أثر لايصدق لحبة شوكولا أو زبادي كل يومً.. دراسة توضح

تظهر الدراسات غالبًا أن النظام الغذائي النباتي يمكن أن يحسن صحة قلبك ؛ ومع ذلك ، ليس عليك أن تكون نباتيًا تمامًا للقيام بذلك. تظهر الأدلة العلمية أن الأطعمة مثل الجبن والشوكولاتة والزبادي مفيدة أيضًا.

كماًا لموقع Insider الإلكتروني ، ذكرت دراسة حديثة نُشرت في مجلة أبحاث القلب والأوعية الدموية أن الاستهلاك المعتدل لبعض منتجات الألبان الكاملة يمكن أن يساعد في حماية قلبك.

استعرض باحثون في جامعة نابولي ما يقرب من 100 دراسة حول العلاقة بين مخاطر الإصابة بأمراض القلب وعادات الأكل. ركز على فئات غذائية موحدة مثل اللحوم الحمراء والدواجن والبيض ومنتجات الألبان والمكسرات والحبوب.

بالإضافة لـ ذلك ، تظهر نتائج أبحاثهم أن الاستهلاك المنتظم للزبادي وكمية صغيرة من الجبن يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

يعزو الباحثون ذلك لـ عملية التخمير المتضمنة في هذه الأطعمة. ترتبط كمية صغيرة من الشوكولاتة أيضًا بتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

منتجات الألبان (iStock)

منتجات الألبان مفيدة للقلب

وبالمثل ، وجد الباحثون أن تناول ما يصل لـ 200 جرام من منتجات الألبان يوميًا لا يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.

على عكس النظرية القديمة القائلة بأن المستويات العالية من الدهون المشبعة تشكل خطرًا على صحة القلب ، وجدت الأبحاث الحالية أن أنواعًا موحدة من منتجات الألبان تبدو وقائية.

على سبيل المثال ، أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون 200 جرام على الأقل من الزبادي أو ثلاثة أرباع كوب من الزبادي يوميًا هم أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب من أولئك الذين لا يشربون الزبادي.

وجدت أيضًا أنني أتناول كميات معتدلة من الجبن ، تصل لـ 50 جرامًا يوميًا (حوالي شريحتين ونصف أو ثلث كوب من الجبن المبشور).

الحليب والشوكولاته (iStock)

قطعة صغيرة من الشوكولاتة تحمي قلبك

ووجدت الدراسة أيضًا ارتباطًا صغيرًا ولكنه مهم بين استهلاك الشوكولاتة بانتظام وانخفاض طفيف في خطر الإصابة بأمراض القلب.

بالإضافة لـ ذلك ، وجدت أن تناول 20 جرامًا لـ 45 جرامًا من الشوكولاتة يوميًا ، أي نصف أونصة لـ 1.5 أونصة من لوح الشوكولاتة ، هو الأكثر فائدة.

ومع ذلك ، يوصي الباحثون بتناول 10 جرامات فقط من الشوكولاتة يوميًا لتجنب الإفراط في تناول السكر أو السعرات الحرارية الزائدة ، حتى لا تؤثر على صحة القلب.

مسحوق الكاكاو والفاصوليا

هناك أدلة على أن بعض المركبات التي تسمى “الفلافونويد” في الكاكاو لها علاقة بالفوائد الصحية للقلب من الشوكولاتة. ومع ذلك ، فإن السيرش الحالي لا يحدد نوع الشوكولاتة ، لكن الأبحاث السابقة أظهرت أن الشوكولاتة الداكنة قد تكون الخيار الأفضل لصحة القلب لأنها غنية بالفلافونويد ومضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المفيدة المختلفة.

في المقابل ، تحتوي شوكولاتة الحليب على المزيد من السكريات المضافة والدهون المصنعة ، والتي قد يكون الكثير منها غير صحي.