طريقة البطاطس المهروسة وهي من أسهل طرق تحضيرها في المنزل وهي من الأطباق الجانبية المفضلة لدى الكثيرين ، فهي وجبة مغذية وصحية وكاملة وخفيفة ولها فوائد خلال أشهر الشتاء. مع الشعور بالامتلاء والدفء ، تتميز البطاطس المهروسة بأنها وجبة تحتوي على الألياف والكربوهيدرات والعديد من العناصر الغذائية المهمة ، ويمكن تحضيرها بنكهات متعددة مثل البيض واللبن حسب طريقة التحضير.
طريقة البطاطس المهروسة
في هذه المقالة ، سوف نتعلم طريقة إنتاج البطاطس المهروسة اللذيذة في المنزل.
المواد
- ربع كوب حليب ساخن.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- عشر حبات بطاطس مقشرة ومقطعة لـ أرباع.
كيف يتم إعدادها
- ضعي البطاطس في وعاء كبير ، ثم غطيها بكمية كافية من الماء وأضيفي ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ارفعي قدر البطاطس على الموقد وغطيه وضعيه على نار هادئة.
- اترك البطاطس تطهى لمدة عشرين دقيقة حتى تصبح طرية حتى تتمكن من هرسها بسهولة.
- بعد أن تنضج البطاطس وتصفيتها من الماء ، تُرفع عن النار ، ثم تُعاد لـ النار عند درجة حرارة هادئة لمدة دقيقة حتى تتبخر الرطوبة من القدر.
- اهرسي البطاطس جيداً مع الهريس ، ثم أضيفي الزبدة والفلفل وربع ملعقة عدد ضخم من الملح ، ثم أضيفي الحليب السائل تدريجياً واستمري في خلط المكونات مع البطاطس.
- نضع البطاطس في طبق التقديم وللحفاظ على الصحة والعافية.
بطاطس مقلية
سنخبرك في موضوعنا بكيفية تحضير البطاطس المهروسة بوصفة بسيطة ومختلفة المذاق.
المواد
- ملعقة واسعة زبدة.
- كوبان من البطاطس المهروسة الباردة.
- ملعقة صغيرة ملح طعام.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- بصل أخضر مقطع.
- ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزان المبشور.
كيف يتم إعدادها
- ضعي كمية الزبدة في مقلاة على نار خفيفة وانتظري حتى تذوب تمامًا.
- نضيف البطاطس المهروسة الباردة لـ المقلاة ونتركها تنضج حتى تصبح بنية اللون.
- هرس قلبي البطاطس لمدة عشر دقائق من وقت لآخر.
- نضيف الملح والفلفل الأسود وجبن البارميزان المبشور على البطاطس ويخلط.
- نسكب البطاطس في طبق التقديم ونضع عليها البصل الأخضر المفروم.
زبادي بطاطا مهروسة
هناك طرق عديدة لعمل البطاطس المهروسة ، فبعض النساء يحضرنها بالخضار ، وبعضها بالثوم أو الكريمة ، لكن في موضوعنا سنعرض طريقة تحضير البطاطس باللبن مع وصفة فريدة ولذيذة.
المواد
- نصف كوب من اللبن الخالي من الدسم.
- نصف ملعقة صغيرة ملح طعام.
- كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة.
- 1 ملعقة واسعة إكليل الجبل المفروم ناعماً.
- نصف كوب حليب خالي الدسم.
- ملعقة زيت زيتون.
كيف يتم إعدادها
- نضع مكعبات البطاطس في وعاء كبير ونغطيها بالماء ثم نضعها على نار عالية.
- اسلقي البطاطس لمدة عشرين دقيقة حتى تنضج جيدًا.
- صفّي قطع البطاطس من الماء وضعيها في وعاء مناسب واهرسيها جيدًا باستخدام شوكة.
- أضيفي الزبادي والحليب والزبدة والكمية والملح وإكليل الجبل لـ البطاطس المهروسة ، ثم اخلطي المكونات.
- ضعي البطاطس المهروسة في طبق التقديم وقدميها ساخنة لعائلتك.
بطاطس مهروسة بالكريمة
مع طاولة طعام مليئة بالطعام ، الأطعمة المفضلة هي المقبلات ، لذلك قمنا في مقالتنا بإعداد طبق جانبي رائع ولذيذ يمكنك تحضيره بسهولة لأصدقائك وعائلتك.
المواد
- كيلو بطاطس.
- ملعقة صغيرة ملح طعام.
- نصف كوب حليب سائل ساخن.
- كوب زبدة غير مملحة.
- ثمانية فصوص ثوم.
- ربع كوب كريما حامضة (قليل الدسم).
- ربع كوب جبن بارميزان مبشور طازجًا.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة واسعة مفرومة طازجة (للتزيين).
كيف يتم إعدادها
- قشر وقطع البطاطس.
- نضع أسافين البطاطس في وعاء كبير ونغطيها بالماء البارد والملح.
- ضعي مقلاة البطاطس على نار خفيفة لمدة عشرين دقيقة حتى تنضج بالكامل.
