تعتبر طريقة إنتاج الايدام الهندي من الوصفات المفضلة لدى الكثير من الناس ، لأن أطباق ايدام الهندية من الوجبات المفضلة للكبار والصغار لما تتمتع به من طعم لذيذ وفريد ، كما أنها تحتوي على نسبة عالية من البروتين ، مما يساعد على تقوية مناعة الجسم ، لذلك سوف نوضح بالطريقة التالية أن الموقع المرجعي هو أسهل طريقة لإعداد الهند Itami بسهولة.
طريقة عمل الايتامي الهندي بالدجاج
أصبحت وصفة دجاج إيتامي الهندي من أشهر الوصفات وأشهرها لما تتمتع به من نكهة لذيذة وفريدة من نوعها. نوفر أدناه المكونات اللازمة لتحضير الوصفة:
- ربع كوب زيت زيتون.
- قطع 3 صدور دجاج لـ مكعبات صغيرة.
- ملعقة عدد ضخم من مسحوق الكاري.
- نقطع 3 بصل لـ شرائح طويلة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 4 فصوص ثوم مهروسة.
- 1 ملعقة واسعة كركم.
- قطع الفلفل الأخضر لـ مكعبات.
- كوب زبادي.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة عدد ضخم من مسحوق ماسالا.
- ربع كوب صلصة طعام.
مراحل التحضير
طريقة عمل الايتامي الهندي بالدجاج كالتالي:
- أحضرنا قدرًا عميقًا وقمنا بتسخينه على نار متوسطة ، ثم أضفنا كمية مناسبة من زيت الزيتون وانتظرنا حتى يسخن قليلاً.
- يُسكب في كل (فلفل أخضر – بصل – ثوم مفروم) ويقلب المكونات جيدًا حتى تذبل.
- نضيف الدجاج ونحرك مع المكونات السابقة لمدة 5 دقائق حتى يتحول لونها لـ اللون البني الذهبي ، ثم نضيف الكمية المناسبة من البهارات والحليب والصلصات مع التحريك باستمرار.
- نقوم بغلي المزيج على نار هادئة ، وبعد ذلك يمكن تناوله مع الأرز الأبيض وسلطة الخضار.
طريقة إنتاج أسورا في المنزل بخطوات بسيطة
طريقة عمل الايتامي الهندي باللحم
يعد المطبخ الهندي من أشهر الأكلات ، وقد استشهد المجتمع العربي بالعديد من الوصفات وخاصة الأكلات الحارة.
- كيلوغرامات من اللحم.
- اثنين من الباذنجان.
- كوب بقدونس مفروم.
- 4 حبات كوسة مقطعة لـ مكعبات صغيرة.
- بصلة واحدة مفرومة.
- قطّع شريحتين من الطماطم لـ مكعبات صغيرة.
- ملعقتان كبيرتان من الكركم الساخن.
- كوب جزر مقطع لـ مكعبات صغيرة.
- نقطع البطاطس لـ مكعبات صغيرة.
- كوب زيت نباتي أو زيت ذرة.
- ملعقة واسعة بهارات مشكلة.
مراحل التحضير
طريقة إنتاج اللحم الهندي ايتامي كالتالي:
- أحضرنا قدرًا عميقًا ، ثم قمنا بتسخينه على نار متوسطة ، ثم أضفنا قطع اللحم والكمية المناسبة من الماء حتى تنضج تمامًا.
- نضع قدرًا انتهاء على النار ، ثم نضيف الكمية المناسبة (البصل – الكركم – البصل – بهارات البصل) ونقلب المكونات معًا حتى تمتزج.
- صب اللحم المطبوخ في الخليط السابق واستمر في التقليب لمدة 5 دقائق.
- نقوم بإعداد صينية مخصصة للفرن ، ثم نضيف اللحم المطبوخ مع الخضار والبهارات ، ثم نضع الصينية في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 لـ 25 دقيقة حتى تنضج بالتفصيل.
- يُسكب المزيج في طبق التقديم ويُزين بالبقدونس المفروم.
طريقة إنتاج الشريط الطائفي بسهولة وسرعة
طريقة عمل الايتامي الهندي مع الجمبري
روبيان إيتامي من الأطباق الشعبية في الوطن العربي ويسمى أيضًا “حساء” وهو طعام شهي يمكنك طهيه بسهولة في المنزل مكوناته بسيطة والتكلفة ليست باهظة.
- نصف كيلو جمبري متوسط الحجم.
- نقطع الطماطم لـ مكعبات صغيرة.
- كوب بصل مقطع.
- 3 فصوص ثوم مهروسة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم والفلفل الحلو.
- 3 ملاعق عدد ضخم من مسحوق الزنجبيل.
- ملعقة واسعة كاري.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المجففة.
- كومة نعناع مفروم.
- نصف كوب كريمة طبخ.
- 5 ملاعق عدد ضخم من معجون الطماطم.
- نصف ملعقة واسعة فلفل أسود وملح.
- كوب زيت نباتي أو زيت ذرة.
مراحل التحضير
فيما يلي مراحل تحضير روبيان إيتامي الهندي:
- نضع قدرًا عميقًا على النار ، ثم نسكب البصل المفروم ونحرك جيدًا حتى يتحول لونها لـ اللون البني الذهبي ، ثم نضيف مسحوق الزنجبيل ونقلب.
