يمكن علاج التسمم الغذائي بسهولة في المنزل ؛ حيث أن معظم حالات التسمم لا يلزم استشارة الطبيب ، والفقرات التالية هي طرق يوصى بها لعلاج التسمم الغذائي بالوصفات والأدوية الطبيعية ، وأسباب وأعراض التسمم ، وبعد ذلك ، طرق تطهير الجسم وما الأطعمة التي يجب تناولها بعد التسمم.
سبب اسباب التسمم الغذائي
يحدث التسمم الغذائي لأسباب عديدة منها:
- طفيليات.
- نوروفيروس: يوجد بشكل شائع في المحار والفواكه والخضروات.
- السالمونيلا: توجد في البيض واللحوم ومنتجات الألبان.
- كامبيلوباكتر: توجد في اللحوم غير المطهية جيدًا والمياه الملوثة.
- فطر كلوستريديوم: موجود في اللحوم والدواجن.
- بكتيريا Staphylococcus: توجد في المنتجات الحيوانية مثل الكريمة والبيض والحليب.
أعراض التسمم الغذائي
تختلف أعراض التسمم الغذائي باختلاف مصدر التلوث وأهم أعراض التسمم الغذائي بغض النظر عن المصدر:
- استفراغ و غثيان.
- إسهال مائي أو دموي.
- آلام وتشنجات في البطن.
- نار.
يمكن أن تبدأ العلامات والأعراض بعد ساعات من تناول طعام ملوث ، وقد تظهر الأعراض بعد أيام أو أسابيع ، وعادة ما تستمر أعراض التسمم الغذائي من بضع ساعات لـ بضعة أيام ، ويجب على المريض مراجعة الطبيب عند ظهور الأعراض التالية:
- كثرة القيء ونوبات الإسهال الشديدة.
- وجود دم في القيء أو البراز.
- – إذا استمر الإسهال أكثر من 3 أيام.
- آلام أو تقلصات شديدة في البطن.
- زيادة درجة حرارة الفم لأكثر من 38 درجة.
- أعراض الجفاف والعطش الشديد وقلة التبول وجفاف الفم.
- ضعف شديد أو دوار أو
- عدم وضوح الرؤية ، وخز ، وضعف في الذراعين.
علاج التسمم الغذائي المنزلي
في حالة التسمم الغذائي ، من الممكن أن يفقد الجسم كمية من الماء أكثر من المعتاد ؛ لذلك فالحل الأفضل هو تناول المزيد من السوائل وتجنب الأطعمة الصلبة ، ولا ينصح بالذهاب للطبيب فورًا ، لكن من الممكن أن يأخذ الجسم وقتًا لمكافحة التسمم وتطهير نفسه ، ويمكن استعمال الوصفات المنزلية للتخلص من التسمم الغذائي مثل:
- زنجبيل: يعالج الزنجبيل الكثير من الأمراض ، على سبيل المثال ، فهو علاج فعال للغثيان والقيء ويوفر راحة فورية ، ويمكن تناوله مع العسل أو نقعه في الماء بعد غليه أو تناول مسحوقه.
- خل حمض التفاح: خل التفاح له تأثير قلوي ، ويمكن أن يخفف من أعراض التسمم الغذائي المختلفة ، ويهدئ بطانة الجهاز الهضمي ويقتل البكتيريا ، مما يوفر راحة فورية ويمكن شربه بالماء الساخن.
- ليمون: يمكن أن يوفر خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للفيروسات والبكتيريا التي توجد في الراحة بعد التسمم ؛ لأن الحمض الموجود فيه يقتل البكتيريا المسببة للتسمم ، فيمكن شربه مرتين أو ثلاث مرات في اليوم وشربه دافئًا.
- ريحان: يعتبر من الأعشاب الممتازة لتسكين آلام المعدة الناتجة عن التسمم الغذائي وله خصائص مضادة للميكروبات تحارب الكائنات الحية الدقيقة ، ويمكن تحقيق فوائده عبر النقع وإضافة قطرات من زيت الريحان لـ أربعة أكواب من مياه الشرب والشرب ببطء.
- ثوم: نظرًا لخصائصه القوية المضادة للبكتيريا والفطريات ، فإن الثوم فعال جدًا في مكافحة التسمم الغذائي ، ويخفف الأعراض مثل الإسهال وآلام البطن ، ويمكن تناوله طازجًا أو بلعه بالماء.
- بذور الكمون: تخفف بذور الكمون من آلام المعدة والتهاب المعدة الناتج عن التسمم الغذائي ، ويمكنك الاستفادة من شرب الكمون الدافئ.
- عسل: العسل مضاد للفطريات ومضاد للبكتيريا وفعال في علاج أعراض عسر الهضم والتسمم الغذائي ويمكن تناوله نقيًا أو مضافًا لـ أي من الأعشاب المسلوقة المفيدة في علاج التسمم.
