اكلات رمضان أيام زمان بالصور

Ramazan günleri resimlerle eski yemek Özellikle Ramazan ayında sık sık hazırlanan yiyecekler, Ramazan iftar sofrasına uygun olduğu için ev hanımının tercih ettiği bazı yiyecekler olduğu için oruç yerine yağlı yiyecekler arasında yer almasının yanı sıra, geleneksel Ramazan yemekleri, hazırlanma hızı ve malzemelerin basitliği ile karakterize edilen yiyeceklerdir.

Ramazan yemek günleri eski

Ramazan ayında iftar sofrasına yakışan geniş bir menü arasından seçim yapma karmaşası, Ramazan sofrasında uzun süre servis edilen Ramazan yemeklerini hazırlamaya güvenerek önlenebilir. ve bileşenlerinin bilinmesi, nasıl hazırlanacağını öğrenmek için çok zamana ihtiyaç duyan yeni yiyeceklerin aksine, en alışılmadık malzemelerin kullanılmasının yanı sıra, Ramazan ayında kahvaltı sofrasında hazırlanan birçok Ramazan yemeği bulunmaktadır. en meşhur ve en önemlilerinden biri haline gelene kadar uzun bir süre Ramazan ayında servis edilen yiyecekler ve işte son günlerde en meşhur ve lezzetli Ramazan yemekleri şu şekilde:

Lahana dolması tarifi

Lahana dolması, doyurucu ve ucuz bir tarif olmasının yanı sıra birçok kişi için en sevilen gıdalardan biridir ve şu şekilde hazırlanabilir:

Malzemeler

• Orta boy lahana.
• Bir kilogram doğranmış soğan.
• Bir kilogram doğranmış domates.
• Tat vermek için tuz.
• Biraz karabiber.
• Çeşitli baharatlar.
• maydanoz.
• Dereotu.
• Kıyılmış kişniş.
• Bir bardak bitkisel yağ.
• Bir kilo pirinç.

Nasıl hazırlanır

• Lahana yapraklarını istediğiniz boyutta keserek başlayın, ardından haşlayın.
• Doğranmış soğanları suyla dolu bir kaba koyun ve soğanlar sararıncaya kadar karıştırmaya devam edin.
• Domatesleri soğanlara ekleyin ve karışımı iyice karıştırın.
• Pirinci iyice yıkadıktan sonra karışımın üzerine koyun ve pirinci soğan ve domatesle iyice karıştırın.
• Karışıma baharat, tuz ve karabiber ekledikten sonra kişniş, dereotu ve maydanoz ekleyip pirinci karışımla karıştırmaya devam edin.
• Daha sonra hazırlanan karışımla lahana yapraklarını doldurmaya başlayın ve ardından ocağın üzerine bir tencereye koyun.
• Çorbayı lahana dolmasına tencerede dolma miktarının dörtte birine eşit miktarda ekleyin.
• İç malzemeyi kaynayana kadar ateşte bırakın ve sonra kısık ateşte pişene kadar bırakın.
• Bir tabakta lahana dolmasını biraz maydanoz ve dilimlenmiş domates ile süsleyerek servis edin.

Ayrıca izle:

Chia tohumu veya keten tohumu ile doldurulmuş kabak tarifi

Kabak dolması tarifi, pek çok malzemeye ihtiyaç duymayan kolay ve basit bir tarif olup, chia tohumu veya keten tohumu eklemek, kabağa ayrı bir tat verir ve şu şekilde hazırlanabilir:

Malzemeler

• Etinden sıkılmış bir kilo, ama çeyrek kabak.
• 400 gram kıyma.
• İki yemek kaşığı bitkisel yağ.
• Sadece çeyrek bardak pirinç.
• İki orta boy domates.
• Küçük kaşık tuz.
• Yarım çay kaşığı karabiber.
• İki yemek kaşığı chia tohumu veya keten tohumu.

