العوامة السورية أو لقمة القاضي هي حلوى شهيرة وشعبية للغاية. الأفاما السورية هي أيضًا حلوى بسيطة وفريدة من نوعها يسهل تحضيرها في المنزل. تحب ربات البيوت صناعة وإعداد قوارب سورية في المنزل لتوزيعها على عائلاتهن. حلوى عائمة يحبها الكثير من البالغين والأطفال. العوامات غنية ولذيذة وتقدم عدة مرات. سنشرح عملية إنتاج العوامة في الخطوات التالية.
طريقة تحضير العوامات السورية المقرمشة
يمكن إنتاج العوامات المقرمشة بطريقة سورية فريدة عبر اتباع الخطوات والمكونات المطلوبة في طريقة إنتاج العوامات.
عدد وكمية العوامات السورية المقرمشة
- أربعة أكواب من الدقيق العادي.
- وملعقتان كبيرتان من الخميرة.
- وملعقة عدد ضخم من البيكينغ باودر.
- ثم ملعقتان كبيرتان من النشا.
- استخدم ملعقتين كبيرتين من مسحوق الحليب.
- وثلاث ملاعق عدد ضخم من السكر.
- وثلاثة أكواب من الماء.
- ثم اقلي كوبين من الزيت.
- تُزين بـ 1/2 كوب جوز هند أو فستق.
مكونات المشروبات أو المشروبات
- كوبين من السكر.
- ثم كوبين ونصف من الماء.
- وعصير ليمون.
- استخدم ملعقة صغيرة من الفانيليا أو ماء الزهر.
طريقة التحضير وخطواته
كيف تعمل المقطورة
- ضعي الماء في قدر واتركيه حتى يغلي على النار ثم أضيفي السكر أو زهر البرتقال أو ماء الفانيليا.
- قلبي حتى يذوب السكر ثم أضيفي عصير الليمون. قلّب حتى يتكاثف القوام.
- ثم نرفع المكونات عن النار ونتركها تبرد.
طريقة عمل عجينة طافية
- في وعاء ، يُمزج الدقيق ، البيكينغ باودر ، النشا ، السكر ، ومسحوق الحليب ويخلط جيداً.
- تُذوّب الخميرة في ماء دافئ ، ثم تُسكب الخميرة والماء فوق المكونات.
- تخلط المكونات جيداً وتخلط حتى تحصل على عجينة طرية.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- توضع العجينة الطافية في كيس الأنابيب ، وتضغط لإزالة العجين وتقطع لـ كرات مباشرة في الزيت.
- يقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، يُرفع عن الزيت ويُضاف القطر ، ويُوضع على طبق.
- نرش العائمة مع جوز الهند المبشور أو الفستق ويقدم لاحقًا.
ماذا تتوقع في الأسبوع 31 من الحمل وجميع الأسئلة والإجابات التي تقلقك خلال هذه الايام كيف تصنع عوامات مقرمشة بالدقيق كيف تصنع عوامات مقرمشة مع النشا كيف تصنع عوامات مقرمشة بالدقيق والنشا ، القاضي السوري
