المحشي من أشهر الأطعمة وأكثرها تفضيلاً. يعتبر نوع الحشو المصري من أشهى وألذ الأطباق المصرية لما يتميز به من طعم ونكهة. غني بالفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية المهمة والضرورية للناس من كل الأعمار. المحشي من أشهر الأطباق العربية في الوطن العربي. في الخطوات القليلة التالية ، سنعرض لك أفضل طريقة لملء الوصفات والتوابل الحديثة.
طريقة عمل حشوات مصرية لذيذة بطريقة خاصة
هناك حاجة لبعض المكونات لعمل الحشوة وخلطها ، والتي سنذكرها في الخطوات التالية.
مكونات الجرانيت
حسب رغبات الأصناف التي نريد تعبئتها وتصنيعها وتوفير الكمية المناسبة حسب الحاجة.
- رطل من الباذنجان.
- ونصف كيلو فلفل كحشوة.
- ثم نصف كيلو كوسة.
- يوجد نصف كيلو جرام من ورق العنب.
- ملفوف متوسط الحبيبات.
طريقة عمل خليط الحشو
لعمل خليط حشو يجب عليك توفير بعض المكونات المهمة التي تضفي على الحشوة مذاقاً ونكهة رائعين وهي:
المكونات والمكونات
- نحن بحاجة لـ حبتين من البصل ، مقطعة أو مقطعة.
- يوجد أيضًا كيلو ونصف من الطماطم المفرومة.
- ثم هناك كيلوغرام واحد من الأرز المصري الصافي.
- ثلاثة أرباع كيلو جرام من اللحم المفروم حسب الحاجة.
- هناك أيضا حفنة من البقدونس المفروم.
- استخدم حفنة من الشبت ، كمية الربط الخاصة بك.
- ثم هناك حفنة صغيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
- وهناك أيضا ملعقة واسعة ونصف فلفل أسود.
- ثلاث قطع شوربة دجاج.
- أضف نصف ملعقة عدد ضخم من القرفة.
- باستثناء ملعقتين كبيرتين من البهارات المشكلة.
- كمية معتدلة من الملح لكل ملعقة.
- أربع فلفل أحمر وأخضر وأصفر ، مقطعة لـ شرائح صغيرة.
- خمس ملاعق عدد ضخم من معجون الطماطم.
- اهرس الثوم.
- أربع ملاعق واسعة زبدة.
- 1/4 كوب زيت.
- ثلاث ملاعق واسعة سمن.
طريقة تحضير وتحضير خلطة حشو رائعة
- نقطع البقدونس والشبت والكزبرة لـ قطع صغيرة رفيعة.
- نضع قدر كبير على النار ونضيف الزيت والسمن والزبدة والبصل والثوم حتى يتحول لونها لـ البني.
- أضيفي الطماطم وقلبي جيداً ، ثم أضيفي معجون الطماطم والملح والبهارات والقرفة والفلفل الأسود والملح ومرق الدجاج.
- قلب المكونات جيدًا ، وخذ وعاءًا انتهاء ، وضعه على النار ، وقسم المزيج السابق لـ نصفين.
- ضعي نصف الكمية ، وضعي اللحم المفروم فوقه ، وقلبي لمدة عشر دقائق حتى يكاد ينضج.
- نضع الأرز النظيف والصلصة في النصف الآخر من الخليط المحضر ونقلب لمدة خمس دقائق على نار خفيفة.
- ثم يضاف البقدونس المفروم والشبت والكزبرة ورقائق الفلفل ويقلب جيدا.
- يُقلب اللحم المفروم على مزيج الأرز ويُحرّك جيدًا حتى تتجانس المكونات. إذا لزم الأمر ، يمكنك حذف اللحم المفروم.
طريقة عمل الحشوات
- افصل الكرنب عن الأوراق واغليه في الماء على النار. تضاف أوراق الكرنب وتغلي حتى تصل لـ ثلثي الطعام.
- تُسلق أوراق العنب أيضًا وتُسلق أوراق العنب والملفوف بشكل منفصل. فلفل ، باذنجان ، كوسة.
- ثم احشي الكوسة والباذنجان والفلفل الحلو في القدر ، ثم احشي ورق العنب والكرنب في قدر انتهاء.
- أحضرنا وعاءًا كبيرًا وضعنا فيه الكمية المناسبة من الماء أو مرق اللحم أو الدجاج ، ما يكفي لسكب الحشوة في كل وعاء.
- ثم أضيفي مرق الدجاج ، وقليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة حتى الغليان.
- ضعي حشوة كل وعاء على الموقد وامنحيه كمية كافية من الماء لتغطية الحشوة في القدر.
- ضعي القدر على نار متوسطة لمدة ثلاثين لـ أربعين دقيقة ، حتى تنضج الحشوة.
- ارفعي القدر عن النار ثم أضيفي اللحم أو الدجاج وقدميه مع السلطة.
- اكمل واترك تعليقًا رائعًا حول آرائك ورغباتك في الوصفة المطلوبة.
سعر اقتصادي ، مواصفات ومميزات vivo v23 Facebook Messenger WhatsApp Twitter Copy link طريقة عمل خلطة قوية من حشوات اللحم المحشي المصري في منشأها الوصفة السرية للخلطة القوية من الحشوات الوصفة السرية لحشو الحشوات الرائعة عمل الخلطة طريقة الحشوات المصرية مع صور ملفوف ولحم محشي بالكرنب على شكل حشوة مقطعة حشوة مصرية بحشوة باذنجان وحشوة فلفل