Nasıl hazırlanır

• Kıymayı, pirinci, chia tohumlarını veya keten tohumlarını yağın yanı sıra bir kaseye koyun, ardından tuz ve karabiber ekleyin ve malzemeler iyice karışana kadar karışımı iyice karıştırın.
• Kıymayı hazırlanan et karışımıyla doldurarak başlayın, ardından bir tepsiye istifleyin ve ardından domatesleri ekleyin.
• Malzemeleri batırmak için tepsiye suyu koyun ve ardından tepsiyi orta ateşte ateşe koyun ve kaynayınca kısık ateşte tamamen pişmesini bekleyin.
• Daha sonra domates suyunu ekleyin ve yaklaşık on dakika kısık ateşte iyice karıştırın ve ardından kabağı dilimlenmiş domates ve limonla birlikte bir tabakta servis edin.

Kuru meyveli pirinç erişte tarifi

Erişte pilavı pek çok kişi için en sevilen pirinç tariflerinden biridir ve Ramazan ayına uygun yenilikçi ve modern bir tarif haline gelmek için kuru meyve ve karides eklenebilir, istenildiği gibi tavuk veya et ile servis edilebilir, ve kuru meyveler ve karideslerle erişte pilavının nasıl hazırlanacağı aşağıda açıklanmıştır:

Malzemeler

• Pirinç eriştesi.
• Sebze yağı.
• Kurutulmuş meyve tadı.
• Karidesler.

Nasıl hazırlanır

• Yağı ocakta bir tencerede erişte tenceresine koyun ve erişte kızarana kadar karıştırmaya devam edin.
• Islatılmış pirinci eriştelere ekleyin ve iyice karıştırın ve ardından pirinç bir inç kaplayana kadar kaynar suyu tuzla birlikte ekleyin.
• Pirinci su kuruyana kadar yüksek ateşte bırakın ve ardından pirinci çeyrek saat kısık ateşte koyun.
• Bu sırada dilediğiniz kuru meyveleri küçük parçalar halinde kesin ve biraz yağla dolu bir kaseye biraz tereyağı ile ateşe koyun ve ardından karidesleri ızgara yapın.
• Pirinç erişte ile pişince üzerine kurutulmuş meyveleri ve ızgara karidesleri koyun ve tavuk veya etin yanında servis edin.

Ayrıca izle:

Et Güveç Tarifi

Kahvaltı masasında servis edilebilecek en lezzetli tariflerden biri olan et tagin, aşağıdaki yollarla kolay bir şekilde hazırlanabilir:

Malzemeler

• Yarım kilo kırmızı sığır eti.
• İki büyük soğan, soyulmuş ve ince dilimler halinde kesilmiştir.
• İnce dilimler halinde kesilmiş iki domates.
• Bir çorba kaşığı ghee. Tatmak için et baharatları.
• Biraz karabiber. Bir tutam tuz.
• Tatmak için diğer baharatlar.
• Yeşil biber, ince dilimler halinde kesin.

Nasıl hazırlanır

• Eti iyice yıkayarak başlayın ve ardından küçük küpler halinde kesin.
• Etleri uygun miktarda suya bir kaşık beyaz sirke ile ıslatın.
• Eti iyice ıslattıktan sonra süzün.
• Soğanları soyun, yıkayın ve ince dilimler halinde dilimleyin.
• Yeşil biberi yıkayıp ince dilimler halinde doğrayın.
• Domatesleri iyice yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.
• Uygun bir güveç kabı hazırlayın ve üzerine iki yemek kaşığı belediye yağı ile iyice fırçalayın.
• Et parçalarını güveç kabına koyun, ardından soğan dilimlerini, yeşilbiber dilimlerini ve domates dilimlerini ekleyin.
• Malzemelere tuz, karabiber ve baharat ekleyip iyice dağıtın.
• Baharatların etin içinde kalması için malzemeleri bir süre bırakın.
• Güveç kabını önceden ısıtılmış fırına 180 derece rafa yerleştirin.
• Yaklaşık yarım saat alçaltın.
• Daha sonra etli tencereyi fırının orta rafına koyun ve güveç kabını et pişene kadar fırında bırakın.

