كفتة ملفوفة بالباذنجان مع الصلصة بطريقة بسيطة وصحية وشهية جداً

خبز الباذنجان من الأطباق الشهية المناسبة لكافة الأعمار ، كما أنه محبوب ومحبوب من قبل الجميع لنكهته المختلفة التي لا توصف. كما أنه معروف بقيمته الغذائية العالية وفوائده الصحية لأنه بالإضافة لـ سهولة التحضير وبساطة المكونات ، فإنه يوفر أيضًا الطاقة والحيوية للجسم. يمكنك تجربة دهن الباذنجان بالزيت باللحم المفروم ، ستعجبك ، وهنا نبقى على متابعة معجبينا ، وسنريك كيف تصنع بسهولة كرات اللحم الملفوفة بالباذنجان وألذ الوصفات عبر الموقع.

كفتة ملفوفة بمكونات الباذنجان

تتكون كفتة الباذنجان من مكونات بسيطة تمنحها نكهة لذيذة ولذيذة وفريدة من نوعها ، وغنية بالقيمة الغذائية ، ولكل عائلة:

• 5 حبات باذنجان ، مغسولة ومقطعة بالطول.
• يمكن قلي الكثير من الزيت.
• كيلو لحم مفروم.
• 1/2 كوب بقدونس مفروم.
• يقطع البصل في الخلاط.
• 2 ملاعق واسعة زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
• ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.

صلصة

• يقطع البصل في الخلاط.
• القليل من الزيت.
• 3 حبات طماطم في الخلاط.
• 1 ملعقة عدد ضخم من صلصة الهريسة الحارة (يمكنك استعمال طريقة إنتاج صلصة الهريسة بالفلفل الأحمر في المنزل بدلاً من شرائها).
• 3 ملاعق عدد ضخم من معجون الطماطم.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 2 ملاعق عدد ضخم من شراب الرمان.
• كوب ماء ساخن.

كيف تستعد

اتبع الخطوات أدناه للحصول على لفائف كفتة الباذنجان في وقت قصير جدًا بطريقة بسيطة وسهلة ، بطريقة لذيذة ، بدون جهد ، كما هو موضح أدناه:

نضع المقلاة على النار ونضيف الكثير من الزيت ، ثم نضع شرائح الباذنجان فيها ونقلىها حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين ، ثم نستخدم مناديل المطبخ الورقية لإزالتها من الزيت.

يمكن أيضًا دهن شرائح الباذنجان بالزيت وخبزها في الفرن بدلاً من القلي العميق.

ثم نحضر وعاء عميق ونضيف اللحم المفروم والبصل المفروم والبقدونس المفروم وزيت الزيتون والبهارات المختلطة ومسحوق الفلفل الحار ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والفلفل الأسود والملح ثم نحرك جيدا.

ثم نشكل خليط لحم على شكل أصابع.

بعد ذلك ، نضع المقلاة على النار ، ثم نضيف القليل من الزيت ، ثم نقلي أصابع اللحم حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من الجانبين ، ثم نستخدم منشفة المطبخ لإزالتها من الزيت.

ثم نضع شريحة من الباذنجان المقلي ، ثم نضع عليها كفتة ، ثم نلفها.

ثم نكرر نفس الخطوات حتى يتم استهلاك الكمية.

ثم تحضير صينية للخبز ووضع لفائف الباذنجان فيه.

ثم اسكب الصلصة في الأعلى.

ثم نضع الصينية في فرن مُسخن مسبقًا على أعلى درجة حرارة ، ثم نتركها تجلس لمدة نصف ساعة تقريبًا.

ثم نخرج الصينية من الفرن ونضع الكفتة الملفوفة بالباذنجان في وعاء مع أرز أبيض.

بارانانا وشفا.

طريقة عمل الصلصة

نضع المقلاة على النار ، ثم نضيف القليل من الزيت لـ البصل المفروم ، ثم نستمر في التقليب حتى يذبل.

ثم نضيف مكعبات الطماطم وصلصة الطماطم وصلصة الهريسة الحارة والملح والفلفل الأسود وشراب الرمان والماء الساخن ونقلب جيداً ثم نترك الصلصة تغلي لمدة دقيقتين.

ثم ارفعي الصلصة عن النار حتى يمكن استخدامها.

طريقة عمل صلصة الطماطم

مواد خام

• طماطم جيدة (كمية مناسبة).
• ملح (حسب كمية الطماطم).

كيف تستعد

اغسلي الطماطم وقطعيها لـ مكعبات.

ثم نأخذ الخلاط ونضيف الطماطم ونقطعها.

ثم استخدم مصفاة لتصفية الطماطم وإزالة البذور وتقشيرها.

بعد ذلك ، نضع القدر على نار هادئة ونضيف عصير الطماطم والملح ونستمر في التقليب حتى تتجانس الطماطم.

ثم أبعد المقلاة عن الحرارة حتى يمكن استعمال الكاتشب (يمكن أيضًا تخزينها في وعاء محكم الإغلاق).

طريقة عمل الأرز الأبيض

مواد خام

• 2 ملاعق واسعة زبدة.
• 3 أكواب أرز بسمتي مغسول.
• ملح للتذوق.
• 4 أكواب ماء نصف مغلي.

كيف تستعد

نضع مقلاة على النار ثم نضيف الدهن وعندما يذوب نضيف الأرز ونقلب باستمرار.

ثم نضيف الملح والماء المغلي ونقلب ثم نترك الأرز ينضج على درجة حرارة عالية لمدة دقيقتين.

ثم نخفض الحرارة لـ أدنى حد ، ونغطي القدر ونترك الأرز يطهى.

ثم أزلناه عن النار.

ثم نضع الأرز الأبيض على الطبق مع الكفتة ملفوفة بالباذنجان.

بارانانا وشفا.

تابعونا الآن: تابعونا على thaqfny_shukran على Facebook Messenger WhatsApp Twitter انسخ الرابط لفائف الباذنجان مع الكفتة ، صينية الباذنجان ، الباذنجان الفرنسي ، اللحم المفروم الباذنجان ، طريقة إنتاج كباب الباذنجان ، طريقة عمل كفتة الباذنجان ، الكفتة التركية ، الكفتة المشوية ، وصفات الباذنجان ، كفتة الباذنجان، كفتة الباذنجان، وصفة الباذنجان