طريقة تحضير لحم الفاشه بسيطة وسهلة الاستخدام ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات ومكونات بسيطة ومتوفرة في خزائن كل بيت وهي من اشهر الاطباق القديمة في اليمن وهي تتميز بطعمها اللذيذ. طعم فريد ، لذلك تبحث ربات البيوت عن طريقة لإعداده لخدمة الأسرة على المائدة. بعد ذلك في الموقع المرجعي ، سنركز على أسهل طريقة لإجراء فحص مفصل.
طريقة إنتاج لحم الحصان
الفسا باللحم اليمني من أشهر الأطباق اليمنية وغالبا ما يتم تحضيرها في الولائم والأعراس. مكونات الوصفة بسيطة ، وكل عائلة تمتلكها ، ولن تكلفك الكثير. الوجبة غنية بالتغذية. وفيما يلي المكونات اللازمة لإعداد الوصفة:
- كوبان من الماء الدافئ.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 4 ملاعق عدد ضخم من مسحوق الحلبة.
- 1 ملعقة واسعة فلفل أخضر مفروم.
- كوبان من الزيت النباتي.
- كوب بصل مقطع.
- 1/2 كوب كراث.
- نصف كيلو لحم بقري مقطع لـ مكعبات صغيرة.
- كوب كزبرة مفرومة.
- 4 فصوص ثوم مهروسة.
- كوبان من الطماطم مقشرة ومقطعة لـ مكعبات صغيرة.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون.
- ملعقتان كبيرتان من البودرة الخضراء.
مراحل التحضير
وتتمثل طريقة إغراء اللحوم في الآتي:
- نحضر وعاء عميق ، ثم نسكب كمية مناسبة من الماء ، ثم نضيف الحلبة ، ونترك الخليط لمدة 5 ساعات على الأقل.
- نضع في مقلاة عميقة وواسعة ، نضيف كمية مناسبة من الزيت للتسخين ، ثم نضيف البصل الأخضر ويقلى لمدة 5 دقائق حتى ينضج البصل.
- يُسكب المتبقي من الماء والطماطم والماء ، ويُغطى القدر ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 لـ 30 دقيقة.
- استخدمي الخلاط اليدوي لتقليب الحلبة حتى تتحول لـ اللون الأبيض ، ثم أضيفيها لـ الخليط السابق.
- ضعي قدرًا عميقًا على نار عالية ، ثم اسكبي الكمية المناسبة من المرق وأضيفي الملح حتى ينضج تمامًا.
- نسكب المسحوق الأخضر المختلط في خلاط كهربائي ونقلب جيدًا ونأكل.
طريقة عمل الفسا بالبيض
يمكنك إضافة البيض لـ المكونات لتحضير وجبة فجة لزيادة القيمة الغذائية للوجبة. فيما يلي المكونات اللازمة لتحضير الوصفة:
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 4 ملاعق واسعة زيت نباتي.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 4 بيضات.
- كوب من الطماطم المفرومة.
- ملعقة واسعة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- كوب بصل مقطع.
- 4 ملاعق عدد ضخم من معجون الطماطم.
- ملعقتان كبيرتان من الجبن الكريمي.
مراحل التحضير
طريقة عمل المهرجانات بالبيض هي كالتالي:
- أحضرنا قدرًا عميقًا وقمنا بتسخينه على نار متوسطة ، ثم أضفنا الكمية المناسبة من البصل حتى يذبل قليلاً ويتحول لـ اللون البني الذهبي.
- تُسكب الكمية المناسبة من الطماطم في الخليط السابق ، ويُحرَّك باستمرار لمدة 5 دقائق ، ثم يُضاف الملح والبهارات المختلطة والفلفل الأحمر.
- أضيفي صلصة الطماطم والبيض وحركي حتى تنضج المكونات بالتفصيل ، ثم أضيفي جبنة الكريمة في الأعلى ، واستمتع بهذا الطبق وهو ساخن.
طريقة عمل المكرونة النباتية بالطريقة الأصلية
طريقة عمل وليمة يمنية بالدجاج
الولائم اليمنية من أشهى المأكولات اليمنية التي يشتهر بها المطبخ اليمني. كما تشتهر بإعداد هذه الوجبة في الولائم وحفلات الزفاف. تختلف طريقة تحضيره من مدينة لـ أخرى. يبين:
مكونات صلصة الطماطم
فيما يلي المكونات اللازمة لعمل صلصة الطماطم:
- كأس من عصير الطماطم.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً.