Sahur için ramazan yemek tarifleri eski günler

İşte Ramazan ayındaki sahur yemeğine uygun birbirinden lezzetli Ramazan günleri:

Soya fasulyesi yumurtalı güveç tarifi

Yumurtalı yumurta güveci Ramazan sahurunda servis edilen en önemli yiyeceklerden biridir ve bu tarifte yumurtalı güveç bir çeşit değişiklik olarak normal fasulye değil soya fasulyesi kullanılarak fasulye ile hazırlanacak ve soya fasulyesi de daha hafiftir ve oruçta normal fasulyeye göre daha faydalıdır ve aşağıdakilerden hazırlanabilir:

Malzemeler

• Bir fincan soya fasulyesi.
• Küçük parçalar halinde kesilmiş iki adet yeşil biber.
• İki dilimlenmiş domates.
• İki yemek kaşığı bitkisel yağ.
• Bir tatlı kaşığı kıyılmış sarımsak.
• Bir çay kaşığı kimyon.
• Bir tutam tuz.
• Biraz karabiber.
• Dört yumurta.

Nasıl hazırlanır

• Ocağa bir tencere koyun, yağı koyun ve ısınmasını bekleyin, ardından sarımsağı koyun ve sarımsı bir renk alana kadar karıştırmaya devam edin.
• Karıştırarak domatesleri ekleyin ve ardından biraz su ekleyin.
• Karışıma yeşil biberi ekleyin ve karışımı yaklaşık üç dakika ateşte bırakın.
• Diğer malzemelere soya fasulyesi ekleyin, ardından tuz, karabiber ve kimyon ekleyin.
• Gözleri oluşturmak için malzemelere her seferinde bir yumurta ekleyin ve biraz baharat ekleyin.
• Tavayı kapatın ve yumurtalar tamamen pişene kadar kısık ateşte bırakın.

Ayrıca izle:

Yumurtalı Kabak tarifi

Kabaklı yumurta, yenilikçi yumurta tariflerinden biridir ve yüksek besin değeri ile karakterizedir, bu nedenle sahur üzerinde servis edilebilir ve aşağıdaki şekilde hazırlanabilir:

Malzemeler

• İki yemek kaşığı zeytinyağı.
• İki buçuk bardak soğan dilimler halinde kesilir.
• Bir çorba kaşığı kıyılmış sarımsak.
• Çeyrek kilogram kabak, küçük parçalar halinde kesilir.
• Sadece çeyrek kilo domates.
• Çeyrek fincan doğranmış taze fesleğen.
• 4 büyük yumurta.
• Yarım bardak mozzarella peyniri.
• Dört dilim İtalyan ekmeği.

Nasıl hazırlanır

• Yapışmaz bir tava hazırlayın ve yağı orta ateşte içine koyun ve yağı ısınana kadar ateşte bırakın ve ardından soğanları sarımsakla ekleyin, ardından soğan solana kadar beş dakika karıştırmaya devam edin. ve yarı saydam hale gelir.
• Kabağı ekleyin ve kabağı yumuşayana kadar yaklaşık on dakika örtün, ardından domates suyunu ve kırmızı biberi ekleyin.
• Yumurtaları ekleyin ve yumuşayana kadar beş dakika bekletin.
• Sonunda mozzarella peynirini tabağa koyun ve peynir eriyene kadar on dakika fırına koyun.

Patates ve peynirli yumurta tarifi

Patatesli ve peynirli yumurta tarifi, Ramazan sahuruna uygun lezzetli tariflerden biridir ve şu şekilde hazırlanabilir:

Malzemeler

• Dört orta boy patates.
• ½ fincan kıyılmış soğan.
• İki çay kaşığı karabiber.
• Küçük bir asılı tuzun çeyreği.
• Çeyrek bardak kanola yağı.
• Üç yemek kaşığı tereyağı.
• 4 yumurta.
• İki yemek kaşığı süt.
• Biraz karabiber.
• 4 dilim kırmızı et.
• 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri.

Servis bileşenleri

• Kıyılmış bir avokado.
• Küçük bir domates.
• Bir yeşil soğan.

Nasıl hazırlanır

• Fırını önceden 190 dereceye ısıtın.
• Patatesleri soyun, küçük parçalar halinde doğrayın ve ardından soğanları dilimleyin.
• Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın, ardından bir miktar kanola yağı ekleyin.
• Patatesleri, soğanları, tuzu ve karabiberi tavaya ekleyin ve patatesler kahverengileşinceye kadar yaklaşık çeyrek saat iyice karıştırmaya devam edin.
• Pişmiş patatesleri orta boy bir kaseye koyun, ardından yumurtaları ve sütü başka bir kaseye biraz biber ile ekleyin.
• Sığır eti dilimlerini küçük dilimler halinde kesin, ardından bir tava hazırlayın ve üzerine tereyağı sürün.
• Patatesleri ve dana dilimlerini tavaya koyun, ardından yumurta ve süt karışımını ekleyin, ardından mozzarella peyniri ekleyin.
• Karışımı önceden ısıtılmış fırına yaklaşık çeyrek saat koyduktan sonra çıkarıp avokado ve domates dilimleri ile servis yapın.

