تعتبر حلوى السميد وحليب المحموز من بين الحلويات السريعة اللذيذة والمختلفة التي يفكر بها الكثير من الناس في المعكرونة بعد العشاء. .
مع حلوى السميد وحليب محمص نسكافيه
إليك طريقة سريعة وسهلة لصنع وتحضير السميد والحليب للقهوة بالرغوة ، بمكونات بسيطة موجودة في كل منزل ، ومكونات الحلويات:
- 2 كوب سميد.
- كوب قشطة.
- نصف كوب حليب بودرة.
- ربع كوب كاكاو خام.
- كوب كريمة مخفوقة.
- 3 ملاعق واسعة قهوة فورية.
- كوب واحد من مركز التحلية.
- ربع كوب ماء بارد.
مراحل التحضير
لتحضير الحلوى بالنسكافيه ، اتبع الخطوات التالية:
- نحضر مقلاة متوسطة الحجم ونضعها على نار متوسطة ، ثم نضيف كمية السميد ونقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- يُضاف البسكويت المطحون لـ السميد ويُخلط جيداً على نار خفيفة.
- أضيفي كمية الكريمة لـ الخليط السابق ، واخلطي المكونات جيدًا حتى تصبح متجانسة.
- يُسكب المزيج في صينية التقديم.
- أحضر وعاءًا عميقًا وابدأ في خلط كريمة الطهي والجبن الكريمي واخلطهم جيدًا حتى تصبح المكونات متجانسة.
- أضيفي كمية القهوة لـ ربع كوب ماء وأضيفيها لـ الخليط السابق ، ثم أضيفي لـ طبقة السميد وضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
زينة السميد والنودلز
يتم إذاعة حلوى السميد من وقت لآخر ويمكن إضافة المزيد من النكهات إليها ، مثل المعكرونة الباكستانية الباردة ، والمكونات الضرورية لذلك هي:
- كوب ونصف من السميد.
- فوق 3 ملاعق واسعة نسكويك.
- علبة قشطة.
- قطعة زبدة.
- علبة حليب مكثف محلي حوالي 300 جرام.
- كيس من المعكرونة الباكستانية.
- كوب حليب بودرة.
مراحل التحضير
أسهل طريقة لعمل السميد وزبد الحليب هي كما يلي:
- نضع المقلاة على نار هادئة ثم نحضر وعاء ونضيف السميد وجوز الهند ونقلب جيدا حتى يتحول لونها لـ اللون الذهبي.
- نرفع القدر عن النار ونضع قطعة صغيرة من الزبدة ، ونحضر قطعة أخرى لتحضير الصلصة البيضاء ، ثم تُهرس النودلز الباكستانية حتى تصبح ذهبية اللون.
- أحضر وعاء واخلط كمية الحليب المجفف والحليب المكثف المحلى والقشدة ، واخلط جيدا وأضفها لـ صينية الخبز.
- ضعي الكمية المتبقية من الحليب المكثف المنكه في الخلاط الكهربائي حتى تصبح كريمية ، ثم ضعي الطبقة الأولى ، ثم على المكرونة.
- يرش الكاكاو على الوجه ويوضع في الثلاجة ليبرد ، ثم يعرض بارداً.
حلوى السميد مع حليب النوتيلا المحمص
يمكنك تحضير السميد والحليب المحمص وإضافة الشوكولاتة للمكونات التالية:
- كوب ونصف حليب مكثف محلي.
- 2 كوب ونصف سميد ناعم.
- كوب قشطة.
- كوب واحد أبيض رقيق.
- نصف كوب شوكولاتة مبشورة.
- 10 جبنة كريمية.
- نصف كوب زيت نباتي.
مراحل التحضير
فيما يلي مراحل تحضير السميد والحليب بالنوتيلا كما الخطوات التالية:
- في وعاء على نار متوسطة نضيف السميد والسكر حتى يتغير لونهما قليلاً ثم نتركه جانباً حتى يبردوا تماماً.
- أضيفي الزبدة والقشدة لـ الخليط السابق وابدئي في العجن حتى تحصلي على عجينة لزجة قابلة للتشكيل.
- توضع عجينة السميد على صينية وتوضع في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
- أحضر الخلاط الكهربائي وابدأ بإضافة الجبن والحليب المكثف والنسكافيه واخلطهم جيدًا لمدة 3 دقائق حتى تحصل على قوام كريمي ناعم.
- ضعي حلوى السميد في الثلاجة حتى تبرد تمامًا ، ثم ابدئي في التقطيع والتزيين بالشوكولاتة.
تعتبر طريقة التحلية بالسميد والحليب المحمص من أبسط الطرق التي لا تتطلب الكثير من المكونات للتحضير ، كما أنها من الحلويات التي تتميز بمذاقها اللذيذ وشكلها المميز.