- يُقطع كوب من الطماطم لـ مكعبات صغيرة.
- ملعقة واسعة زيت نباتي أو زيت ذرة.
مقادير دجاج الفاسا
المكونات اللازمة لتحضير دجاج الفاسة هي كالتالي:
- فلفل اخضر حار.
- قطع 4 صدور دجاج لـ مكعبات صغيرة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 4 فصوص ثوم مهروسة.
- 3 ملاعق واسعة زيت نباتي.
- نقطع البطاطس لـ مكعبات صغيرة.
تحقق من تكوين الدائرة
أنت بحاجة لـ المكونات التالية للتحضير لاختبار اليمن:
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة واسعة كمون ناعم.
- ملعقتان كبيرتان من الحلبة.
- فلفل اخضر حار.
- 3 فصوص ثوم مهروسة.
مراحل التحضير
نعرض لكم أدناه المكونات اللازمة للتحضير لامتحان اليمن:
- أحضرنا قدرًا عميقًا ، ثم أضفنا كمية قليلة من الزيت لتسخينه قليلًا ، ثم أضفنا كمية مناسبة (فلفل أخضر – فلفل أحمر – ثوم – بصل) ، ونقلب المكونات جيدًا حتى تنضج.
- تُسكب قطع اللحم في الخليط السابق مع التحريك باستمرار على نار خفيفة حتى تنضج المكونات تمامًا ، ثم يُضاف القليل من الماء ، ويُوضع المزيج على النار لمدة نصف ساعة على الأقل.
- نضع قدرًا عميقًا على النار ونضيف القليل من الزيت للتسخين ثم نضيف معجون الطماطم والبصل مع التحريك باستمرار وبعد خمس دقائق نضيف القليل من الملح حتى يتكاثف الخليط.
- انقعي الحلبة في الماء لمدة ساعتين على الأقل ، ثم صفيها من الماء وضعيها في الخلاط الكهربائي حتى يصبح قوامها ناعمًا ودسمًا.
- صب كل كمية في خلاط كهربائي بحلقة (ملح – فلفل حار – ثوم – كمون) ، ثم شغلها بأقصى سرعة حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- تُسكب قطع اللحم في المزيج السابق مع التحريك المستمر ، ثم يُسكب المزيج في المقلاة ويُقدّم ساخناً مع الخبز الأبيض والأرز.
طريقة عمل البسبوسة بسيطة وهشة
تونة فسافة
كما ذكرنا سابقًا ، تشتهر وجبة الفلاسة بنكهة الدجاج أو اللحم ، كما يمكنك إضافة التونة إليها ، وإليك المكونات التي تحتاجها للتحضير:
- ملعقتان كبيرتان من الحلبة.
- نصف كوب صلصة طماطم.
- يمكن أن تكون التونة.
- كوب زيت نباتي أو زيت ذرة.
- نقطع البطاطس لـ شرائح.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوب من الماء.
- نقطع البصل الأخضر لـ شرائح.
- 4 فصوص ثوم مهروسة.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
مراحل التحضير
طريقة عمل الشيك اليمني بالتونة كالتالي:
- ضعي كمية مناسبة من الحلبة في كوب من الماء واتركيها لمدة 15 دقيقة.
- نحضر قدرًا عميقًا ، ثم نضعه على النار ، ثم نضيف الكمية المناسبة من الماء ، ثم نضيف البطاطس والملح وننتظر حتى تنضج.
- نضع البصل في مقلاة مليئة بالزيت ويقلب جيدا حتى يذبل ويتغير لونه.
- اسكبي الكمية المناسبة من البطاطس والتونة في البصل مع التقليب المستمر حتى يصبح طريًا تمامًا.
- أضيفي الحلبة المخفوقة لـ الخلاط الكهربائي ، وضعيها فوق الخليط السابق ، وزيني وجهك بالكرات وقدميها ساخنة.
طريقة إنتاج ايتامي الهندي
لذلك ، بعد أن تعلمنا الطريقة البسيطة والسريعة لعمل الدجاج أو خبز الباجيت بنكهة اللحوم ، وصلنا لـ انتهاء المقال ، كما قدمنا بالتفصيل طريقة تحضير وجبة تونة لذيذة وكيفية عمل وجبة تونة لذيذة.
