كم عدد السعرات الحرارية في وعاء من الأرز؟ هذا طبق مشهور في معظم البلدان. لا يكاد يوجد أي مطعم غربي أو شرقي لا يحتوي عليه. ومع ذلك ، مع تزايد اهتمام الناس بالطعام الصحي ، والاهتمام بالرشاقة يأتي معها مع ظهور فقدان الوزن ، من الضروري حضور عدد السعرات الحرارية الموجودة في هذا الطبق ، وعلى ضوء ذلك ، في موضوعنا التالي ، سوف نوضح مفهوم السعرات الحرارية وكم عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم ، و تحديد عدد السعرات الحرارية الموجودة. من بين أنواع الأرز المختلفة.
ما هي السعرات الحرارية
تسمى السعرات الحرارية أيضًا بالسعرات الحرارية ، وهي تقيس الطاقة التي يحتاجها الجسم لأداء وظائفه الرئيسية ، ويتم الحصول عليها من الأطعمة والمشروبات المختلفة في النظام الغذائي ، ومن المعروف أن السعرات الحرارية يمكن تعريفها على أنها السعرات الحرارية المطلوبة في الفيزياء. تحت الضغط الجوي العادي ، تزداد درجة حرارة جرام واحد من الماء بمقدار 1 درجة مئوية. بشكل عام ، توفر السعرات الحرارية في الطعام الذي نتناوله الطاقة في شكل سعرات حرارية لتمكين أجسامنا من العمل ، أي أننا نحتاج لـ تناول كمية موحدة من السعرات الحرارية للحفاظ على الحياة ، ولكن إذا تناولنا الكثير من السعرات الحرارية ، فإننا سوف يكون هناك خطر زيادة الوزن.[1]
كم عدد السعرات الحرارية في كوب من الماء
كم عدد السعرات الحرارية في وعاء الأرز
تختلف السعرات الحرارية في وعاء الأرز باختلاف أنواع الأرز ، وذلك لوجود الكثير من أنواع هذه الحبوب ، ولكن بشكل عام يعتبر الأرز الأبيض والأرز البني الأكثر شهرة ، ويجب أن تعلم أن هذين النوعين لهما خصائصهما الغذائية الخاصة. وبعض الفروق السعرات الحرارية وذلك حسب الاتي:[2][3][4]
السعرات الحرارية في الأرز البني
يعتبر الأرز البني من أكثر أنواع الأرز فائدة لأنه مدرج في قائمة الأطعمة الصحية لأنه من الحبوب الكاملة ويتكون من ثلاثة أجزاء: الطبقة الخارجية المليئة بالألياف تسمى النخالة ، واللب الغني بالمغذيات يسمى البذور: الطبقة الوسطى النشوية تسمى السويداء. كلية هارفارد للصحة العمومية ، يجب إزالة الهيكل الخارجي لأنه غير صالح للأكل ، وحبوب الأرز البني تحتوي على سعرات حرارية منخفضة ، تمامًا مثل فنجان مطبوخ. يحتوي الأرز البني على 215 سعرة حرارية ، أي أن كل 100 جرام تحتوي على 110 سعرة حرارية ، توزع 7٪ دهون ، 83٪ كربوهيدرات ، و 10٪ بروتين ، كما أنه خالي من الغلوتين ويمكن استخدامه مع أطباق متعددة ، ناهيك عن احتوائه على لا تحتوي على دهون متحولة أو كوليسترول.
السعرات الحرارية من البطاطس
السعرات الحرارية في الأرز الأبيض
يعتبر الأرز الأبيض من الحبوب المكررة ، ولا تحتوي حبوبه على نخالة أو بذور ، مما يؤدي لـ فقدان الكثير من الألياف والعناصر الغذائية خلال المهمة ، ومن المعروف أنه يمكن إضافة بعض هذه المواد لـ الأرز مرة ثانية ، مثل الحديد و فيتامين ب لكن بشكل عام وبعبارة أخرى ، يحتوي كوب الأرز الأبيض المطبوخ على 204 سعر حراري ، أي أن كل 100 جرام تحتوي على 129 سعرة حرارية ، وهي 1٪ دهون ، و 89٪ كربوهيدرات ، و 9٪ بروتين.
