خبز باجيت خبز طازج تابعنا للتعرف على أفضل الطرق لعمل الرغيف الفرنسي في المنزل.
طريقة إنتاج خبز الحليب الفرنسي
- كوبان وربع كوب دقيق أبيض.
- ملعقة من الخميرة
- بيضة
- فترة طويلة من الزيت.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 1/4 كوب سكر.
- 1/2 كوب حليب ساخن.
- عصا من الزبدة.
- اخلطي صفار بيضة في ربع كوب حليب.
مراحل تحضير خبز الحليب الفرنسي
- .
- ينخل البيض والملح والزبدة ويعجن حتى يمتزج.
- نخلط صفار البيض مع الحليب ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينة لزجة.
- دعها تجف قليلا.
- قم بتهوية العجين عبر تقسيم العجين لـ نصفين وتقسيم كل نصف لـ نصفين.
- عرض عبر لف كل نصف في ضفائر متداخلة ، باتباع نفس مراحل العدد المتبقي.
- نحضر صينية ونزبدها وننسج العجينة فيها ونفرش وجهها بالزبدة أو بياض البيض والحليب ونضعها في الفرن حتى تنضج.
طريقة أخرى لصنع خبز الحليب الفرنسي
- نصف كيلو دقيق.
- مغرفة الخميرة الفورية
- كوبان من الحليب الساخن.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- 1/4 كوب زبدة.
- ملعقة ملح.
- وملعقة من بذور السمسم وإكليل الجبل.
- اضطراب.
- ثلاث بيضات.
مراحل الخبز بالحليب الفرنسي
- في وعاء من الحليب.
- أضيفي الخميرة والبيض تدريجيًا ثم الخميرة.
- استحداث الخلاط الكهربائي للعجن التونسي.
- قسمنا العجينة لـ أحجام متوسطة ووضعناها في صينية مدهونة بالزيت ، مع التأكد من وجود مسافة بين الكرات وبعضها.
- نغطي وجوهنا بالماء والسمرة ، ونبعث السم والزمرد
- نضع الصينية على نار متوسطة حتى تنضج وتتحول لـ اللون الأحمر.
Facebook Messenger WhatsApp Twitter نسخ الخبز الفرنسي الخبز الفرنسي الخبز المحمص الخبز الفرنسي الخبز الحليب الفرنسي الخبز الحليب الفرنسي الخبز
