تشيز كيك الجيلاتين من أشهى أنواع التشيز كيك في المطبخ الأمريكي ، لما لها من طعم منعش على عكس ما سبق ، كما أنها بسيطة التحضير ، ولهذا سبب سوف نوفر لكم في هذا المقال طريقة عمل حلوى الجبن بالصور.
طريقة جعل كعكة الجبن
هذه المكونات:
- 2 كوب كبير من كعكة الشوكولاتة النقية.
- عبوتين من الجيلاتين حسب الحاجة.
- ربع كوب كبير جبن كيري.
- 40 جرام زبدة مذابة.
- كوب صغير من الماء الدافئ.
- عبوة عدد ضخم من الحليب المكثف.
- علبة قشطة صغيرة.
- 1 ملعقة عدد ضخم من مسحوق الجيلاتين.
طريقة جعل كعكة الجبن
يُسحق البسكويت لـ قطع صغيرة ويُضاف الزبدة ويُحرّك حتى يصبح ناعمًا.
وزعي خليط الزبدة بالتساوي تحت صينية التشيز كيك وضعيه في الثلاجة لمدة 60 دقيقة حتى يتماسك.
استخدم خلاطًا كهربائيًا لخفق الكريمة لمدة خمس دقائق حتى يتكون خليط كريمي أبيض.
ثم ضعه في وعاء في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يتكاثف.
اخلطي الجيلاتين مع الكمية المناسبة من الماء حتى يذوب ، ثم ضعيه على النار لبضع ثوان ، ثم ضعيه جوارًا لتهدئته.
استخدم الخلاط اليدوي لخلط الحليب بكمية موحدة من الجبن حتى يتكون خليط متجانس.
ثم يضاف الجيلاتين ويخلط مرة ثانية لمدة سبع دقائق.
تُسكب الكمية المناسبة من الكريمة على مزيج الجبن ، ثم يُمزج المزيج معًا ويُوزّع على طبقة البسكويت.
ثم ضع القالب في الثلاجة لمدة نصف يوم حتى يتجمد.
نضيف كمية مناسبة من الجيلاتين لـ نصف لتر من الماء الساخن ، ثم نضعه في قدر حراري على الموقد ، ونترك الخليط يغلي.
ثم ضعه جوارًا ليبرد تمامًا ، ثم ضعه في الثلاجة لتصلب قليلًا.
انشر الجيلاتين على طبقة الكريمة ، ثم ضع القالب في الثلاجة مرة ثانية حتى تتماسك الحلوى تمامًا.
ثم تزيين سطح كعكة الجبن بشرائح الفاكهة المجففة أو كعكة الجبن الكريمية.
ثم تقطع لـ مثلثات وتوضع على طبق حتى تصبح كعكة الجبن الجيلاتين جاهزة للتقديم.إذاعة قرض 60 ألف ريال للسيدات السعوديات بلا ضمان ولا فائدة وأفضل فترة سداد فيسبوك ماسنجر واتساب تويتر انسخ الرابط كيف تصنع كعكة الجبن كيف تصنع كعكة الجبن الباردة
