كيف تقلى الذرة في الفرن بالمنزل بما أنه يُنظر لـ الذرة المشوية على أنها غذاء خفيف وصحي بين الوجبات وجلسات الأسرة التي يتشاركها أفراد الأسرة على الشواية ، فإن الكثير من الناس يبحثون عنها خصوصًا في فصل الشتاء ، وهي مناسبة لمن يتبع نظامًا غذائيًا لأنها ليست عالية السعرات الحرارية ، فضلًا عن إعطاء الجسم إحساسًا بالشبع لفترة طويلة ، لذلك ، في هذا المقال سنسلط الضوء على افضل الطرق لعمل الذرة المشوية.
كيف تقلى الذرة في الفرن بالمنزل
تعتبر الذرة مفيدة لصحة الجسم حيث تحتوي على نسب عالية من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم ، لذا فهي تحتل المرتبة الأولى بين الحبوب الأكثر استهلاكًا في العالم ، والكميات المطلوبة لتحميص الذرة في الفرن هي:
- كوب واحد بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل بني.
- ملعقة واسعة ملح.
- كيلو ذرة.
مراحل التحضير
الذرة من الحبوب ذات المذاق اللذيذ واللذيذ ، لذا فإن تناولها سواء كانت مسلوقة أو مشوية يتمتع بشعبية واسعة لدى الكبار والصغار ، وإليك مراحل عمل الذرة المشوية في الفرن:
- قشر الذرة وابدأ في غسلها جيدًا تحت الماء الجاري للتخلص من أي شعر ملتصق بها.
- ضعي الزبدة في قدر على نار خفيفة حتى تذوب تمامًا ، ثم استخدميها لدهن الذرة جيدًا بفرشاة الطعام.
- أضيفي رشة ملح وفلفل بني على وجه الذرة.
- رتبي حبات الذرة في صينية بحجم مناسب وضعيها في فرن ساخن 200 درجة مئوية.
- اقلب الذرة كل 5 دقائق لمنعها من الاحتراق ، ثم قدمها ساخنة بعد الطهي.
طريقة تحميص الذرة على الفحم
يعد شوي الذرة على الفحم من أكثر الطرق استهلاكا للوقت في تحضيرها ، والفحم يعطي الذرة نكهة متعددة عن الطرق المختلفة ، والمكونات المطلوبة للشوي هي:
- عصي الذرة.
- فحم.
مراحل التحضير
طريقة عمل الذرة المشوية بالفحم هي كالتالي:
- أحضر وعاءًا عميقًا من الألومنيوم مع بعض الرماد ، ثم ابدأ في إضافة قطع الفحم لـ الأعلى.
- أشعل الفحم واتركه لمدة 5 دقائق باستخدام أي مروحة ورقية لإبقاء الفم مشتعلًا.
- نضيف الذرة المقشرة ونخلطها على الأقل مرة كل دقيقة لتجنب الاحتراق.
تابع أيضًا:
طريقة الشواء بزبدة الذرة وقشر البرتقال
تعطي الزبدة طعمًا لا يقاوم للذرة المحمصة ، لذلك إذا كنت ترغب في إنتاج وجبات خفيفة في المعدة بالإضافة لـ وجبات خفيفة صحية ، فإليك المكونات التالية:
مكونات الذرة
لتحضير الذرة المحمصة ، تحتاج لـ:
- 5 ملاعق واسعة زبدة طرية.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 4 ذرة مقشرة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل بني.
مكونات خلطة البرتقال
لعمل ذرة محمصة ، أنت بحاجة لـ:
- 1 ملعقة صغيرة من الطرخون المفروم ناعماً (الطرخون نبات عشبي ، ينتمي لـ عائلة نباتات الفنانين ، له نكهة منعشة ولاذعة ويستخدم على نطاق واسع في الطهي).
- نصف ملعقة صغيرة فلفل بني.
- ملعقة صغيرة قشر.
- نصف كوب زبدة طرية.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقتان كبيرتان ريحان مفروم ناعم.
مراحل التحضير
اتبع هذه الخطوات لتحضير الذرة المشوية بصلصة قشر البرتقال:
- أضيفي الزبدة لـ الذرة جيداً ، أضيفي القليل من الملح والفلفل.
- ضعي حبات الذرة في صينية مبطنة بورق الألمنيوم ، ثم ضعيها في الفرن المسخن مسبقًا لمدة نصف ساعة على الأقل ، وتأكدي من التقليب من وقت لآخر.
- نحضر وعاء عميق ثم نضيف كمية كل (ملح – فلفل بني – قشر برتقال – طرخون مفروم – زبدة – ريحان) ، ثم ابدأ بخلط المكونات جيدا حتى تمتزج.
- أخرجي الذرة من الفرن ، واغمريها في الخليط السابق وقدميها مباشرة وهي ساخنة.
طريقة تحميص الذرة الايطالية
كان الإيطاليون بارعون جدًا في تحميص الذرة ، وإليكم المكونات لتحضير الذرة المشوية بأسرع طريقة:
- 5 أعواد ذرة.
- كمية مناسبة من الزبدة.
- ملعقة عدد ضخم من الخضار الساخنة.
- 4 حبات ليمون صفراء.
- كوب من الجبن.
مراحل التحضير
طريقة تحضير الذرة الإيطالية كالتالي:
- أحضر وعاء عميق وابدأ في إضافة بعض (- زبدة – فلفل حار – جبن – ذرة) ثم اخلط جيدا
- غلفي حبات الذرة بورق الألمنيوم من كل النواحي ثم ضعيها على صينية خبز.
- ضعي الصينية في فرن ساخن لمدة ربع ساعة مع التحريك من وقت لآخر حتى تنضج الذرة.
طريقة اختيار الذرة المشوية
إذا لم تتمكن من قلي الذرة في المنزل وهي جافة ، فإليك أسرار إنتاج الذرة المشوية مثل هذه الموجودة في الأسواق:
- نقع الذرة في الماء ومحلول الملح لمدة نصف ساعة على الأقل ، وهذه الخطوة مهمة جدًا لأن النقع سيساعد على بقاء حبات الذرة رطبة بعد نضجها.
- تأكد من أن الغلاف الخارجي للذرة غير مثقوب لأن هذه الثقوب دليل على أن الذرة غير صالحة للأكل.
- إذا كانت قشر الذرة طازجة ، فستصبح خضراء.
- تأكد من أن حبات الذرة ممتلئة ومتساوية الحجم.
- ذرة الخيط الأصفر افضل للاختيار من البني.
وهكذا ، بعد تعلم مقالتنا ، وصلنا لـ انتهاء مقالتنا. كيف تقلى الذرة في الفرن بالمنزل بأكثر من طريقة على الفحم وفي الفرن نختار الأنسب لك حيث ذكرنا طرق تحضير الذرة المحمصة بنكهات متعددة وأسرار اختيار الذرة المشوية.
