أصنعي كيكة التمر بمقادير هشة واقتصادية وطعم لذيذ أحلي كيك بالعجوة ممكن تاكليه

تعتبر كعكة العناب من أهم أنواع الكيك ، وتتميز بفوائدها الصحية المذهلة لاحتوائها على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة جيدة. في هذا المقال نوفر لكم طرق اسفنجية عناب الرجاء متابعتنا.

طريقة كعكة العناب

مكونات:

• 2 كوب من الدقيق.
• كوب تمر منقوش.
• 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز.
• نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• قليل من الملح
• نصف ملعقة صغيرة زعفران.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الهال.
• كوب سكر ناعم.
• 1/2 كوب زبدة ، درجة حرارة الغرفة.
• 2 بيض
• فانيلا؛
• كوب من الماء المغلي.

طريقة التحضير:

بعد تقطيع التمر الأحمر ، ضعيه في وعاء ، واسكبي كوبًا من الماء المغلي ، واتركيه لمدة ساعة حتى يذوب في الماء ويصبح طريًا.

نضيف الزعفران والهيل المبشور لـ التمر ، ونقلب المكونات حتى يتم الحصول على خليط متجانس ، ثم نضع الدقيق المنخل في وعاء انتهاء.

أضيفي البيكنج بودر ، صودا الخبز ، ورشة ملح ، ثم استخدمي الخلاط الكهربائي لخلط السكر والزبدة في كريمة.

ضعي البيض في خليط السكر والزبدة والفانيليا ، واخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس ، ثم أضيفي هذا المزيج لـ خليط الدقيق ونخيل التمر.

تُحرّك المكوّنات في اتجاه واحد للحصول على خليط الكيك ، ثمّ نأخذ صينية مغطاة بالزبدة ومغطاة بالدقيق ، ونسكب خليط الكيك فيها.

توضع الكعكة في الفرن الساخن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج ، وعندما تخرج من الفرن اتركها لتبرد قليلاً ثم تقطعها وتفتح وتقدم.

كعكة التمر بصوص التوفي

مكونات:

• كوبان ونصف من الدقيق.
• كوب من الماء المغلي.
• كوب سكر ناعم.
• 1/2 كوب زبدة طرية.
• 100 جرام من التمر المفروم.
• 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز.
• ملعقة ونصف حبهان فاخر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• قليل من الملح
• نصف ملعقة واسعة زعفران.
• 2 بيض

مكونات صلصة الكراميل:

• كوب وربع سكر بني فاتح.
• 1/2 كوب زبدة.
• 1/2 كوب كريمة.

طريقة التحضير:

أولاً ، يجب تسخين الفرن لـ 180 درجة ، ثم يتم تحضير صينية مغطاة بالزبدة والدقيق. في وعاء عميق ، اخلطي التمر.

نضيف الماء وصودا الخبز ونضيف الهيل والزعفران ونخلط جيداً ثم نأخذ وعاء ونخلط السكر والزبدة بالخلاط الكهربائي.

عندما يصبح المزيج ناعمًا ، نضيف البيض والفانيليا ، ونقلب المكونات مرة ثانية ، ثم نخلط الدقيق مع قليل من الملح ، ونقلب كافة المكونات حتى تصبح متجانسة وقوامها كريمي.

نضع السكر والزبدة والقشدة في وعاء ونضعها على النار ونسخنها لمدة دقيقتين ، ثم نرفعها عن النار حتى تبرد ، ثم نصبها على الكعكة وعلى الشفاه.

“بطاقة حديثة” اكتب اسمك على بطاقة رأس السنة 2022 Facebook Messenger WhatsApp Twitter انسخ الرابط Tamrika Method Caramel Sauce Crispy Date Cake