وصفات بسيطة وبسيطة للمبتدئين سنتعلم هذا بالتفصيل في السطور التالية ، حيث أن الكثير من الفتيات اللواتي بدأن للتو في تعلم طريقة الطهي يبحثن دائمًا عن طرق بسيطة وبسيطة لتحضير الطعام بدون مضاعفات أو مكونات وخطوات عديدة ، لذلك سنتعلم أكثر من طريقة بسيطة . وتابعنا لتقديم هذه الوصفات بالإضافة لـ الوصفات السريعة والأفكار المبتكرة والحديثة للمبتدئين.
وصفات بسيطة وبسيطة للمبتدئين
إليك مجموعة مختارة من الأطباق السهلة واللذيذة:
كبدة دجاج بالريحان
يعتبر الكبد من أسرع وصفات الطهي لـ جوار قدرته على التحضير بعدة طرق متعددة وبسيطة ، كما أنه يعتبر المصدر الرئيسي لعلاج الحديد وفقر الدم للجسم.
المواد
- 500 جرام من كبد الدجاج.
- 100 جرام من الطماطم المفرومة.
- 50 جرام ريحان طازج.
- بصل أحمر مقطع ضمن.
- ملعقة زيت زيتون.
- مكعب زبدة كبير ٥٠ جرام.
- ملعقة صغيرة (فلفل أسود ، كمون ، سبع بهارات ، ملح).
- عصير ليمون ضمن.
كيف يتم إعدادها
- يُضاف الكبد لـ مقلاة مسخنة مسبقًا دون أي إضافات ويقلب حتى يقلى الكبد.
- نقطع البصل لـ مكعبات صغيرة ، زبدة وزيت زيتون ، ثم نضيفها بالخلط لمدة دقيقتين.
- نضيف البهارات والملح والفلفل ومكعبات الطماطم.
- بعد خمس دقائق من الخلط ، أطفئي النار وأضيفي الريحان وعصير الليمون.
- قدميها ساخنة مع الخبز أو الأرز الأبيض ويمكن تقديمها مع المعكرونة.
باستا مع صوص ابيض ولحم مقدد
المعكرونة من أسهل وأسرع الوصفات التي يمكن تحضيرها في دقائق ولن يعارضها أحد.
المواد
- 500 جرام من باستا بيني (قلم رصاص).
- 100 جرام من لحم الخنزير المقدد.
- 100 غرام دقيق (دقيق).
- 100 جرام زبدة.
- 50 جرام من البصل المبشور.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود ، ملح ، وقليل من جوزة الطيب.
- 100 جرام كريمة لبنانية (كريمة طبخ).
- 100 جرام مرق دجاج.
كيف يتم إعدادها
- ضعي المادة الزيتية في وعاء كبير على الموقد ، أضيفي البصل المبشور واخلطيهم بلطف حتى يصبح البصل شفافًا.
- نضيف الدقيق لـ وعاء ونخلط حتى يصبح لونه ذهبي فاتح ، نضيف الكريمة والبهارات ومرق الدجاج ونخلط المكونات جيداً.
- بعد الغليان ، أضيفي النودلز المسلوقة لمدة سبع دقائق ، واخلطي المكونات جيدًا واتركيها على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.
- يُقطع لحم الخنزير المقدد لـ مكعبات متوسطة الحجم ويُضاف لـ المعكرونة ويُمزج جيدًا ، ثم يُقدم ساخنًا ويُزين بأوراق النعناع أو الطماطم الكرزية.
شوربة عدس بني
عبر السيرش عن وصفات بسيطة وبسيطة للمبتدئين ، سنجد العدس من بين هذه الوصفات لأنها بروتينات نباتية مفيدة جدًا ، يمكن أن يأكلها النباتيون أو القائمون على الحمية ، ومناسبة لكافة الأعمار ، لأنها بسيطة الأكل والهضم.
المواد
- 250 جرام من العدس البني المنقوع.
- قطعة من البصل الأبيض المفروم.
- حبة بصل مقطعة لـ شرائح رفيعة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 100 حبة جزر.
- قطعي البصل الأخضر لـ شرائح.
- قطعة فلفل حار.
- مسألة زيتية
- كزبرة خضراء مفرومة للتزيين.
- جزر مبشور للتزيين.
- 500 جرام من مرق الدجاج.
- الملح والفلفل حسب الذوق.
- ملعقة صغيرة كمون مطحون.
كيف يتم إعدادها
- بعد إضافة المادة الزيتية على نار متوسطة ، أضيفي البصل المفروم واخلطي قليلاً حتى يتلاشى البصل ، أضيفي الثوم والفلفل الحار.
