تجربتي مع القهوة المملحة مناسبة لمدمني رائحة القهوة في الصباح ، والعاملين الذين يستيقظون في الصباح ويعملون لساعات طويلة في الليل ، والذين يبحثون عن بدائل صحية للقهوة بنفس الخصائص الغنية و دسم مخملي. في هذا المقال والموقع المرجعي ، سأعرض عليك مشروبًا بنكهة وطعمًا يمكن أن يحميك من التأثيرات المزعجة للكافيين.
ما هي قهوة الشعير؟
قهوة الشعير ، المعروفة أيضًا باسم Orzo (caffè d’orzo) باللغة الإيطالية ، هي منتج عضوي تمامًا وخالي تمامًا من الكافيين مصنوع من حبوب الشعير المنقوعة والمحمصة والمطحونة في منطقة فينيتو بإيطاليا. بالرغم من أن الإيطاليين يتبعون قواعد وثقافة أنواع متعددة من القهوة بطريقة معروفة ، إلا أنهم قد يكونون مخادعين بعض الشيء فيما يتعلق بالصحة ، فهم يفضلون ما يسمى بالقهوة المملحة على القهوة العادية ، فما هو إذن؟ ماذا حدث؟ بدأت التجربة الأولى مع قهوة الشعير بعد غزو إيطاليا لإثيوبيا في عام 1935 وصدقت عليها عصبة الأمم. لعقود من الزمان ، ظل هذا الاهتمام والشعبية والطلب من الإيطاليين ، وخاصة لمن يهتم بصحتهم.بالإضافة لـ القهوة العادية ، هناك الكثير من المحامص والمقاهي والبارات التي توفر قهوة الشعير.[1]
تجربتي المفصلة للحقن المجهري
تجربتي مع قهوة الشعير
تعتبر قهوة الشعير بديلاً مناسبًا للإسبريسو الفوري ، والذي يمكن صنعه بطرق متعددة ، مثل آلة إسبرسو أو آلة إنتاج قهوة موكا الخاصة بالشعير تسمى Orzera. الماء الساخن ، ثم بدأت في الاستمتاع بمذاقها القوي الذي يشبه القهوة ، وقوامها البني والقشدي. إذا أعجبك الطعم الكريمي ، يمكنك إضافة الحليب أو الكريمة. يعتبر شرب مكعبات الثلج في الصيف تجربة منعشة وممتعة ، وعلى الرغم من أن المذاق الذي تنقله قهوة الشعير ليس مثل القهوة العادية ، إلا أنها ذات مذاق ترابي ومر. قد يجد بعض الناس صعوبة في استبدالها بالقهوة والاعتياد عليها. طعمها جيد في البداية ، لكن سرعان ما ستبدأ في تذوقها.[1]
القيمة الغذائية لقهوة الشعير
بالإضافة لـ النكهة الشبيهة بالقهوة ، تتمتع قهوة الشعير أيضًا بخصائص غذائية ، مما يجعلها خيارًا مناسبًا لكافة الأعمار وفي أي وقت. مقابل كل 100 جرام من مسحوق قهوة الشعير يمكن للفرد أن يحصل على 350 سعرة حرارية مما يلي:[2]
- 5.5 جرام من البروتين.
- 2.7 جرام من الدهون.
- 80 جرام كربوهيدرات.
- 78 جرام نشاء.
- 2 جرام سكر.
- 0.1 جرام من الألياف.
- 73 ملليغرام من الصوديوم.
- 52 مجم من الكالسيوم.
- 4.6 ملليغرام من الحديد.
- 580 ملليغرام من الفوسفور.
- 1840 ملليغرام من البوتاسيوم.
- 0.5 مجم زنك.
- 0.1 مجم فيتامين ب 2 أو ريبوفلافين.
- 17 مجم فيتامين ب 3 أو النياسين.
- 0.3 مجم فيتامين هـ.
