نوفر لكم طريقة القهوة المقطرة تعتبر القهوة من المشروبات الشعبية في العالم ، وهناك طرق عديدة لتذوق القهوة حسب الثقافات والبلدان ، لكن من غير المعروف طريقة إنتاج القهوة المقطرة ، وسنتحدث عن الطريقة بالتفصيل.
قهوة مقطرة
للقهوة طعم مميز ورائحة متميزة وتحتوي على بعض الكافيين ، وهناك الكثير من الناس في العالم يعتبرونها أهم وأول مشروب في حياتهم ويفضلونها على المشروبات المختلفة.
إلا أن القهوة المقطرة تحتاج لـ جهاز خاص مصمم خصيصًا لإنتاجها ، وتتميز بحقيقة أنه يمكن تحضير القهوة المقطرة في المنزل ، كما أنها بسيطة التحضير بالرغم من تعدد أنواع ماكينات إنتاج هذه القهوة. الحصول عليها في متناول الجميع.
لـ جوار مذاقها الرائع والحلو ، تستند هذه القهوة لـ فكرة أنها تمنع الحبوب من الذوبان ، مما يجعل المشروب فريدًا ولذيذًا.
طريقة القهوة المقطرة
يمكنك تقطير القهوة بسهولة في المنزل ، ولكن للحصول على قهوة مقطرة لذيذة ولذيذة ، تحتاج لـ تحضير المكونات التالية:
مستلزمات القهوة المقطرة
قد تكون هناك حاجة لعدة أدوات ومكونات لتقطير القهوة بنجاح ، مثل:
- مقياس بالجرام.
- حبوب البن المحمصة.
- قمع حتى يستخدم في التقطير.
- مرشح القماش أو الورق ،
- ساعة مع جهاز توقيت موعد.
- كوب أو إسفنجة للتقديم.
- لتحضير الدورق.
- غلاية ماء.
طريقة تحضير القهوة المقطرة
لتقطير القهوة بشكل صحيح ، يجب اتباع الخطوات التالية:
- يوضع الماء في الغلاية ويوضع على الموقد حتى يصل لدرجة الغليان.
- نحن نطحن البذور باستخدام مطحنة ويجب طحنها جيدًا لتكون على شكل حبيبات رملية تشبه رمال البحر.
- تأكد من أن الحبوب ليست طرية لأنها لن تعمل في هذه الحالة.
- قم بإعداد مرشح قماش أو ورقي كماًا لما لديك ، ثم ضع الفلتر داخل الفلتر للتنقيط.
- صب الماء المغلي في الفلتر ، وتأكد من أن الماء يصب على كل جوانب وجوانب الفلتر ، ثم يتم رفع باقي الماء.
- يتم وضع البن المطحون في الفلتر المُعد مسبقًا بحيث لا تتجاوز كمية القهوة المضافة لـ الفلتر خمسين جرامًا أو ثلاث ملاعق واسعة فقط.
- صب الماء ببطء وصب الماء في منتصف القمع حتى تتشبع حبوب البن.
- هذا يساهم في زيادة الحجم ، مما يدل على تحضير القهوة بشكل صحيح.
- يترك الماء في القهوة حتى تصفي القهوة من كل الحبوب ، ثم يتركز مشروب القهوة في قاع الدورق.
- بعد تصفية القهوة تمامًا ، تصبح جاهزة للأكل ثم تُسكب القهوة في فنجان التقديم.
- ملحوظة: يمكنك إضافة المزيد من الحليب إذا أردت.
تابع أيضًا:
قد يدعي البعض أن طريقة تحضير القهوة المقطرة بكل هذه الخطوات صعبة وطويلة ، لكن هذا الاعتقاد خاطئ ، يمكنك تحضير حبوب البن المطحونة لتسهيل الخطوات قليلاً ، لكن لا تطحنها بنفسك.
ومع ذلك ، عند الشراء ، ضع في اعتبارك أن مسحوق القهوة خشن وأن كل المعدات المستخدمة لصنع القهوة المقطرة متاحة تجاريًا ومتاحة بالكامل.
أصناف القهوة المقطرة
هناك الكثير من أنواع القهوة في السوق والتي ستمنحك الطعم المناسب وتحظى بشعبية في الأسواق وأشهرها القهوة السوداء أو السوداء أو القهوة التركية ، ومنها:
مشروب كابتشينو
هذا لاتيه ، لكنه يعطي المزيد من الرغوة لأنه مصنوع من الحليب المبخر وعلى الأرجح يحتوي على رشة من القرفة أو مسحوق الكاكاو فوق الكوب.
هناك الكثير من الأنواع المختلفة لصنع هذا النوع من القهوة ، والتي تستخدم في إنتاج الكريمة بدلاً من الحليب.
قهوة لاتيه
Latte هو أشهر مشروب القهوة على الإطلاق ، وهو عبارة عن كوب حليب مبخر مع إسبرسو ، مع القليل من الرغوة ، ويكون إما بنكهة أو سادة ، حسب رغبة المشروب.
