نعرض لكم أفضل الوصفات لعمل عجينة البيتزا في المنزل ، لأن البيتزا من أشهر الأطباق في العالم ، ومناسبة لكافة الأعمار. الجبن المستخدم في الحشوة وأشهرها جبنة الموزاريلا ، في هذا المقال سنطلعكم على أفضل وصفة لصنع عجينة البيتزا في المنزل لتذوقها في المطعم.
أفضل وصفة لعمل عجينة البيتزا بالمنزل.
مواد خام:
- 3 أكواب دقيق أبيض منخول.
- ملعقة ونصف خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة سكر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوب من الماء الدافئ.
- 3 ملاعق واسعة زيت زيتون.
طريقة التحضير:
- في وعاء ، أضيفي الخميرة والسكر والماء الدافئ وقلبي حتى يذوب.
- ثم ضعه جوارًا حتى تتفاعل الخميرة وتتخمر وتضاعف حجمها.
- في وعاء كبير نضع نصف كمية الطحين والملح وزيت الزيتون.
- بدأنا في عجن العجينة ، ثم أضفنا الخميرة وخليط الماء الدافئ ، واستمرنا في عجن العجينة.
- ثم نضع المتبقي من الطحين والحب حتى نحصل على عجينة ناعمة وسلسة.
- نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت ونغطيها ونتركها ترتفع في مكان دافئ.
- لذلك تكون العجينة جاهزة لاستخدام أي حشوات فيها ، وتوضع في الفرن لتسخين على درجة حرارة عالية حتى تتجانس.
طريقة عمل عجينة بيتزا منفوشة بالزبادي
مواد خام:
- 2 كوب دقيق أبيض منخول.
- كوب زبادي.
- 2 ملاعق واسعة زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
- قليل من الملح.
- سكر
- ملعقة عدد ضخم من البيكينغ باودر.
- ملعقة واسعة خميرة.
- اعجن العجينة بالماء الدافئ حسب الحاجة.
طريقة التحضير:
- ضعي الخميرة والسكر في وعاء صغير ، أضيفي كمية مناسبة من الماء الدافئ ، قلبي حتى تذوب المكونات ، انتظري تشارك الخميرة واتركيها جوارًا.
- في وعاء كبير ، نضع الدقيق المنخول ونضيف الملح وزيت الزيتون ومسحوق الثوم ونعجن المكونات.
- ثم نضيف الزبادي وخليط الخميرة والماء الدافئ ونعجن حتى تحصلي على عجينة طرية وناعمة.
- ضعي الغطاء وضعيه في مكان دافئ حتى يصبح أكبر بمرتين.
بنك الرياض “ساري” تمويل شخصي يصل لـ 300،000 ريال سعودي Facebook Messenger WhatsApp Twitter Copy link طريقة عجينة البيتزا عجينة البيتزا اللينة عجينة البيتزا المقرمشة وصفة عجينة البيتزا