تجربتي مع قهوة الشعير لفقدان الوزن
بعد تناول وجبة شتوية طويلة وليل ، سيزداد وزن معظمنا ، مما سيضغط على صحتنا ومظهرنا مع بدء الصيف. نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان في الماء β-glucan ، فإنه يلعب دورًا مهمًا في إنقاص الوزن. يبني β-glucan مادة شبيهة بالهلام في الأمعاء لتحفيز إفراز هرمون الجريلين ، وبالتالي إنتاج الشعور بالامتلاء مما يؤدي لـ الشعور بالامتلاء. يؤدي الارتياح لـ إبطاء عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية ، وبالتالي تقليل الشهية. بالإضافة لـ استهداف دهون البطن المصاحبة لمشاكل التمثيل الغذائي في الجسم وأمراضه ، يمكن أيضًا زيادة التمثيل الغذائي وحرق الدهون ، وبالتالي تقليل الوزن.[3]
تجربتي مع احتقان البروستاتا
تجربتي مع قهوة الشعير للعناية بالشعر
بالرغم من أنه لا يتمتع بشعبية مثل القمح والشوفان ، إلا أن الشعير له فوائد عديدة للشعر. تعود معظم مشاكل الشعر التالف وغير الصحي لـ نقص العناصر الغذائية الأساسية اللازمة للنمو وتعويض الضرر ، لذلك فإن الشعير لديه القدرة على استعادة اللمعان والحيوية للشعر عبر:[4]
- يحتوي الشعير على كافة العناصر الغذائية المهمة اللازمة لنمو الشعر ، بما في ذلك البروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة.
- لنمو الشعر وطوله ، يحتاج الشعر لـ بعض الفيتامينات المهمة الموجودة في الشعير ، مثل (B1) الثيامين و (B3) النياسين ، وكذلك البروسينين المضاد للأكسدة الذي يحفز نمو الشعر.
- من أهم سبب اسباب ضعف جذر الشعر وتساقطه فقر الدم ، لذلك يحتوي الشعير على الحديد والمعادن النحاسية التي تساعد في تحفيز وتحفيز إنتاج خلايا الدم الحمراء ، مما يساعد في حل المشكلة وإعطاء الشعر القوة والمتانة. ..
- قهوة الشعير غنية بالسيليكون والليسين ، وهما المسؤولان عن إنتاج الكولاجين ، مما يمنح الشعر مرونة وحيوية.
- تعزيز لون الشعر: يرجع لون الشعر لـ وجود مادة الميلانين المتأثرة بالنحاس ، كما أن مسحوق الشعير غني بالنحاس مما يساعد على تحسين لون الشعر.
تجربتي مع قهوة الشعير للعناية بالبشرة
نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ، فهو صديق مخلص لبشرتك ويساعد في ما يلي:[5]
- الخصائص الطبية: يستطيع الشعير تسريع عملية التئام الجروح والتئام الجروح ، وعلاج الآفات الالتهابية للوجه ، لاحتوائه على نسبة عالية من الزنك.
- دعم مرونة الجلد: لأنه غني بالسيلينيوم ، فإنه يمكن أن يمنع عمل الجذور الحرة التي تسبب الشيخوخة ، وتحفيز إنتاج الكولاجين عبر السيليكون والليسين لتحفيز مرونة الجلد ، وتنظيم عمل البنكرياس والقلب والجهاز المناعي. يعكس إشراق وحيوية البشرة.
- تجديد شباب البشرة: وهي غنية بمضادات الأكسدة التي يمكن أن تحارب الالتهابات الجلدية ، مثل حب الشباب والتصبغ ، لأنها يمكن أن تعمل كمقشر طبيعي ومنظم لإفرازات البشرة الدهنية ، وكذلك مرطب.
- علاج انسداد المسام: بالإضافة لـ احتوائه على نسبة عالية من المواد المضادة للالتهابات مثل فيتامين هـ وفيتامين ب ، يمكن للشعير أن يمنع ظهور حب الشباب ، كما أنه يحتوي على حمض الأزيليك الذي له تأثيرات مضادة للالتهابات ، ويمكن أن يمنع ظهور حب الشباب وحب الشباب ، وعلاج انسداد المسام.