- حضري مقلاة صغيرة وضعي فيها كمية الزبدة على نار متوسطة ، أضيفي الثوم المفروم حتى يتحول للون البني واتركيه جوارًا.
- بعد طهي البطاطس ، صفيها من الماء ، ثم أضيفي الزبدة المحضرة مسبقًا والحليب الساخن والقشدة الحامضة.
- تُهرس البطاطس بالمضرب الكهربائي حتى تصبح ناعمة.
- نضيف كمية جبنة البارميزان والملح والفلفل.
- للصحة والعافية ، ضعي البطاطس على طبق التقديم.
بطاطس مهروسة بجبنة الكريمة
إذا كان أفراد عائلتك من محبي الجبن الكريمي ، فقد أعددنا لك وصفة بسيطة ولذيذة اليوم بالمكونات الموجودة في خزانة مطبخك ، ما عليك سوى تحضير المكونات واتباع التعليمات التالية:
المواد
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- كوب جبن بارميزان مبشور.
- 1/4 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المفروم ناعماً.
- ملعقتان كبيرتان من الجبن الكريمي.
- ملعقتان كبيرتان من ملح الطعام.
- ملعقة واسعة فلفل أسود.
- ثلاث ملاعق عدد ضخم من الحليب السائل.
- أربع حبات بطاطس متوسطة.
كيف يتم إعدادها
- قشر البطاطس وقطعيها لـ أرباع.
- ضعي شرائح البطاطس في قدر على نار خفيفة واتركيها لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى تنضج.
- صفي البطاطس من الماء في مصفاة ثم ضعيها في وعاء انتهاء.
- ابدئي بهرس البطاطس حتى تصبح ناعمة ، ثم أضيفي الجبن والحليب والزبدة واخلطيهم جيدًا.
- أضيفي جبنة البارميزان والملح والفلفل الأسود على البطاطس واستمر في الخلط.
- نضع البطاطس في طبق التقديم ثم نضيف ثلاث ملاعق واسعة.
- ضعي طبق البطاطس في الميكروويف لمدة ثلاث دقائق قبل التقديم.
بطاطا مهروسة بالبيض
اخترنا طريقة تحضير البطاطس المهروسة بالبيض بطعم شهي ووصفة فريدة لكم في مقالتنا.
المواد
- كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة.
- ربع كوب حليب.
- ملعقة صغيرة ملح طعام.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- بيضة واسعة.
- ست ملاعق عدد ضخم من الزبدة.
كيف يتم إعدادها
- ضعي البطاطس في وعاء وغطيها بكمية كافية من الماء ثم ضعيها على الموقد.
- اترك البطاطس على نار خفيفة حتى تنضج ويمكنك هرسها بسهولة.
- أخرجي البطاطس ثم ضعيها في مقلاة وأضيفي ربع كوب من الحليب وأربع ملاعق عدد ضخم من الزبدة ثم اهرسيها حتى تختفي الكتل.
- اخفقي البيضة في طبق جانبي ، ثم أضيفيها لـ مزيج البطاطس واخلطيها.
- أضيفي الملح والفلفل لـ البطاطس واخلطيهم جيدًا.
- ضعي مزيج البطاطس على طبق التقديم ، وصبي فوقه ملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة وقدميه ساخناً.
بطاطا مهروسة باللحم
البطاطس المهروسة باللحوم من الأطعمة التي تغذي الجسم لاحتوائها على نسبة عالية من العناصر الغذائية وهي من الأطباق التي يحبها الكبار والصغار ، تعرف على المكونات التي تحتاج لتحضيرها في هذه الوصفة وكيفية تحضيرها.
المواد
- ثلث كوب كاتشب.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب بصل مفروم.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 2 فص ثوم مهروس.
- كيلو بطاطس مهروسة.
- علبة من الذرة المصفاة.
- كيلو لحم بقري مفروم.
كيف يتم إعدادها
- سخني الفرن لـ 350 درجة ، دهن المقلاة بالزيت وضعها فيه للتسخين.
- يقلى البصل والثوم في مقلاة على نار متوسطة.
- نضيف اللحم البقري لـ البصل ونتركه يطهى حتى يصبح لونه بني.
- أضيفي الذرة والكاتشب والملح والفلفل الأسود لـ خليط اللحم واخلطيهم جيدًا.
- أخرجي صينية الخبز من الفرن وضعي اللحم بداخلها ، ثم أضيفي البطاطس المهروسة المحضرة لـ اللحم واخلطي المزيج معًا.
- تُوزّع مزيج البطاطس واللحوم في طبقة متساوية بورقة خبز وتترك لمدة نصف ساعة.
- خذ صينية البطاطس واللحوم من الفرن وقدمها ساخنة.
وهكذا وبعد تعلم طريقة البطاطس المهروسة في أكثر من وصفة ، وصلنا لـ انتهاء موضوعنا حيث يمكنك تحضير الكثير من النكهات مثل اللحوم واللبن والجبن. .