- أضيفي مكعبات الجزر والكمون والمرق واخلطيهم جيداً واتركي الخليط حتى يغلي.
- نضيف العدس المسلوق والملح والفلفل ونترك المكونات على نار هادئة لمدة خمس عشرة دقيقة.
- في مقلاة غنية بالدهون ، اشوي شرائح البصل حتى تصبح ذهبية اللون ، ثم ضعيها على مناشف المطبخ لإزالة الزيت الزائد.
- بمجرد طهي الحساء ، اخفقيه بالخلاط اليدوي ، وقدميه على أطباق وزينيه بشرائح البصل والجزر المبشور وبعض الكزبرة الخضراء.
تابع أيضًا:
وصفات بسيطة وبسيطة للمبتدئين في الدجاج
فيما يلي مجموعة متعددة من وصفات الدجاج السهلة:
طاجن بيلاف بالخضار والدجاج
هذه الوصفة هي إحدى الوصفات الكاملة بكل العناصر الغذائية ويمكن تحضيرها في وقت سهل وخطوات بسيطة.
المواد
- نصف كيلو أرز مصري.
- ربع كيلو صدر دجاج مقطع لـ مكعبات متوسطة.
- ربع كيلو خضروات مشكلة (بازلاء ، مكعبات جزر ، بطاطس مقطعة ، مكعبات كوسة ، فاصوليا خضراء).
- نصف كيلو مرق.
- ملعقة صغيرة (ملح ، فلفل ، سبع بهارات).
- مادة دهنية.
- البقدونس المفروم للتقديم.
كيف يتم إعدادها
- نضع مقلاة واسعة على نار متوسطة ونتركها دافئة جيدا ثم نضيف المادة الزيتية ونضيف مكعبات الدجاج بدون تقليب لمدة دقيقة ثم نبدأ بالخلط ونضيف الملح والفلفل والبهارات.
- نضيف الخضار المشكلة ونخلط جيداً ونغطي المقلاة على نار هادئة لمدة خمس دقائق.
- يغسل الأرز ويصفى جيداً ، ثم يضاف إليه القليل من الزبدة ويوضع في الطاجن.
- يُشعل الفرن ويُترك ليدفأ ، وفي غضون ذلك تُضاف المرق لـ المقلاة مع الخضار وتترك معًا حتى الغليان.
- نضيف كل المكونات لـ الأرز في الكسرولة ، ثم نمزجها برفق ، ونغطيها بورق القصدير ونتركها في الفرن المسخن لمدة 15 دقيقة ، ونقدمها ساخنة ونزينها بالبقدونس المفروم.
دجاج ألباني
من أسهل وأسرع الوصفات التي يمكن تحضيرها مسبقًا وتجميدها واستخدامها عند الحاجة ، يمكن إذاعة جراب الدجاج كطبق رئيسي مع بعض السلطة الخضراء لإعداد وجبة سريعة ولذيذة.
المواد
- نصف كيلو ستربس دجاج.
- بصلة مبشورة.
- حبة طماطم مبشورة.
- ملعقة ملح.
- ملعقة فلفل أسود.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ومسحوق البصل.
- ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- عصير ليمون.
- ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
- ملعقة عسل أبيض.
- بيضتان.
- كأس حليب.
- بقسماط مطحون.
- الكثير من الزيت للقلي.
كيف يتم إعدادها
- نضيف نصف كوب من الحليب والبصل المبشور والطماطم المبشورة مع كل البهارات المذكورة سابقاً في طبق زجاجي وتخلط المكونات وعصير الليمون والخل جيداً.
- بعد غسل شرائح الدجاج جيداً بالدقيق والملح ، ضعيها ثم اشطفيها وصفيها جيداً.
- اخلطي المكونات جيدًا وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- تحضر طبقة التقسيم بوضع نصف كوب من الحليب مع البيض في وعاء وخلطه جيدًا وتتبيله بالملح والفلفل ووضع البقسماط في وعاء انتهاء وتتبيله بالملح والفلفل الأسود والزعتر.
- بعد مرور ساعة ، نخرج تتبيلة الدجاج منه ونضعها في خليط البيض والحليب ، ثم نضغط ونضغط برفق حتى تصبح الطبقة فوق شرائح الدجاج.
- بعد التخلص من كل الكميات بنفس الخطوات السابقة ، ضعي الصينية في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل القلي.
- اقلي المقلاة بزيت عزير الساخن واخلطيها عندما تصبح ذهبية اللون.
- توضع شرائح بانيه على ورق المطبخ للتخلص من بقايا الزيت.
- قدمي الكبسولة وزينيه بأصابع البطاطس المقلية مع البقدونس المفروم.
