وصفات الحساء السهلة والسريعة التي تبحث عنها الكثير من الأمهات هي احدث وصفات الحساء التي يمكنك تحضيرها خطوة بخطوة ، حيث أن طبق الحساء من الأطباق الرئيسية على مائدة العشاء ، كما أن الحساء يساعد المعدة على التحضير للطعام بعد الصيام لساعات طويلة خلال النهار.
وصفات شوربة بسيطة وسريعة
الشوربة من الأطعمة المفيدة جدًا في إنقاص الوزن ، لذا فهي تعتبر من الوجبات الأساسية لأخصائيي الحميات الغذائية لأنها تمد الجسم بالدهون المشبعة التي تساعد الجسم على الشعور بالشبع بسرعة ، ومن هذه الشوربات:
شوربة كريمة البازلاء
يعتبر شوربة البازلاء من ألذ أنواع الحساء الغنية بالعديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة للجسم ، ومكوناته هي:
- ملعقة صغيرة فلفل بني.
- رشة ملح إذا أردت.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- مكعب صغير من الزبدة.
- كوب من البازلاء.
- 3 مكعبات مرق.
- ربع كوب كرفس.
- 1 بصلة متوسطة مقطّعة لـ مكعبات صغيرة
مراحل التحضير
لتحضير حساء البازلاء الكريمي ، اتبع الخطوات التالية:
- نحضر قدر ونضعها على الموقد ونضيف إليها بعض الزيت النباتي ثم نضيف إليها القليل من البصل والكرفس ونقلب لمدة 3 دقائق ثم نضيف مرق الدجاج ونتركها لمدة 10 دقائق.
- بعد الغليان أضيفي كمية البازلاء واتركيها حتى تنضج بالكامل.
- أطفئي الموقد ، ثم ضعي الحساء في الخلاط الكهربائي حتى يصبح قوامه كريمي ناعم.
- بعد الخلط ، ضعي القدر على نار خفيفة لمدة 3 دقائق ، ثم أضيفي الملح والفلفل والقشدة.
شوربة كريمة السبانخ
يعد حساء السبانخ الكريمي من أشهر أطباق حساء الشتاء ، فهو يمنح الجسم الدفء والدفء.
- 3 ملاعق واسعة زبدة.
- كوب من جبن الشيدر المبشور أو جبن البارميزان.
- بصل مفروم ناعم.
- نصف كوب ماء.
- ملعقة صغيرة فلفل بني.
- 5 أكواب من الحليب.
- 6 أكواب من السبانخ الطازجة والمفرومة ناعماً.
- ربع كوب دقيق أبيض.
- مكعب واحد من مرق الدجاج.
مراحل التحضير
إليك أسهل طريقة لتحضير حساء السبانخ الكريمي الغني:
- ضعي بعض الزبدة في مقلاة وضعيها على نار خفيفة ثم أضيفي البصل واتركيها حتى تنضج.
- أضيفي السبانخ لـ البصل واخلطيهم ، ثم أضيفي الماء والدقيق واخلطيهم حتى يتجانسوا.
- أضيفي الحليب ببطء واستمري بالخلط في الخلاط اليدوي ، ثم أضيفي مرقة الدجاج والفلفل البني والملح واتركي المزيج ينضج لمدة 10 دقائق.
- أحضر خلاطًا كهربائيًا واسحق الخليط واسكبه للحصول على قوام كريمي ناعم.
- يُسكب المزيج في الطبق ويُزين بالجبن المبشور.
وصفة شوربة الخضار بسيطة وسريعة
لا يوجد شيء افضل من تناول شوربة الخضار على الغداء كطبق جانبي سهل وسريع للتحضير في 20 دقيقة فقط ، ولكنه غني بالفيتامينات ، لذلك قمنا بإعداد أكثر الطرق المختلفة لتحضير حساء الخضار على النحو التالي:
شوربة الخضروات بالكريمة
يمكنك إضافة كريمة الطهي لـ صحن شوربة الخضار لزيادة نكهته ، والمكونات التي يجب تحضيرها هي كالتالي:
- 4 أكواب مرق.
- ربع كوب زيت ذرة أو زيت زيتون.
- 4 هريس الأسنان.
- ثمرة واحدة من كل (قرع – قرنبيط – كوسة).
مراحل التحضير
إليك أسهل طريقة لتحضير حساء الخضار بالكريمة:
- نحضر وعاء ونضعه على نار متوسطة ، ثم نضيف بعض الزيت لقلي البصل.
- ينقع البصل في الزيت لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار حتى يتحول لـ اللون البني الشفاف.
- نضيف الثوم لـ البصل ونخلطه باستمرار ، ثم نضيف الخضار ونخلط لمدة 3 دقائق.
- يُضاف مرق الخضار ويُغلى الحساء لمدة 30 دقيقة.
- ارفعي القدر عن النار وأضيفي الحساء بعد أن يبرد في الخلاط الكهربائي حتى يصبح شبه سائل.