السعرات الحرارية في أرز بسمتي
لا يختلف أرز بسمتي عن سائر أنواع الأرز إلا أن له رائحة فريدة شبيهة برائحة بشار ويمكن القول أن هذا هو سبب تسميته بهذا الاسم بسبب كلمة “بسمتي” وتعني “كامل” باللغة الهندية يطلق عليه “ملكة الأرز المعطر” من حيث الرائحة أو “العطر” ومن المعروف أن الهند هي موطن هذا النوع من الأرز وعمومًا يوجد نوعان من الأرز البسمتي يوجد أرز أبيض وأرز بني يحتوي كوب أرز بسمتي مطبوخ على 191 سعرة حرارية ، أي أن كل 100 جرام تحتوي على 121 سعرة حرارية ، وتنقسم لـ 85٪ دهون ، و 3٪ كربوهيدرات ، و 12٪ بروتين.[7][8]
السعرات الحرارية في أرز مقلي
يعتبر الأرز المقلي طبقًا شائعًا ووجبة أساسية في الكثير من المطابخ الآسيوية ، ويتكون عادة من الأرز المطبوخ والخضروات والبيض ، بالإضافة لـ اللحوم والأسماك أو الدجاج ، يختلف عدد السعرات الحرارية في الأرز المقلي من شخص لآخر. ومن بين المكونات المستخدمة يحتوي كوب الأرز المقلي على 333 سعرة حرارية أي أنه يحتوي على 168 سعرة حرارية لكل 100 جرام موزعة على 34٪ ودهون 51٪ وكربوهيدرات وبروتين 15٪.[9]
السعرات الحرارية في أرز أربوريو
يزرع هذا الأرز في إيطاليا وخاصة في مدينة أربوريو ، وهو نوع يتميز بشكله القصير الحبيبي وغني بالنشا مما يعني نسبة عالية من الكربوهيدرات. يحتوي كوب أرز أربوريو على 150 سعرة حرارية مقسمة لـ 0٪ دهون و 92٪ كربوهيدرات و 8٪ بروتين.[10]
السعرات الحرارية في مولوكيا
العلاقة بين الأرز وزيادة الوزن
بمقارنة القيمة الغذائية لنوعين من الأرز ، وجدنا أن الأرز البني أكثر صحة من الأرز الأبيض ، لأن الأرز البني يحتوي على الألياف والمواد المغذية ، والتي يمكن أن تزيد من الشعور بالشبع وتستهلك سعرات حرارية أقل ؛ لذلك يُلاحظ أن تناول الأرز البني مفيد لانقاص الوزن. أما بالنسبة للأرز الأبيض ، فقد أظهرت بعض الدراسات أن اتباع نظام غذائي يحتوي على الكثير من الحبوب المكررة (مثل الأرز الأبيض) يمكن أن يؤدي لـ زيادة الوزن والسمنة ، بينما وجدت دراسات أخرى أن زيادة الوزن تعتمد في الواقع على كمية الطعام المستهلكة ، مثل حيث أن كل الأطعمة التي نأكلها غنية بالتغذية ، ولكن ما يحدد العلاقة بين أنواع الطعام والسمنة هو كمية هذا الطعام الذي نتناوله ، لذلك يمكن القول أنه ما لم نأكل الكثير من الأرز ، فلن يتسبب ذلك في زيادة الوزن. النهار.[5]
السعرات الحرارية وفقدان الوزن
بالرغم من أهمية استهلاك سعرات حرارية كافية كل يوم ، إلا أنه يجب تحقيق التوازن بين السعرات الحرارية المحروقة والسعرات الحرارية المحروقة ، لأنه إذا كانت كمية السعرات الحرارية المحروقة أكبر من كمية السعرات الحرارية ، فإن هذا التوازن يمكن أن يحافظ على الوزن. إذا تم حرقه ، فسوف يزداد وزننا ، ولكن إذا كانت كمية السعرات الحرارية المستهلكة أقل من كمية السعرات الحرارية المستهلكة ، فسوف نفقد الوزن.
