• يمتلك الشاي الأخضر العديد من الفوائد، ومن أبرزها؛ تأثيره على عملية الهضم، حيث أظهر الباحثون أنّ مستخلصات الشاي الأخضر تؤثر على طريقة تحليل الجسم للطعام، عبر زيادة أكسدة الدهون، والتحسين من حساسيّة الإنسولين، والقدرة على تحمّل الغلوكوز، وتجدر الإشارة إلى أنّ زيادة أكسدة الدهون يعني أنّ الجسم يُحوِّل الدهون المخزنة إلى طاقةٍ بشكلٍ احسن، ويعتبر ذلك جيداً في حالات إنقاص الوزن،

• أمّا النتائج على الإنسولين والجلوكوز فتُشير إلى أنّ مستخلص الشاي الأخضر يمكن أن يساعد الإنسولين على العمل بكفاءةٍ أكبر في الجسم، وبالرغم من ذلك يجدر التنويه إلى أنّ مستخلص الشاي الأخضر المُركز قد يُسبب مشاكل في الكبد؛ وتعدُّ هذه الحالة نادرة، ولذلك يُوصى في حال استهلاك مستخلص الشاي الأخضر بتناوله مع الطعام أما الذين يعانون من مشاكل في الكبد فإنّهم يوصون بتجنب استهلاكه.

• بالإضافة إلى ذلك استنتج الباحثون أنّ استهلاك الكاتيشين (بالإنجليزية: Catechins) وهو أحد البوليفينولات التي توجد في الشاي الأخضر، يُبطئ عمل الإنزيمات الهاضمة، وهذا يعني أنّ الأمعاء لا تمتص كافة السعرات الحرارية التي يتم استهلاكها، وبالتالي فإنّه يساهم في فقدان الوزن، ويجدر الذكر أنّ الجرعة الموصى باستهلاكها من الشاي الأخضر تتراوح بين كوبين إلى ثلاثة أكوابٍ في اليوم أو ما يُعادل 100 إلى 750 مليغرام من مُستخلصاته.

^{المصدر: موقع اقرأ}