تجربتي مع كريم Acretin وكيفية استخدامه
فوائد قهوة الشعير للأعصاب
مثل الحبوب المختلفة ، الشعير غني بفيتامينات B6 و B12 وحمض الفوليك والألياف ، وكلها تلعب دورًا مهمًا في صحة الجهاز العصبي ، وتحسين صحة الدماغ وتوفير الطاقة للنشاط الفكري وتقليل فرصة الإصابة. التدهور وفقدان الذاكرة ، يساعد في الحماية من الخرف ومرض الزهايمر. الشعير غني بالفوسفور والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك والنحاس والمنغنيز ، مما يساعد على تقوية الذاكرة والوظيفة الإدراكية. يحتوي الشعير أيضًا على الكوببتين من الأحماض الأمينية ، والذي يمكن تحويله لـ مادة الكولين في الجسم لتنظيم النوم ، وتعزيز حركة العضلات ، وتنشيط الذاكرة ، وتنشيط عملية التعلم ، ويرتبط بنقل النبضات العصبية بين الخلايا لأنه يحافظ على بنية مستقرة. من أغشية الخلايا. [6][7]
فوائد قهوة الشعير للحامل
مثل كافة الحبوب ، من الآمن شرب قهوة الشعير باعتدال خلال الحمل لأن الشعير مادة آمنة ، باستثناء أولئك الذين لديهم حساسية من الغلوتين أو لديهم جهاز مناعي ضعيف ، فإن له الفوائد التالية للحامل:[8]
- فوائد للجهاز الهضمي: خلال فترة الحمل ، تعاني معظم النساء الحوامل من مشاكل في الأمعاء والجهاز الهضمي ، مما يؤدي لـ الإمساك والبواسير. يحتوي الشعير على نسبة عالية من الألياف غير القابلة للذوبان في الماء ، والتي تدخل الأمعاء غير المهضومة ، مما يساعد على تليين حركتها وتسريع مرور الفضلات.
- تجنب مشاكل الأنبوب العصبي: يعد هذا أحد مخاطر التعرض للمرأة الحامل خلال الحمل ، لأن نسبة الفولات العالية في الشعير تساعد في تقليل حدوث عيوب الأنبوب العصبي.
- عبر الخصائص المدرة للبول التي تساعد الجسم على طرد السوائل الزائدة من الجسم ، يعالج مشكلة احتباس السوائل في الساقين والوجه التي تعاني منها المرأة الحامل طوال فترة الحمل.
- يمكن أن يقي من خطر زيادة نسبة الكوليسترول وأمراض القلب لاحتوائه على نسبة عالية من البيتا جلوكان ، لأن الكبد يؤدي الكوليسترول لـ حمض الصفراء ، ويتحد معه بيتا جلوكان ويفرز في البراز ، مما يأمر الكبد على التخلص منه. من الدم يتم تحويل كميات أخرى من الكوليسترول لـ أحماض صفراوية ، وبالتالي تقليل النسبة في الدم. .
بالإضافة لـ ما سبق ، لا تحتوي قهوة الشعير على مادة الكافيين ، مما يجعلها مشروبًا آمنًا للشرب في أي وقت. للسيطرة على نسبة السكر في الدم ، نظرًا لانخفاض نسبة السكر فيه ، فهو يعتبر مادة آمنة حتى للحوامل المصابات بسكري الحمل.
