الكنافة من الحلويات الشرقية ، ومن الأساسيات على المائدة في رمضان ، ومن الحلويات المفضلة للكبار والصغار.
طريقة عمل الكنافة بالمكسرات
موهلات
- نصف كيلو كنافة.
- 2 كوب شراب.
- ملعقة واسعة سكر.
- 1 كوب زبدة مذابة.
لملء
- حفنة من المكسرات المفضلة لديك.
- يتبع الزبيب وجوز الهند.
علي الطريق
- أنت تحضر صينية مدهونة.
- نضع الكنافة الرخامية على ورق الزبدة.
- .
- أضيفي الزبدة لـ الكنافة ووزعيها بالتساوي.
- يشير لـ وضع المكسرات على الكنافة ثم دهنها بلف الكنافة في لفافة وختم القطع.
- يتم تقطيع لفائف الكنافة لـ أصابع بحجم الوعاء ونقوم بتكديسها في الصين.
- بمجرد طي الكنافة ، أضيفي وجهًا صغيرًا إليها.
- نضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة.
- اتركه لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى تقوم بالمهمة الذهبية.
- أخرجناها من الفرن وأضفناها الكاترابا.
- اتركه ليبرد قبل التقديم.
طريقة تحضير شراب الكنافة
موهلات
- 2 كوب سكر.
- 2 كوب ماء.
- ملعقة من عصير الليمون.
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- علي الطريق
- حتى يصبح وقت النسيم (حتى يغلي).
- يضاف عصير الليمون والفانيليا ، ويترك لمدة 5 دقائق ، ثم يخرج من الفرن
- دعها تبرد تماما ، ثم سقي الكنافة وهي لا تبقى ساخنة.
طريقة عمل عجينة الكنافة
موهلات
- 1 كوب دقيق.
- 1/2 كوب نشاء.
- ملعقة واسعة حليب.
- قليل من الملح
- ملعقة زيت.
- 1 كوب ماء.
علي الطريق
- ضعي الدقيق والنشا والملح ومسحوق الحليب في الخلاط الكهربائي.
- تخلط جيدا وتجفف.
- أضيفي الماء تدريجيًا مع الاستمرار في العجن حتى تصبح العجينة سائلة.
- ضعها في كيس المعجنات واكزة عدة مرات في الكيس.
- في صينية مدهونة قليلاً بالزيت ، توضع العجينة في حركة دائرية على نار خفيفة.
- أخرجناه من النار بسرعة لتجنب تغير اللون.
- ضعه على قطعة قماش حتى يبرد تمامًا وجاهزًا للاستخدام.
تابعونا الآن: FollowThaqfny_shukran Facebook Messenger WhatsApp Twitter Copy Kunafa كيف تصنع الكنافة راب الكنافة بالمكسرات