- أضف التوابل المفضلة لديك ، ثم ابدأ في تصفية الحساء باستخدام مصفاة للتخلص من الكتل.
- قدمي الشوربة مع البطاطس والتوست.
شوربة خضار حار
بالنسبة لأولئك الذين يحبون تناول الأطعمة الغنية بالتوابل ، فإليك افضل أنواع الحساء والمكونات التي يمكن تحضيرها بالفلفل الأحمر:
- ربع كوب زيت زيتون.
- 4 فصوص ثوم مهروسة.
- نصف كيلو كوسة مقشرة ومقطعة لـ مكعبات صغيرة.
- 4 كرات عصا مقطعة لـ قطع صغيرة.
- 50 جرام جبن.
- ملعقة صغيرة ملح وفلفل بني.
- 300 جرام مقبلات.
- 3 ملاعق عدد ضخم من الكمون الناعم.
- ملعقتان كبيرتان من الصلصة الحارة.
- ملعقة واسعة قرفة مطحونة.
- 3 بصل ، بطاطس ، طماطم طازجة و كوسة.
مراحل التحضير
لتحضير حساء الخضار الساخن ، اتبع الخطوات التالية:
- نحضر وعاء ونضعه على الموقد ، ثم نضيف بعض الزيت ، ثم نضيف الخضار ونقلى حتى يتغير لونها قليلاً.
- مع الاستمرار في الخلط ، أضف التوابل لـ الخضار.
- أضف الكمية المناسبة من الماء المغلي ، ثم اترك حساء الخضار يلين لمدة نصف ساعة.
- أحضر الخلاط الكهربائي وهرس بجانبه ، ثم أضف كمية الحمص وأعد الخليط للموقد لمدة 15 دقيقة أخرى ، ثم أضف القرع واتركه لمدة 20 دقيقة أخرى.
- تحضير الزيت النباتي بخلطه في وعاء عميق (عصير ليمون – ملح – فلفل أسود – فول سوداني – زيت زيتون – بقدونس ، شبت وكزبرة) واخلطهم جيداً.
- يُضاف الحساء لـ طبق التقديم ويُضاف إليه جبنة الفيتا ويُسكب بعض الزيت النباتي ويُقدّم حساء الخضار المقلي.
وصفات شوربة بسيطة وسريعة للتخسيس
عند اتباع نظام غذائي مثل حمية الكيتو ، يجب عليك تناول الحساء الساخن المناسب لنظامك الغذائي لمساعدتك على الشعور بالشبع بشكل أسرع وأيضًا مساعدتك على إنقاص الوزن ، وأهمها:
شوربة شوفان صحية
يعد حساء الشوفان من أشهر الوصفات التي تساعدك على إنقاص الوزن بسرعة واسعة نظرًا لقدرته على تنظيم عمليات الجهاز العصبي وخفض مستويات الكوليسترول في الدم ، والمكونات اللازمة لإعداده هي:
- 3 أكواب من الماء.
- نصف كوب من الأرض.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
- 3 ملاعق عدد ضخم من عصير الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل بني.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
مراحل التحضير
اتبع هذه الخطوات لتحضير حساء دقيق الشوفان الصحي:
- نحضر إناء ونضعه على الموقد ، ثم نضيف مكعب الزبدة ونضيف الثوم والشوفان والزنجبيل ونخلط جيداً.
- يضاف بعض الماء ويغلى الحساء لمدة نصف ساعة.
- خلال الغليان أضيفي الملح والفلفل البني.
- يُسكب الحساء في الأطباق ويُقدّم ساخناً.
شوربة البروكلي الدايت
يعتبر البروكلي من الخضروات الصحية المناسبة لمرضى السكر والمرضى ، ويعتبر حساء البروكلي من افضل الوجبات التي تساعد على سد الشهية وحرق الدهون إذا تم اعتماده كوجبة رئيسية في وقت الغداء ، والمكونات المطلوبة لإعداده هي:
- كأسان من عصير الخضار.
- نصف كيلو بروكلي.
- نصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل بني.
- فاكهة تتكون من البطاطس والبصل.
- مكعب زبدة.
مراحل التحضير
لتحضير شوربة البروكلي ، اتبع الخطوات التالية:
- ضعي قدرًا على الموقد ، ثم أضيفي مكعبات الزبدة والبصل وقليهما لمدة 3 دقائق حتى ينضج البصل.
- اخلطي البروكلي والبطاطس مع البصل.
- نضيف التوابل حسب الرغبة ، ثم نضيف المرقة ونغلي المزيج لمدة 25 دقيقة.
- نرفع المزيج عن النار ونتركه جانباً ، ثم نحضر خلاط كهربائي لكسر الخليط وإضافته لـ النار مرة ثانية.
- يُسكب الحساء في الطبق ويُزين بالبقدونس.
وهكذا وصلنا لـ ختام موضوعنا بعد أن تعلمنا أسهل وأسرع وصفات الحساء التي لا تتطلب وقتًا وجهدًا للتحضير.