تجربتي مع كريم سودو
أهمية قهوة الشعير في علاج الاكتئاب
الاكتئاب من أمراض الشيخوخة ، ويصاحبه أعراض مثل اضطراب النوم ، وفقدان الشهية ، وعدم التوازن الفسيولوجي والعصبي ، ويزيد من فرص الإصابة بالمرض ، ورغم وجود أدوية إلا أنه يحتوي على بعض الآثار الجانبية المزعجة ، لذلك عادة ما يوصى بالعلاجات الطبيعية ، بما في ذلك: الشعير ؛ بالإضافة لـ A و K و B6 و B12 و C ومضادات الأكسدة والالتهابات والألياف والكربوهيدرات والبروتين وما لـ ذلك ، يحتوي الشعير أيضًا على عناصر غذائية مهمة وأساسية ، مثل الأحماض الأمينية والفيتامينات فيتامين ب 1 والنياسين ب 3 ، كل ذلك يساعد على تحسين المناعة. مقاومة الأمراض ، لذلك فيتامين هـ ، كمضاد للأكسدة ، يمكنه عبور الحاجز الدموي الدماغي والتركيز في خلايا الدماغ ، وبالتالي يحفز ما يلي:[9]
- تكوين تراكيز عالية من النواقل العصبية مثل الدوبامين (هرمون السعادة).
- مقاومة الأمراض التنكسية مثل مرض الزهايمر والسكتة الدماغية.
- يدعم الوظائف العقلية والمعرفية لكافة الأعمار.
مزيج طبيعي من قهوة الشعير
يمكن إنتاج قهوة الجاودار ، من عائلة الحبوب مثل الشعير ، في المنزل على النحو التالي:[10]
- اغسل ثلاث ملاعق عدد ضخم من الشعير والجاودار بالماء عدة مرات.
- نقع خليط الشعير والجاودار في الماء لأكثر من 24 ساعة.
- بعد النقع لمدة يوم كامل ، استبدل ماء النقع بالماء المصفى ، ثم قم بغليه على نار منخفضة.
- في مرحلة ما ، ستبدأ الحبة في الانفتاح والانفجار. وهنا يجب إزالة الحبوب من النار وتصفيتها من الماء.
- اغسل الفاصوليا وجففها.
- نحمص الفول جافًا وساخنًا ، ثم اطحنه.
- يمكن لخليط قهوة الشعير والجاودار الآن تحضير قهوتك.
بالإضافة لـ الجاودار ، قد يفضل بعض الناس مزيجًا من قهوة الشعير وجذر الهندباء المحمص ، والذي يحتاج لـ الوقوف لبضع دقائق بعد إذابته في الماء المغلي للشعير المحمص. يمكنك إضافة الكريمة أو الحليب ، أو شربه بارداً مع مكعبات الثلج أو كمشروب ساخن.
تجربتي مع زيت Trichup وكيفية التمييز بين التقليد والأصل
الآثار الجانبية لاستخدام قهوة الشعير
بالرغم من أن هذا المشروب صحي لكافة الأعمار وفي كافة الأوقات ، يجب الاهتمام بالجرعة لأن التعرض لعملية تحميص حبوب الشعير بدرجة حرارة عالية يمكن أن يتسبب في تحول الكربوهيدرات لـ مادة الأكريلاميد ، وهي مادة مسرطنة مدرجة. إلا أن هذه المعلومة لا يجب أن تمنعك من شرب قهوة الشعير لاحتوائها على هذه المادة لأنها تشبه البسكويت والخبز والمخبوزات المختلفة ، وكذلك العناصر التي تدخل في النظام الغذائي اليومي والصحي الأساسي للجسم. وبدلا من ذلك يجب شربه بكميات مقبولة ومعقولة ولا يجوز تجاوز الجرعة.[11]
تجربتي في تنظيف الرحم خلال هذه الايام
قادنا هذا لـ خاتمة المقال حول تجربتي في القهوة المملحة. في هذه المقالة ، قمنا بإيجاد بديل جديد وصحي للقهوة. يمكن للشباب شرب هذه القهوة مثل البالغين دون الحاجة لـ القلق مما يلفت انتباهك ويسبب قلقك. ليل. وهو مفيد لعلاج الجهاز العصبي والاكتئاب ، وبالنسبة للحامل فهو يعرف أهم الخلطات الطبيعية وآثارها الجانبية.