إسبرسو
إنه مشروب إسبريسو ذو جرعة مضاعفة ، خالٍ من السكر ، مركز ويحتوي على نسبة عالية من الكافيين.
أمريكانو
القهوة الأمريكية لها نكهة تشبه القهوة السوداء أو القهوة التركية بشكل عام وهي جرعة خفيفة من الإسبريسو ممزوجة بالماء الساخن.
موكا
هناك الكثير من الناس الذين يحبون الشوكولاتة ، والموكا المفضلة لديهم هي الموس والحليب المبخر والشوكولاتة والإسبريسو.
أبيض عادي
انتشر هذا المشروب في كل جوانب القارة الأسترالية وهو مصنوع من رغوة الكابتشينو والشوكولاتة والحليب المبخر والإسبريسو.
تابع أيضًا:
أصناف البن العربي
تتعدد أنواع البن العربي المقطر ، ومن أهمها:
شبه الجزيرة العربية
توجد هذه القهوة في اليمن والعراق والإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية ، وهي مصنوعة من حبوب محمصة ، سادة أو صالحة للشرب.
حيث يتم تتبيلها بالزعفران والهيل والقرفة والقرنفل ، تتحول لـ اللون الذهبي ويتم تحضيرها باستخدام الكاناكا وتقدم في أكواب لشرب القهوة.
قهوة عربية شامية
قهوة بلاد الشام هي قهوة سورية أو قهوة شامية تكون فيها قهوة إنتاجها داكنة ومحمصة وتقدم مع الحلويات أو التمر وتحتوي على البهارات والهيل ويمكن تحليتها.
تابع أيضًا:
أصناف القهوة التركية
يوجد الكثير من أنواع القهوة التركية المقطرة وهي منتشرة في الكثير من الدول:
قهوة ديباك
هذه القهوة مشهورة من أصل تركي ولها أرضية حجرية حيث يتم طحن هذه القهوة في الغالب في ملاط حجري ، وتجدر الإشارة لـ أن الطريقة المستخدمة لطحن هذه القهوة فقط تغير نكهتها.
يمتاز بسماكته العالية حيث يجعل لونه أفتح وكذلك طعمه ، ويتم تحضيره بطرق متعددة يفترض أن الماء المستخدم به ساخن وليس بارد كما يستخدم. تحضير أنواع القهوة التركية التقليدية.
قهوة ميرا
هذا الاسم مشتق من الكلمة العربية المر ، لذلك تشتهر هذه القهوة بمذاقها بسبب تحميص القهوة المستخدمة في إنتاج القهوة على مرحلتين.
لا يتم طحن القهوة تمامًا مثل الأنواع المختلفة من القهوة التركية ، وغالبًا ما يتم إضافة نكهات أخرى حتى تنحسر المرارة.
يتطلب هذا النوع من جنوب شرق تركيا هذه القهوة ، خاصةً في مدينة أروفنان.
فوائد شرب القهوة المقطرة
هناك الكثير من الفوائد لشرب القهوة بشكل عام ، وخاصة القهوة المقطرة ، مثل:
- القهوة مفيدة جدا خاصة عندما يكون ضغط الدم منخفضا.
- تعمل القهوة المقطرة على تحسين صحة الأوعية الدموية وكذلك القلب ، ومن أهم ميزاتها أنها لا تحتوي على شوائب.
- حبوب البن مفيدة لأنها لا تشكل بقايا في الجسم.
- تقلل القهوة بجميع أنواعها وأشكالها بشكل كبير من خطر الإصابة بالسرطان أو العدوى.
- تعتبر القهوة المقطرة عاملاً مهمًا في الحفاظ على الذاكرة وصحة الدماغ لأنها فعالة في مكافحة مرض الزهايمر.
- يساعد الكثير من الناس على تحسين مزاجهم ومزاجهم حيث يقاومون الشعور بالاكتئاب أو رغبة الشخص في الانتحار.
خصائص القهوة المقطرة
تتميز القهوة المقطرة بالعديد من الميزات التي تجعلها المفضلة ، ومن أهمها:
- لا يحتوي على رواسب فهو خفيف وواضح.
- من الهين جدًا تحضيرها في المنزل باستخدام أدوات بسيطة وغير مكلفة.
- يعتبر نوعًا معقدًا من القهوة ، ومناسب لمن يحبون تكوينات القهوة المعقدة.
- إنه مشروب مركز تفضله مجموعة صغيرة ومتنوعة من شاربي القهوة.
تابع أيضًا:
أخيرًا ، تعتبر القهوة بشكل عام من أكثر المشروبات الصحية والمفضلة لعدد كبير من الناس حول العالم ، لذلك قدمنا خلال مقالتنا الكثير من البيانات حول القهوة بشكل عام وطريقة سحق القهوةنأمل أن نساعدك ، تابعنا لأي شيء جديد.
