طريقة عمل سلطة رمضان إنه أمر عام تبحث عنه الكثير من النساء ولم يتبق سوى أيام قليلة وقد جاء شهر اللطف والكرم إلينا ، وهذا الشهر تحب النساء التنوع في وجبات الإفطار ووجبات السحور والسلطات. إنه طبق مهم لـ جوار أي نوع من وجبة الإفطار أو وجبة السحور.
طريقة عمل سلطة رمضان
طبق السلطة من الأطباق المهمة في مائدة رمضان ويوجد أصناف عديدة لتحضير طبق السلطة ، حيث يعتبر طبق السلطة من الوجبات الغنية بالفيتامينات والمعادن التي تعوض الجسم عما فقده في الصيام ، وإذا أردت لعمل وصفات متعددة لطبق السلطة لشهر رمضان ، كل ما عليك فعله هو اتباع الخطوات التالية.
سلطة زبادي بالخيار
الزبادي غذاء غني بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسم الإنسان ، ويساعد الخيار في تحسين عملية الهضم ، وهناك طرق عديدة لصنع سلطة بسيطة التقديم في رمضان.
مواد
- علبة زبادي صغيرة.
- 1 ملعقة واسعة زيت نباتي.
- قليل من الملح.
- رشة فلفل أسود.
- 1 ملعقة صغيرة كمون.
- قطعة من الخيار الطازج.
- فصوص الثوم.
- ربع كوب ماء.
كيف يتم إعدادها
- نحضر ثعبان الخيار ونقطعه لـ قطع صغيرة ونضعه في وعاء وبعد تقطيع الثوم نضيفه.
- ثم أضيفي قليل من الملح ورشة من الفلفل الأسود والزيت النباتي وعلبة من الزبادي والكمون واخلطي المكونات جيدًا.
- ثم نضيف ربع كوب من الماء ونخلط المكونات لمدة 5 دقائق حتى تمتزج كافة المكونات ، ثم نضع السلطة على طبق التقديم وتقدم مع الفطور.
سلطة باذنجان مشوي أو بابا غنوج
الباذنجان من الخضروات الجميلة المليئة بالكالسيوم والحديد ، وسلطة الباذنجان المشوي هي سلطة رائعة يفضل تناولها بجانب وجبة السمك خلال شهر رمضان.
مواد
- مقدار نصف كيلو باذنجان.
- 2 حبة طماطم متوسطة مقطعة لـ قطع صغيرة.
- 2 فص ثوم.
- قليل من الملح.
- كوب وربع كمية زيت زيتون.
- 1 بصلة مقطعة لـ قطع صغيرة.
- عصير ليمون.
- 1 ملعقة واسعة بقدونس مفروم.
كيف يتم إعدادها
- نحضر الباذنجان وننظفه جيدًا بالماء ونزيل الطرف الأخضر منه.
- ثم نضع مقلاة على الموقد ونضيف الباذنجان ونشويها ونضعها جوارًا بعد التخلص من الشوي حتى تبرد.
- ثم نخرج طبقة الباذنجان من الباذنجان ونضعها في طبق ونقطعها جيداً بملعقة حتى تنضج.
- نضيف الباذنجان لـ الطماطم والبصل المفروم ونضيف عصير الليمون والثوم المفروم والملح ونخلط المكونات.
- نحضر أطباق صغيرة ، نسكب بابا غنوج ونضيف القليل من زيت الزيتون على بابا غنوج ونقدمها على الإفطار.
سلطة البطاطس مع البقدونس والفلفل الحار
البقدونس من الأشياء الجميلة التي تضيف نكهة لذيذة للوجبات ، وسلطة البطاطس والفلفل من احدث أنواع السلطات الرمضانية الخفيفة والصحية.
مواد
- كمية 1 كيلو بطاطس.
- قطع كوب من البقدونس الأخضر لـ قطع صغيرة.
- ربع كوب عروق ثوم مفرومة ناعماً.
مكونات الزبدة بالليمون والفلفل الحار
- نصف كوب زبدة مذابة.
- 2 صوص ثوم مفروم.
- شرائح صغيرة معلقة من الفلفل الحار حتى تجف.
- قشر ليمون كبير معلق.
كيف يتم إعدادها
- نضع بعض الماء في وعاء على نار متوسطة ونضيف إليها البطاطس ونتركها حتى تنضج.
- تُرفع البطاطس من الماء وتُترك جانباً حتى تبرد تمامًا وتقشر البطاطس.
- نقوم بإعداد وعاء عميق ، نضع فيه الثوم المفروم والفلفل الحار والزبدة وقشر الليمون ونخلط المكونات لفترة قصيرة.
- نخلط البطاطس مع عروق الثوم المفروم والبقدونس الأخضر ونضيفها لـ طبق التقديم.
- أخيرًا نوزع الصلصة على الطبق ونخلط الصلصة مع سلطة البقدونس الخضراء ونقدمها.
سلطة الباذنجان المخلل
تعمل سلطة الباذنجان المخلل على تنشيط الشهية خلال شهر رمضان ، ويمكن تقديمها مع وجبة الإفطار أو مع وجبة قبل الفجر ، وهناك طرق متعددة للقيام بذلك ، لكننا سنتعلم طريقة بسيطة وبسيطة للقيام بذلك. في السطور أدناه.