علاج التسمم الغذائي في المستشفى
في معظم الحالات ، يتعافى الأشخاص المصابون بالتسمم الغذائي من تلقاء أنفسهم دون الحاجة لـ علاج طبي ، ولكن إذا كان القيء شديدًا ، فإن العلاج الأكثر أهمية هو تعويض السوائل والكهارل المفقودة عبر شربها ، ويمكن للأدوية المتاحة دون وصفة طبية أن تساعد في تخفيف الأعراض. هذا مخصص للبالغين ، لكن راجع الطبيب إذا كانت هناك إصابة. وضح الدواء المناسب.
قد يصف الطبيب مضادات حيوية لعلاج التسمم الغذائي الذي تسببه أو تسببه الطفيليات. بالإضافة لـ محاليل معالجة الجفاف للطفيليات المستهدفة ، يمكن وضح البروبيوتيك لعلاج البكتيريا ؛ لأنه يقلل من نوبات الإسهال.
تطهير البطن بعد التسمم
تدعي الكثير من منتجات تطهير القولون أنها طبيعية ، لكن هذا لا يعني بالضرورة أنها آمنة ، ويجب استعمال القليل فقط من هذه المنتجات ، ومن الأفضل اللجوء لـ العلاجات المنزلية الطبيعية لتطهير البطن والقولون قبل العودة تدريجياً لـ الطعام الطبيعي بعد التسمم الغذائي و لديها؟ تعال:
- أن: أهم شيء هو البقاء رطبًا ومن المهم أن يكون الماء دافئًا.
- محلول ملحي: يمكن خلط ملعقتين صغيرتين من ملح البحر بالماء الدافئ وشربهما على معدة فارغة ؛ لتحفيز حركات القولون في غضون دقائق.
- استهلك المزيد من الألياف. تعتبر الألياف من العناصر الغذائية الأساسية الموجودة في الأطعمة الصحية والنباتية مثل الفواكه والخضروات والحبوب والمكسرات والبذور. تعزز الألياف البكتيريا النافعة في الأمعاء الغليظة وتنظم النشاط المفرط المعوي.
- الليمون والعسل: اخلطي عصير الليمون الطازج مع ملعقة ملح وماء دافئ واشربه على معدة فارغة في الصباح
- العصائر: تعمل العصائر المصنوعة من التفاح والليمون والصبار على تطهير القولون ، ولكنها تحتوي على العناصر الغذائية المفيدة للجسم.
- البروبيوتيك: تساعد البكتيريا المفيدة في تطهير القولون ، ويتم تضمين الأطعمة التي يستعرضها الزبادي والمخللات وخل التفاح.
- شاي اعشاب: يمكن أن يساعد تناول أنواع موحدة من الأطعمة المسلوقة في تحسين صحة الجهاز الهضمي عبر تطهير القولون ، بما في ذلك البيزيليوم والصبار وجذر الخطمي.
- زنجبيل: يحفز الزنجبيل الهضم ويمكن إضافته لـ عدد غير محدود من الوصفات المصنوعة من العسل أو تناوله بمفرده.
- زيت سمك: يوفر زيت السمك أحماض أوميغا 3 الدهنية الفعالة لتطهير القولون.
- بسرعة: تجنب طرق تطهير القولون الفعالة. يساعد الكلى والكبد على التخلص من السموم الضارة في الجسم ، ومن الممكن شرب عصائر الفاكهة أو الخضار وتجنب الوجبات الكاملة.
ماذا نأكل بعد التسمم الغذائي
حتى إذا استمر الإسهال ، فمن الممكن العودة لـ النظام الغذائي الطبيعي فور الإصابة بالتسمم الغذائي ، والسوائل ضرورية لمساعدة الجسم على مقاومة آثار التسمم الغذائي. لأن القيء والإسهال يسببان الجفاف بالإضافة لـ:
- المشروبات الرياضية المحتوية على الإلكتروليت.
- مشروب غازي منزوع الكافيين سفن والد.
- شاي منزوع الكافيين.
- مرق الدجاج أو الخضار.
- تناول وجبات خفيفة عندما تشعر أنه يمكنك التمسك بالأطعمة قليلة الدهون وقليلة الألياف مثل الحبوب والبيض والشوفان والبطاطا المهروسة والأرز.
- يجب عليك تأخير التنظيف بالفرشاة لمدة ساعة على الأقل ؛ بما أن حمض المعدة خلال القيء يمكن أن يتلف مينا الأسنان ، فإن تنظيف الأسنان بعد القيء مباشرة يزيد من تآكل المينا ؛ لذلك من الأفضل شطف فمك بمزيج من الماء وصودا الخبز.
مع الكثير من الوصفات التي أثبتت فعاليتها في علاج مشاكل الجهاز الهضمي وغيرها ، مثل الزنجبيل والعسل والخل ، يمكن علاج التسمم الغذائي في المنزل ، ويمكن استعمال الأدوية التي لا تستلزم وصفة طبية لعلاج الجفاف الناتج عن الإسهال والقيء.
المراجع
الخط الصحي ، 9-11-2020
عيادة ميوكلينك ، 9-11-2020
food.ndtv ،، 9-11-2020
niddk.nih، 9-11-2020
الأدوية ، 9-11-2020
