طريقة الشاي المغربي يبحث عنه الكثير من محبي الشاي الأخضر ، خاصة في الصباح الباكر وكذلك الإفطار ، ويسمى الشاي المغربي في بلد المغرب باسم انتهاء “tea atay” ، وغالبًا ما يعتبر هذا المشروب جزءًا مهمًا من التراث المغربي ، كما يعتقد الكثيرون. والاستعداد في الولائم. كنز بسبب محتواه العالي من المعادن ، وهو ضروري لصحة الجسم.
طريقة شاي النعناع المغربي
يعتبر الشاي المغربي من أشهر أشهر الشتاء عندما كان المغاربة على استعداد للأكل منذ القدم وهو معروف بفوائده العديدة على صحة الجسم ، بما في ذلك مقاومة الفيروسات ومكافحة نزلات البرد والسعال ، والمكونات المطلوبة لإعداد المشروب هي:
- ملعقة عدد ضخم من الشاي الأخضر.
- 5 أعواد نعناع طازج.
- كأسان من الماء الدافئ.
- سكر حسب الرغبة.
مراحل التحضير
تختلف طريقة تحضير الشاي المغربي حسب مناطق المغرب وأسهل الطرق هي:
- نحضر إبريق عميق ونضعه على نار هادئة ثم نضيف بعض الماء ونتركه حتى يغلي.
- بعد غليان الماء ، أضيفي الشاي لـ القدر واتركيه على الموقد لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم أضيفي السكر حسب الرغبة.
- يُسكب الشاي في أكواب التقديم ويُقدّم ساخناً.
تابع أيضًا:
طريقة الشاي المغربية الأصيلة
إذا أردت التعرف على الطريقة الأصلية لتحضير الشاي المغربي أو شاي “أتاي” ، فستحتاج لـ المكونات التالية:
- 3 ملاعق عدد ضخم من حبوب الشاي الأخضر.
- 4 صفحات.
- ملاعق سكر.
- كوب من الماء المغلي.
مراحل التحضير
يتم تحضير الشاي المغربي الأصيل في إبريق مصنوع من الفضة أو الثلاجة وله نقوش جميلة تحاكي الثقافة المغربية.
- نحضر البراد ونضيف حبات الشاي الأخضر ثم نسكب الماء المغلي ونتركه لمدة 5 دقائق.
- صب الماء في كوب واتركه جوارًا حتى يحين موعد الاستخدام.
- أضف كوبًا انتهاء من الماء المغلي لـ الإبريق واتركه على نار خفيفة حتى يغلي ، ثم أضف الماء الأخضر.
- اسكبي الشاي في أكواب التقديم ، ثم ضعيها مرة ثانية في الإبريق مرتين على الأقل حتى يمتزج الشاي بالنعناع جيدًا ويكون جاهزًا للشرب.
طريقة عمل شاي الاعشاب المغربي
إذا كنت ترغب في حضور سر نكهة الشاي المغربي المختلفة ، فإليك مكوناته وكيفية تحضيره بالتفصيل:
- ملعقة عدد ضخم من الشاي الأخضر.
- بعض أوراق النعناع.
- يُسكب حسب الرغبة.
- ورقة من السالمية.
- ورقتان من البردقوش.
مراحل التحضير
فيما يلي مراحل تحضير شاي الأعشاب المغربي:
- نحضر إبريق ونضعه على نار هادئة ، ثم نضيف إليه بعض الماء والشاي ونترك القليل حتى يغلي.
- يضاف النعناع والزعتر والسكر ويقدم ساخناً.
طريقة شاي القرفة المغربية
يعتبر شاي القرفة المغربي من أشهر المشروبات التي يشربها المغاربة ، لذلك عندما تذهب لـ أي بيت مغربي ، يجب أن يعرض لك هذا المشروب حيث يعتبره الكثيرون علامة على حسن النية وكرم الضيافة ، والمكونات اللازمة لإعدادهم هي:
- كوب ماء.
- ملعقة عدد ضخم من أوراق الشاي الأخضر.
- 3 أوراق نعناع طازج.
- قطعة برتقال.
- ليمونة واحدة.
- 10 جرام
- ربع ملعقة صغيرة قرنفل.
- سكر حسب الرغبة.
مراحل التحضير
لتحضير وصفة الشاي المغربي بالبهارات ، اتبع الخطوات التالية:
- اغسل الليمون والبرتقال جيدًا حتى تصل لـ المياه الجارية ، ثم قطّعها لـ شرائح.
- نضع السكر في قدر ونقلب على نار خفيفة حتى يذوب السكر ويتحول لـ اللون البني.
- أضيفي أوراق الشاي لـ كوب من الماء المغلي واتركيه جوارًا.
- ضعي شرائح البرتقال وعصير الليمون والسكر البني والنعناع والقرنفل والقرفة في ماء مغلي وضعيها على الموقد حتى يغلي مرة ثانية.
- يُسكب الشاي في أكواب التقديم ويُزين بأوراق النعناع.
أصناف الشاي المغربي
هناك الكثير من أصناف الشاي المغربي المتوفرة في الأسواق ، ومن افضل أنواع الشاي الأخضر أتاي ، وهو من أشهر أنواع الشاي الأخضر في العالم العربي والمعروف باسم “شاهي علاء” في بعض جوانب المغرب.
فوائد الشاي المغربي
تعتبر وجبة الشاي المغربي أو النعناع من المشروبات المفيدة والمغذية للجسم ومن أبرز فوائدها ما يلي:
- يحل مشكلة عسر الهضم عبر تحسين متلازمة القولون العصبي
- لعلاج الإمساك أو الإسهال بدلاً من تناول الأدوية الكيميائية.
- يعالج قرحة المعدة.
- حماية الجسم من أمراض القلب مثل: (الجلطة – تصلب الشرايين).
- لتقليل الأعراض المصاحبة للأنفلونزا والبرد الشديد.
- نظرًا لاحتوائه على زيادة ضغط الدم ، فهو يساعد على إيقاف هذه الزيادة وبالتالي منعها.
- القضاء على مشكلة ضيق التنفس.
- التخلص من الوزن الزائد والدهون المتراكمة في الجسم.
- يساعد في التركيز الذهني ويقلل من التوتر والقلق ، لذلك يوصى بتناوله مرة واحدة على الأقل يوميًا.
- العلاج المرتبط بالحساسية.
- تخلص من رائحة الفم الكريهة.
- التقليل من معدل ظهور التجاعيد على الوجه والمحافظة على نضارة البشرة.
تابع أيضًا:
وهكذا ، بعد تعلم مقالتنا ، وصلنا لـ انتهاء مقالتنا. طريقة الشاي المغربي كما ذكرنا افضل أنواع الشاي المغربي وفوائده للجسم ، بنكهات عديدة ، مع بهارات أو أعشاب.
