السمبوسة من أشهر المقبلات المقرمشة التي يحبها الكثير من الناس ، لأنها لذيذة ومقرمشة للغاية ، ولها رائحة تنال إعجاب الجميع ، ويمكن ملؤها بعدة طرق ، لذلك سنكون هنا تقدم مقالاً. عن طريقة إنتاج عجينة السمبوسة.
طريقة عمل عجينة السمبوسة
هذه المكونات
- كوب طحين كبير.
- نصف كوب كبير من الماء البارد.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة زبدة.
كيف تستعد
في مقلاة ساخنة ، اخلطي الزبدة مع الكمية المناسبة من الماء والملح ، ثم ضعيها على النار واتركيها حتى الغليان.
صب الدقيق تدريجيًا فوق خليط الماء ، ثم اتركه جوارًا واستمر في التقليب حتى يتكون خليط متجانس.
نترك المزيج جوارًا حتى يبرد تمامًا ، ثم اعجنه في عجينة ، ثم ضعه في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.
وزعي العجينة على طاولة نظيفة وقطعيها لـ قطع مستطيلة حتى تكوني جاهزة لملء عجينة السمبوسة.طريقة عمل السمبوسة باللحم المفروم
هذه المكونات
- ربع كيلو لحم مفروم.
- ثلث كوب كبير من البصل المبشور.
- نصف ملعقة واسعة ثوم مطحون.
- رشة كزبرة مجففة.
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 1/3 ملعقة واسعة كاري.
- رشة هيل مطحون.
- 1/4 كوب طماطم مقطعة.
- 1/4 ملعقة واسعة نعناع مجفف.
- 2 ملاعق صغيرة زيت ذرة.
كيف تستعد
نأخذ مقلاة غير لاصقة ، نسكب زيت الذرة ، ونسخن على نار متوسطة.
أضيفي الكمية المناسبة من اللحم لـ القدر وحركيها لبضع دقائق حتى يتغير اللون ، ثم أضيفي الثوم والبصل لـ اللحم ، ثم قلبي واتركيه لمدة 6 دقائق.
نسكب باقي المقادير فوق مزيج اللحم ونضعها على النار لمدة ربع ساعة حتى تصبح حشوة اللحم المفروم جاهزة للاستخدام.
وزعي الحشو بالتساوي على عجينة السمبوسة ، ثم لف السمبوسة ، وضعيها في صينية ، ودهني القليل من السمن.
ضعي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق حتى تنضج السمبوسة وتصبح جاهزة للأكل.طريقة عمل الفلافل والوصفات المختلفة Facebook Messenger WhatsApp Twitter انسخ الرابط السمبوسة طريقة عمل السمبوسة طريقة عمل السمبوسة طريقة عمل السمبوسة طريقة عمل عجينة السمبوسة
