأعراض التي يجب إدارتها واتباعها بنظام غذائي خاص ، حيث يمكن أن تتطور لـ عدد من المضاعفات الخطيرة ، مثل:[1]
- القرحة الهضمية؛
- سوء التغذية.
- سرطان الجهاز الهضمي.
- هشاشة العظام.
- فقر دم.
- مشاكل الخصوبة.
- مرض الجهاز العصبي.
- أمراض الكبد والمرارة.
علاج حساسية القمح
نصائح لمن يعانون من حساسية الغلوتين
يجب على المرضى الذين يعانون من حساسية الجلوتين اتباع بعض النصائح لتجنب تفاقم الأعراض ، ومن أهمها:[1][2]
- تجنب الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين ، مثل القمح أو الشعير أو الشوفان.
- اقرأ الملصقات الموجودة على الأطعمة المعبأة بعناية للتأكد من أنها تحتوي على الغلوتين.
- زد من تناولك اليومي من الألياف الغذائية ، مثل هذه الموجودة في الفاكهة والخضروات.
- اختر الأطعمة الطازجة مثل اللحوم والألبان والدواجن.
وأخيراً تعرفنا على مرض حساسية الغلوتين وتعرفنا على أهم البيانات عن الأعراض التي يسببها هذا المرض ومضاعفاته ، وكذلك نصائح للأشخاص المتعايشين معه والعديد من التفاصيل المختلفة حول الموضوع.
