طريقة عمل الكيكة الباردة بالشوكولاتة

طريقة عمل كعكة الشوكولاتة الباردة

مكونات

علية:
كريم: كوب (سائل)
شوكولاتة: 1 كوب (مقطعة)
زبدة: ثلاثة أرباع كوب (ناعم)
سكر: كوب
البيض: 3 قطع
الفانيليا: ملعقة صغيرة
مسحوق الكاكاو: ثلاثة أرباع كوب
مسحوق الخبز: 1 ملعقة صغيرة
ملح: 1/4 ملعقة صغيرة
طحين: ثلاثة أرباع الكوب
الحليب: ثلاثة أرباع الكوب
صودا الخبز: نصف ملعقة صغيرة

كيف تستعد

1. اخفقي السكر والزبدة معًا حتى يصبح المزيج كريميًا ورقيقًا.

2. يضاف البيض والفانيليا ويخفق جيدا.

3. اخلطي الدقيق مع مسحوق الكاكاو والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح.

4. بالتناوب يضاف خليط الدقيق ومزيج الحليب لـ خليط الزبدة والبيض والسكر ويقلب حتى يتجانس.

5. وزعي الزبدة والقليل من الدقيق في قالب الكيك.

6. سخن الفرن لـ 170 درجة.

7. يُسكب المزيج في المقلاة ويُخبز لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج الكعكة.

8. حضري الحشوة: ضعي الكريمة في قدر واتركيها تغلي على نار متوسطة.

9. نضيف الشوكولاتة المفرومة ونرفع المقلاة عن النار ونقلب حتى تذوب الشوكولاتة والكريمة ويصبح المزيج ناعماً.

10. ضع الخليط في الثلاجة.

11. أخرجي الكعكة من الفرن واتركيها تبرد.

12. بعد أن تبرد العبوة ، اخلطيها جيدًا بملعقة ، ثم افركيها على كعكة الإسفنج المبردة وضعيها في الثلاجة حتى التقديم.

يمكنك العثور على مزيد من البيانات حول طريقة إنتاج كعكة الشوكولاتة الباردة