الدجاج المحشي بالأرز بأسهل طريقة وأحلى تتبيلة

يعتبر أرز الدجاج من أحلى الأطباق ، نظرًا لشكله الفريد ومذاقه اللذيذ ، فيمكن أحيانًا تقديمه. هذا طبق شهير محبوب من قبل الصغار والكبار لأنه يعتبر وجبة كاملة. بالإضافة لـ الأرز والدجاج ، فإنه يحتوي أيضًا على خضروات مثل الجزر والبازلاء والبطاطس. يعتبر الدجاج مصدر مهم للبروتين لكونه قليل الدسم وسهل الهضم مما يجعله غذاء أساسي في كل عائلة لأنه غداء فريد لذلك تبحث ربات البيوت عن وصفات حديثة لتحضيره بدلا من ذلك الطريقة التقليدية ، يمكنك استعمال طرق متعددة وحشوات متعددة للتحضير مثل السميد والأرز واللحم المفروم ، وسنوفر لك عبر الموقع. طريقة بسيطة لتحضير أرز محشي بالدجاج.

مقادير نصف أرز بالدجاج

الدجاج المحشي بالارز رخيص جدا. يتميز الدجاج بانخفاض سعره وقيمته الغذائية العالية. تتكون الصيغة من المكونات التالية: –

• 2 دجاجة متوسطة الحجم.
• بصل طري مبشور.
• 2 طماطم مبشورة.
• 4 ملاعق عدد ضخم من الزبادي.
• 4 ملاعق عدد ضخم من عصير الليمون.
• 3 ملاعق واسعة زيت.
• ملعقة عدد ضخم من مسحوق الفلفل الحار.
• ملعقة واسعة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف كوب ماء.
• العصي ثابتة.

تحضير الأرز

• 3 أكواب من أرز بسمتي ، ينقع لمدة نصف ساعة.
• 4 أكواب ماء.
• شرائح بصل صغيرة.
• 4 ملاعق واسعة زيت.
• ملعقة من سبع بهارات.
• ملعقة واسعة ملح.
• تقطع حبة بطاطس واسعة لـ مكعبات.
• 2 جزر مفروم.
• كوب بازلاء.
• بصل مقطع.

  دجاج محشي

كيف تستعد

مراحل عمل أرز الدجاج المحشي كالتالي: –

نخلط البصل المبشور والطماطم مع اللبن والملح والفلفل الأسود ، ثم نضيف مسحوق الفلفل الحار وعصير الليمون ونصف كوب ماء ونقلب المكونات.

ثم ، إن أمكن ، نضع الدجاج المغسول والمصفى في التتبيلة لمدة 4 ساعات أو طوال الليل مع الاحتفاظ به في الثلاجة.

عند تحضير الأرز ، اقلي بصلة صغيرة مفرومة على النار بالزيت حتى يتحول لونها لـ البني.

ثم نضيف ملعقة عدد ضخم من سبع بهارات والملح والأرز البسمتي المنقوع مع التحريك.

ثم نضيف 4 أكواب من الماء ونضع الأرز على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.

تقلى قطع البطاطس بالزيت ثم الجزر والبازلاء.

في صينية ، نضع الأرز المقلي والخضروات معًا ونقلب ، ثم نخرج بعض الأرز ، ونحشى الدجاج ، ثم أغلقناها بعصي خشبية.

نضع حلقات البصل على الصينية ونضع الدجاج ونصف كوب ماء ثم نغطي الدجاج بورق الزبدة ورقائق الألمنيوم.

ثم ضعي الصينية في الفرن على حرارة 260 درجة لمدة 70 دقيقة.

ثم أزلنا الغطاء ووضعنا الدجاج على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

نضع الأرز على الطبق ونضع الدجاج فوقه عندما ينضج بالتفصيل.

طريقة عمل دجاج محشي بالارز والكبد

قوانص كبد الدجاج ذات ذات قيمة غذائية عالية وذوق جيد وعند استخدامها في إنتاج لحم صدور الدجاج يكون الطعم ممتاز ويمكننا استعمال المواد التالية لعمل حشوة كبد الدجاج والقوانص: –

• دجاج صيني
• 2 ملاعق عدد ضخم من معجون الطماطم.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة واسعة ملح.
• ربع كوب ليمون.
• ربع كوب خل.

حشوة

• كوب كبير أرز.
• بصل كبير مقطع شرائح.
• قطع كبد الدجاج والأعضاء الداخلية لـ قطع صغيرة.
• تبّل حسب الحاجة
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ربع كوب زيت زيتون.
• ملعقة واسعة ثوم مفروم.

كيف تستعد

تحوي طريقة التحضير الخطوات التالية: –

في الخلاط ، اخلطي الخل والليمون والملح والفلفل مع معجون الطماطم حتى يصبح المزيج ناعمًا.

ثم نسكب المزيج على الدجاج ونضعه في الثلاجة لمدة أربع ساعات.

لتحضير الحشوة نأخذ مقلاة ونضيف زيت الزيتون ثم نضيف البصل ونقلب حتى يلين ثم نضيف الثوم المفروم.

نضع كبد الخنزير ومخلفاته ، ثم نضيف الفلفل الأسود والملح وكمية قليلة من الماء ونضيف كوبًا من الأرز والبهارات حسب الرغبة.

دع المزيج ينضج لمدة عشر دقائق ، ثم أطفئ النار.

ثم نحشو الدجاج بالأرز والكبد ونغلقه بعود أسنان خشبي.

ثم نضع الدجاج في صينية مع قليل من الماء ، ونغطيه بورق الألمنيوم ، ونخبزه في الفرن على حرارة 260 درجة لمدة 70 دقيقة.

انزع ورق الألمنيوم وضعه في الفرن مرة ثانية حتى يتحول لـ اللون الأحمر.

دجاج اللحم

مواد خام

• دجاج صيني
• ربع كيلو لحم مفروم.
• قطع البصل.
• يقطع الثوم برفق.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نقطع الفلفل الأخضر لـ قطع صغيرة.

كيف تستعد

نضع البصل في قدر ونضيف القليل من الزيت حتى يصبح لونه أصفر ثم نضيف الفلفل الأخضر والثوم المفروم ونقلب.

ثم نضيف اللحم المفروم ونستمر في القلي لمدة عشر دقائق ثم نضيف الملح والفلفل الأسود.

نغسل الدجاج بالماء والخل ، ثم نملأه بالخليط السابق ، ثم نغلقه حتى لا يخرج الحشو.

ثم اسلقي الدجاج مع البهارات المفضلة لديك ورشة ملح ، ثم أخرجيها من الماء المغلي ، وغطيها بصلصة الطماطم ، وضعيها في الفرن حتى تتحول لـ اللون الأحمر.

مراحل فتح حساب بالبنك السعودي للاستثمار اون لاين وكيفية التؤكد من فيسبوك ماسنجر واتساب تويتر انسخ الرابط ارز محشي بالدجاج مع الارز المحشي بالدجاج والخضروات طريقة إنتاج الارز المحشي بمكونات الدجاج