- صب كل كمية في البصل (جمبري – كزبرة – ثوم – ملح – فلفل أسود – كاري – طماطم – معجون طماطم) ، ثم قلّب المكونات معًا حتى تتكاثف قليلاً.
- نضيف القدر المناسب من الكريمة مع التحريك بالخلاط اليدوي على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، ثم نسكب الجمبري الايتامي ونزين الوجه بالنعناع المفروم.
طريقة عمل حرق البخور الدوسري
طريقة عمل الايتامي الهندي بحليب جوز الهند
بالإضافة لـ زيادة القيمة الغذائية للوجبة ، يضيف حليب جوز الهند أيضًا طعمًا لذيذًا وفريدًا لاحتوائه على مجموعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة جيدة. فيما يلي المكونات اللازمة لعمل الدجاج الهندي بحليب جوز الهند:
- 3 صدور دجاج.
- ملعقة صغيرة من الهال المبشور.
- 5 فصوص ثوم مهروسة.
- ملعقة من الكزبرة المجففة.
- بصل متوسط الحجم.
- 1 ملعقة واسعة كركم.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقتان كبيرتان من الكاري.
- 3 ملاعق واسعة زبدة في درجة حرارة الغرفة.
- 1/2 كوب زيت نباتي أو زيت ذرة.
- 5 ملاعق واسعة خردل.
- كوب حليب جوز الهند.
مراحل التحضير
طريقة عمل الدجاج الهندي بحليب جوز الهند كالتالي:
- أحضرنا مقلاة عميقة وواسعة ، وضعناها على نار متوسطة ، ثم أضفنا الزيت ، بعد قليل من التسخين ، نسكب الدجاج ونتركه يطهى.
- صب كمية مناسبة من الثوم والبصل والملح في الدجاج مع التحريك باستمرار ، ثم أضف عصير الطماطم والكركم والكاري والهيل ، واترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق.
- أضيفي حليب جوز الهند تدريجيًا واستمري في التقليب حتى يصبح المزيج كثيفًا جدًا ويصبح الإدامامي جاهزًا للأكل.
كيف تصنع ايدام كاراهي الهندي
Karahi هي واحدة من التوابل الأكثر شعبية في مكونات Edam في الهند لأنها تضيف نكهة لا تقاوم. فيما يلي المكونات المختلفة اللازمة لإعداد الوصفة:
- كوب زيت نباتي.
- قطع 3 صدور دجاج لـ مكعبات صغيرة.
- ربع كوب جبنة كريمية.
- بصلة واحدة مفرومة.
- نصف ملعقة صغيرة كاري.
- كوب كاسترد.
- 3 فصوص ثوم مهروسة.
- ملعقة عدد ضخم من مسحوق الزنجبيل.
- ملعقتان كبيرتان من بهارات كراهي.
- ملعقة عدد ضخم من مسحوق الزعفران.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- كوب صوص طماطم.
مراحل التحضير
طريقة عمل الهندي إيدام كاراهي هي كما يلي:
- نضع المقلاة على النار ونضيف القليل من الزيت وسخنها قليلاً ثم نضيف الثوم والزنجبيل والبصل مع التحريك باستمرار حتى يتغير لون البصل قليلاً.
- تُضاف قطع الدجاج لـ مزيج البصل ويُترك على نار خفيفة ثم يُسكب في صلصة الطماطم والبهارات المختلطة والطماطم ويُحرّك.
- ضعي كمية مناسبة من الكزبرة والجبن والقشدة والنعناع) في الخليط السابق واستمري في التحريك لمدة 5 دقائق.
- يُمزج مسحوق الزعفران مع القليل من الماء ، ثم يُضاف لـ الوجه العلوي من الإدامامي ، ويُقدّم مع الأرز الأبيض والخبز.
تحتوي طريقة إنتاج الجبن على مكونات وخطوات مفصلة
طريقة عمل الايتامي الهندي بالخضروات
يمكنك تخطي اللحوم أو الدجاج في وجبة إيتامي الهندية ، فقط تناول الخضار.احضر معك المكونات التالية ، ستحصل على نفس القيمة الغذائية لهذه الوجبة:
- كيلوغرامات من اللحم.
- ملعقة واسعة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع كوب زيت زيتون.
- نقطع الفلفل الأخضر لـ شرائح.
- ملعقة واسعة قرفة مطحونة.
- ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل المبشور.
- 3 فصوص ثوم مهروسة.
- نقطع الفلفل الأخضر لـ شرائح.
- مكعبات شوربة لحم بقري.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
مراحل التحضير
طريقة تحضير ادامامي بالخضروات كالتالي:
- ضعي المقلاة على نار متوسطة ، ثم اسكبي الكمية المناسبة من الزيت واللحم حتى تنضج تمامًا.
- تُسكب الكمية المناسبة من الثوم والزنجبيل والقرفة والبصل فوق الخليط السابق ، ثم يُتبّل بالملح والفلفل الأسود مع التحريك باستمرار.
- يُسكب الفلفل الأحمر الحار وصلصة الطماطم على اللحم مع التحريك باستمرار حتى تمتزج المكونات جيدًا ، ثم يُترك على نار خفيفة لمدة ساعة على نار خفيفة.
كيف تعمل خمس صيغ متعددة من الكبد السعودي على أصله
لذلك بعد أن تعلمنا طريقة إنتاج الدجاج واللحوم والروبيان بنكهة إيتامي الهندي ، وكيفية إنتاج إيتامي الهندي بالخضروات ، انتهى موضوعنا.