مواد
- ربع كيلو باذنجان.
- طماطم مقطعة.
- فلفل حار.
- 1 ملعقة صغيرة كمون.
- قطع الخيار لـ شرائح صغيرة.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- زيت نباتي للقلي.
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة خل.
كيف يتم إعدادها
- نحضر الباذنجان ونقطعه لـ نصفين ونضعه في مقلاة بالزيت الساخن ونتركه حتى يتحول لونه لـ البني.
- اخلطي قليلًا من الكمون ورشة من الفلفل الأسود وعصير الليمون والخل والثوم المفروم في وعاء صغير.
- ثم يُوزّع المزيج على الباذنجان المقلي ، ويُوضع الباذنجان في طبق التقديم ، ويُضاف شرائح الخيار ويُزين ويُقدّم.
تابع أيضًا:
سلطة خضار بالجبن
سلطة الخضار بالجبن هي سلطة شائعة في المطبخ المصري ، كما يمكن تحضيرها كنوع من أنواع السلطة الرمضانية لوجبة السحور خلال شهر رمضان وهي من الجهات التي تتعامل مع الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم. سريع
مواد
- كمية البروكلي المفروم في الكوب الواحد.
- كمية نصف كوب فلفل أخضر مفروم.
- كوب من الطماطم ، مقطع لـ قطع صغيرة.
- 1 ملعقة واسعة جبن.
- رشة فلفل أسود.
- قليل من الملح.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
كيف يتم إعدادها
- نحضر بول كبير ونضع الجبن ثم نضيف البروكلي والطماطم والفلفل الأخضر وجميع المكونات تقطع لـ قطع صغيرة.
- ثم أضيفي قليل من الملح ورشة من الفلفل الأسود وملعقة من عصير الليمون ، اخلطي المكونات جيدًا وقدميها في طبق التقديم.
سلطة بطاطس بالثوم والكزبرة
تعد الكزبرة والثوم من افضل الأشياء التي يجب وضعها في السلطة بسبب قيمتها الغذائية العالية ، ويمكن إنتاج سلطة البطاطس والكزبرة باستخدام الوصفة أدناه.
مواد
- 2 بطاطا مقلية على شكل مكعبات.
- ملعقة واسعة كمون.
- ملعقة زيت زيتون.
- ربع كوب كمية كزبرة خضراء مفرومة.
- ملعقة واسعة بابريكا.
- 1 ملعقة صغيرة سكر.
- قليل من الملح.
- رشة فلفل أسود.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
كيف يتم إعدادها
- نحضر وعاء ونضعه على الموقد ونضيف زيت الزيتون ونضيف الثوم والفلفل الأسود والملح والكمون ونخلط المكونات.
- أضيفي ملعقة من البابريكا والكزبرة والسكر ، واخلطي المكونات جيدًا واتركيها حتى تنضج.
- نضيف البطاطس المقلية لـ الخليط السابق ونقلبها ونضع السلطة في طبق التقديم وتقدم.
أنظر أيضا: –
طريقة عمل سلطة الحمص
تعتبر سلطة الحمص من أكثر السلطات المغذية والسهلة والسريعة ويمكن تحضيرها بسهولة باتباع الخطوات التالية للاستمتاع بنكهتها والاستفادة من مكوناتها الصحية.
مواد
- كوب حمص مجفف.
- 4 فصوص ثوم.
- عصير الليمون.
- 2 ورق غار.
- 2 ملاعق عدد ضخم من الدقيق الخشن.
- رشة كمون.
- زيت الزيتون.
- فلفل أحمر.
- ربع حزمة بقدونس.
كيف يتم إعدادها
- أولاً ، اغسلي الحمص بالماء وضعيه في مقلاة صغيرة ، ضعي 5 أكواب من الماء على الحمص وضعي الثوم وأوراق الغار.
- بعد ذلك ، نطفئ المرجل ونترك الحمص على البخار لمدة ربع ساعة ، وبعد التخلص نترك البخار يخرج ونأخذ المقلاة من الموقد.
- صفي الحمص واحتفظي بالماء لأننا سنستخدمه في طحنه ونضع بعض الحمص لتزيين السلطة.
- دع الحمص يبرد وأزل ورق الغار وضعه في خلاط كهربائي وهرس أو اطحن ناعما.
- ثم نضيف نصف كوب من عصير الحمص ونضيف عصير الليمون والطحينة والثوم والكمون ونهرس المكونات معا ونضيف القليل من الماء ونخلط المكونات.
- نضع الملح على الحمص ، ونضعه في طبق التقديم ، ونثقب حفرة في الوسط ، ونضع زيت الزيتون فيه ونزينهم بالفلفل الأحمر والحمص والبقدونس.
في انتهاء المقال نرى أننا نبحث عن: طريقة عمل سلطة رمضانسنجد مجموعة متعددة من الطرق ، بما في ذلك سلطة الزبادي وسلطة البطاطس ، وكلها وصفات بسيطة التحضير ولا تستغرق الكثير من الوقت للتحضير ، ويمكنك تحضيرها وتقديمها كل يوم على مائدة رمضان . لقيمتها الغذائية وتنوعها في تحضير الطعام خلال شهر رمضان.
