طريقة تحضير صلصة الباربكيو وصلصة الجبن الأزرق وصلصة الخردل الهندية كمطعم.اليوم سأقدم لك أسرار الأنواع الثلاثة المختلفة من الصلصات التي تقدمها أشهر المطاعم ، سنكون مثل المحترفين في بضع دقائق. الصلصات التي سنعدها معًا هي صلصة الباربكيو على الشواية ، وصوص الخردل بالعسل الهندي والخردل ، وصلصة الجبن الأزرق الغنية المميزة.
طريقة عمل صلصة الشواء
تتكون وصفة صلصة الباربكيو من المكونات التالية:
- ثلثي كوب كاتشب.
- ملعقة واسعة خل.
- 2 ملاعق واسعة دبس أسود.
- ربع كوب سكر بني.
- نصف ملعقة صغيرة لكل منهما (مسحوق الثوم – مسحوق الفلفل الحار – الملح والفلفل الأسود – الفلفل الحار – الخردل).
ضعي الكاتشب في وعاء عميق ، أضيفي الخل ودبس السكر والبهارات أعلاه ، ثم استخدمي الخلاط اليدوي لخلطه جيدًا وتقديمه. هذه الصلصة مثالية لحفلات الشواء ومن اشهر الاطباق. يمكنك تحضير أجنحة الدجاج مع صلصة الباربيكيو أو استخدامها لتحضير البيتزا.
تحضير صلصة الخردل والعسل
تتكون صلصة الخردل بالعسل أو خردل العسل الهندي مع السمك من المكونات التالية:
- 1/2 كوب مايونيز.
- 2 ملاعق عدد ضخم من العسل.
- 2 ملاعق واسعة خردل أصفر أو خردل.
- ملعقة صغيرة خل.
- 1/4 ملعقة صغيرة (ملح – فلفل أسود – خردل).
ضعي المايونيز في وعاء عميق ، أضيفي العسل ، الخردل أو الخردل ، الخل والتوابل ، واخلطي جيداً.إذا أردت أن تكون حامضة أكثر ، أضيفي القليل من الخردل ، إذا أردت أن تكوني أكثر حلاوة ، أضيفي القليل من العسل.
حضري صلصة الجبنة الزرقاء الرائعة
صلصة الجبن الأزرق مفضلة لدى كثير من الناس ، فهي تقترن دائمًا بشرائح اللحم وتتكون من المكونات التالية:
- نصف كوب (115 جم) جبنة زرقاء.
- ربع كوب زبادي أو زبادي.
- يقطع فصوص الثوم.
- عصير نصف ليمونة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود ومسحوق خردل.
نضع الزبادي في وعاء عميق ، ثم نضيف الجبن الأزرق ، ثم نضيف الثوم المفروم والبهارات وعصير الليمون ، ثم نخلط حتى تصبح جاهزة للأكل. امزج الجبن مع المكونات وتناولها على الفور.
تابعونا الآن: تابعونا على thaqfny_shukran على Facebook Messenger WhatsApp Twitter انسخ الرابط تحضير صلصة الجبن الأزرق تحضير صلصة الشواء والعسل والخردل وصلصة الجبن الأزرق طريقة عمل صلصة الباربيكيو