دجاج مشوي
من أسهل الوصفات للمبتدئين الدجاج المشوي الذي يمكن تقديمه مع الأرز الأبيض أو الخبز.
المواد
- دجاج ضمن.
- ملعقة عسل أبيض.
- ملعقة من المسطرة.
- ملعقتان كبيرتان من الكاتشب.
- ملعقة عدد ضخم من صلصة الطماطم.
- ملعقة ونصف ملح.
- ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة فلفل أحمر.
- ملعقة زعتر.
- مقدار سبع بهارات في ملعقة واسعة.
كيف يتم إعدادها
- يُغسل الدجاج جيدًا بالماء الجاري ، ثم يُفرك بالدقيق والملح الخشن ، ثم تُضاف ملعقة عدد ضخم من السكر والخل وشرائح الليمون وتوضع في محلول مائي وتترك لمدة ساعة تقريبًا ، وهذا يساعد. نسيج الدجاج متفتت وجاهز للنقع.
- نضيف كل المكونات المذكورة أعلاه في وعاء ونخلط جيداً ، ثم نقع الدجاج ووزع الدجاج من الداخل والخارج ، ثم نقع الدجاج ووزعه عبر عمل ثقوب فيه. اتركيه لمدة ساعة بعد ذلك بداخله جيدًا.
- تحضير فرن مسخن على 200 درجة مئوية.
- يوضع الدجاج في صينية متوسطة الحجم مغطى بورق القصدير ويوضع في فرن ساخن لمدة 45 دقيقة ثم ينكشف ويترك لمدة عشر دقائق أخرى حتى يصبح لونه ذهبي جميل.
- دجاج مشوي يعرض مع أرز أبيض.
تابع أيضًا:
وصفات بسيطة وموفرة للمبتدئين
فيما يلي مجموعة رائعة من الوصفات الرخيصة:
كشرى اسكندراني
كشرى اسكندراني من أكثر الأطباق المصرية فائدة واقتصادية ويمكن تحضيرها ببساطة وبسرعة.
المواد
- نصف كيلو أرز مصري.
- ربع كيلو عدس أصفر.
- بصلة واحدة مفرومة.
- 5 بيضات مسلوقة.
- ملعقة ملح كمون ناعم.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- مكعب مرق.
- الماء الساخن.
- مادة دهنية.
- البقدونس المفروم للتزيين
كيف يتم إعدادها
- في وعاء متوسط الحجم ، أضيفي المادة الزيتية ، ثم أضيفي البصل المفروم مع التحريك حتى يصبح ذهبي اللون.
- يُغسل الأرز جيدًا بالعدس الأصفر ويُصفى ويُضاف البصل ويُشَهِّي الأرز بالبصل.
- يُضاف مكعب من المرقوق مع الملح والكمون ورشة من الفلفل الأسود ويخلط جيدًا قبل إضافة الماء المغلي.
- بعد الغليان تنخفض الحرارة ويترك الكشري على نار منخفضة جيدة لمدة ربع ساعة.
- أضيفي مادة زيتية لـ مقلاة غير لاصقة واقلي البيض المسلوق مع قليل من الملح والفلفل.
- يُقدّم الأرز في طبق كبير ويُوزّع البيض المسلوق ويُزيّن بالبقدونس المفروم.
تابع أيضًا:
طاجن بطاطا مشوية
المواد
- كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود وكمون وفلفل أحمر.
- ملعقة ثوم ومسحوق البصل.
- نصف كوب حليب.
- كوب من جبن الشيدر المبشور.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- نصف كوب بقدونس مفروم.
كيف يتم إعدادها
- اقلب الفرن على 200 درجة واتركه يسخن جيدًا.
- نضيف البطاطس المهروسة في وعاء ونضيف كل المكونات المذكورة أعلاه ما عدا نصف الجبن المبشور والزبدة والقليل من البقدونس.
- تخلط المكونات جيداً مع الزبدة جيداً في قالب بايركس ، ثم يضاف خليط البطاطس ويوزع جيداً فوق البيركس ، ثم يوزع باقي الجبن المبشور على الوجه ويوضع في الفرن المسخن مسبقاً. ربع ساعة.
- بعد الخروج من الفرن ، يتم تزيين الجزء العلوي من التاجي بالبقدونس المفروم ويقدم مع الخبز والسلطة الخضراء.
نتيجة لمقالنا حول وصفات بسيطة وبسيطة للمبتدئين لقد قدمنا الكثير من الوصفات الأساسية والجانبية التي يمكن لأي مبتدئ تحضيرها بسهولة ، وتأكدنا من أن كل الوصفات يتم إعدادها بسرعة تناسب النساء العاملات. نأمل أن تثير مقالتنا إعجابك.