السعرات الحرارية في الخبز المحمص البني
كم عدد السعرات الحرارية التي يجب أن تأكلها كل يوم
يختلف عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها الشخص باختلاف عدة عوامل مثل الجنس والعمر والوزن ونوع الجسم والصحة العمومية ، ويرتبط ذلك بنشاطه ومعدل الأيض المريح الذي يمكن قياسه عند الطبيب. مكتب أو اختصاصي تغذية ، ولكن المعاهد الوطنية للصحة (NIH) تقدم إرشادات عامة لمتطلبات السعرات الحرارية لمختلف الأعمار ومستويات النشاط ، حيث يجب أن تستهلك النساء في منتصف العمر النشيطات 2000 سعرة حرارية في اليوم ، ويجب أن يستهلك الرجال النشطون في منتصف العمر 2400 سعرًا في اليوم لـ 2600 سعرة حرارية.
السعرات الحرارية في ملعقة شوفان كويكر
طريقة حساب السعرات الحرارية
هناك عدة طرق لحساب عدد السعرات الحرارية التي تدخل أجسامنا كل يوم ، ومن بين هذه الطرق نذكر النقاط التالية:[6]
العد اليدوي للسعرات الحرارية
قبل أن نبدأ في عد السعرات الحرارية يدويًا ، يجب أن نعرف محتوى السعرات الحرارية لكل طعام ، كماًا لما يلي:
- غرام واحد من البروتين يحتوي على 4 سعرات حرارية.
- يحتوي غرام واحد من الكربوهيدرات على 4 سعرات حرارية.
- غرام واحد من الدهون يحتوي على 9 سعرات حرارية.
- غرام واحد من الكحول يحتوي على حوالي 7 سعرات حرارية.
بعد حضور المحتوى الغذائي لكل طعام والسعرات الحرارية المقابلة ، يمكنك حساب مجموع السعرات الحرارية بضرب كل طعام في معادلة السعرات الحرارية الخاصة به ، ثم إضافة كل مكونات الوجبة ؛ على سبيل المثال ، إذا كانت الوجبة تحتوي على 10 جرامات من البروتين ، 30 جرام كربوهيدرات و 20 جرام دهون وتتم المهمة كالتالي:
10 × 4 + 30 × 4 + 20 × 9 = 340
بمعنى انتهاء ، تحتوي هذه الوجبة على 340 سعرة حرارية.
السعرات الحرارية من البيض المقلي بالزيتون
احسب السعرات الحرارية عبر موقع مخصص
من الصعب حضور المحتوى الغذائي لكل وجبة نأكلها ، مما يجعل الحسابات اليدوية غير مجدية ، لذلك يمكن استعمال حاسبة السعرات الحرارية عبر الإنترنت ، والتي توفر كل التفاصيل التي يحتاجها الشخص لمعرفة السعرات الحرارية وكمية كل طعام في زر واحد إحدى اللمسات. تحوي أمثلة هذه الآلات الحاسبة: حاسبة السعرات الحرارية للطعام من WebMD.
كيف تحسب السعرات الحرارية في الطعام؟
في هذه المرحلة ، موضوعنا عن عدد السعرات الحرارية التي انتهى بها وعاء من الأرز. تحدثنا عن محتوى السعرات الحرارية لأنواع متعددة من الأرز. بالإضافة لـ فهم مفهوم السعرات الحرارية وكيفية حسابها ، وطريقة التحكم في كميتها يرتبط ارتباطا مباشرا بالحفاظ على وزن مثالي وجسم صحي وأناقة.