Ayrıca izle:

Shakshouka tarifi

Shakshouka sahurda hazırlanabilen en meşhur geleneksel Mısır tariflerinden biridir ve aşağıdakilerle hazırlayabilirsiniz:

Malzemeler

• Beş yumurta.
• Yeşil biber sayısı.
• Bir domates.
• Soğan.
• Bir tutam tuz
• Biraz karabiber.
• İki yemek kaşığı tereyağı.

Nasıl hazırlanır

• Domates ve yeşil biberi küçük parçalar halinde doğrayın.
• Yağı yapışmaz tavada kısık ateşte ısıtın.
• Soğanları ilave edin ve soğanlar yumuşayana kadar karıştırmaya devam edin.
• Biberleri ekleyin ve malzemeleri iyice karıştırın, pişene kadar birkaç dakika bekletin ve ardından domatesleri ekleyin ve yumuşayıncaya kadar bırakın.
• Yumurtaları domates ve sebze karışımıyla karıştırın.

Salatalıklı yoğurt salatası tarifi

Ramazan ayında sahur için hazırlanabilecek en hafif yemeklerden biri olan salatalıklı yoğurt salatası, şu şekilde hazırlanabilir:

Malzemeler

• İki büyük salatalık.
• İki bardak az yağlı yoğurt.
• Kıyılmış sarımsak karanfil.
• Bir çay kaşığı kuru nane.
• Küçük bir çorba kaşığı tuzun dörtte biri.
• Taze nane yaprakları.

Nasıl hazırlanır

• Salatalığı yıkayıp soyun, küçük parçalara ayırın ve üzerine biraz tuz serpin ve yüz kişiden kurtulana kadar yaklaşık bir saatin üçte biri kadar bekletin.
• Yoğurdun içindeki sıvıyı süzün, üzerine kuru nane, sarımsak ve tuz ekleyin ve ardından salatalık parçalarını karışıma ekleyin.
• Salatayı salatalık ve nane yapraklarını keserek süsleyin.

Ayrıca izle:

Peynir tarifi ile doldurulmuş mantar

Peynirli mantar tarifi sahurda hazırlanabilen lezzetli tariflerden biridir ve şu şekilde hazırlanabilir:

Malzemeler

• 24 adet büyük mantar.
• Üç yemek kaşığı tereyağı.
• Soğan, orta boy.
• 2 diş kıyılmış sarımsak.
• Çeyrek bardak kıyılmış maydanoz.
• 250 gr krem ​​peynir.
• Yarım bardak çırpılmış peynir.
• Limon suyu asıyorum.
• Bir tutam tuz.
• Biraz karabiber.

Nasıl hazırlanır

• Fırını önceden 200 ° C’ye ısıtın.
• Mantarları iyi hazırlayın.
• Orta ateşte büyük bir tava koyun, tereyağı, mantar, soğan ve sarımsağı ekleyin, ardından soğanlar yumuşayana kadar yaklaşık beş dakika karıştırmaya devam edin.
• Tavayı kısık ateşte koyun, maydanoz, krem ​​peynir ve çırpılmış peyniri limon suyuyla birlikte ekleyin ve malzemeleri peynir eriyene kadar iyice karıştırın, ardından ocaktan alın.
• Karışıma tuz ve karabiber ekledikten sonra mantarı peynirli karışımla kapatıp ekmeğin üzerine koyun.
• Mantar ekmeği dilimlerini 10 dakika fırına koyun, ardından çıkarın ve salata ile servis edin.

Makalenin sonunda size en lezzetli ve lezzetli bir koleksiyon sunduk. Ramazan günleri resimlerle eski yemekRamazan ayında kahvaltıya hazırlanışıyla ünlü olan, Ramazan ayına uygun yemekleri seçmenizi kolaylaştırmak için her bir tarifi hazırlamanın malzemeleri ve yöntemi detaylı bir şekilde anlatılmıştır.