يعتبر الشامان من الأطعمة الشهية التي يحبها الكثير من الناس ، كما أنه من الأطعمة الشعبية في الدول العربية. يمكن حشوها بالأرز أو السميد ، لكن غالبًا ما يأكل أرز السمان. لأنها تتميز بطعمها الشهي ، فهذه الوجبة بسيطة التحضير ولا تتطلب الكثير من الجهد والوقت. عادة ما نقدم أرز السمان على الغداء ،
مقادير أرز السمان المحشي
- يعتمد عدد طيور السمان على عدد الأشخاص.
- أرز مصري.
- الكمية المناسبة من الماء.
- ثلاث ورقات.
- جبل ساني.
- قطعتان من البصل الصغير.
- إحدى الجزر.
- طماطم.
- فرع من الكرفس.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة مجففة.
- أربع ملاعق واسعة زيت أو سمن.
طريقة عمل السمان المحشي بالارز
- أولاً نحضر السمان ونغسله بالماء ثم نضع مقلاة على النار ونضع ملعقتين كبيرتين من الزيت أو السمن فيه ثم نضيف كمية مناسبة من الأرز ونقلب حتى يصبح الأرز بنياً ذهبياً فاتحاً. اللون.
- ثم نضع كمية كافية من الماء حتى ينضج الأرز ونضيف رشة ملح وفلفل أسود ونضعها على النار حتى تنضج ثم نرفعها عن النار ونضيف بصلة متوسطة مقطعة لـ مكعبات صغيرة ثم نضيف نصفها ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.
- بعد ذلك نملأ خليط السمان والأرز ونضع قدر كبير على النار ونضيف كمية مناسبة من الماء ونضعه على النار حتى يغلي الماء وعندما يغلي الماء نضع الجزر والفواكه والجزر. تقطع الطماطم لـ قطع واسعة ، ثم نضيف الكرفس وثلاث أوراق غار وثلاث حبات هيل.
- ثم نضع السمان المحشو على النار حتى يشرب تماما ثم نخرجه من النار ونصفه من الماء ونأخذ وعاء ونضع فيه ملعقتين من السمن ونضع المحشي ونضع السمان فيه. هو – هي. حتى يتحول لـ اللون الأصفر الذهبي ، ثم ضعه على الطبق.
حاسبة الحمل والولادة بالتاريخ الميلادي والهجري Facebook Messenger WhatsApp Twitter نسخ الرابط أسرع طريقة لعمل السمان أسهل طريقة لعمل السمان مراحل لملء السمان بالأرز
