نيويورك – وكالة أنباء القدس نت
كشفت دراسة وضحت في مجلة American Time أن المواد المستوردة المستخدمة في تحضير أنواع متعددة من الطعام كانت أحد سبب اسباب توسع وباء عدد من الأمراض التي تسببها البكتيريا وأنواع الطفيليات الغريبة على الجسم.
كماًا لبحث نشره مركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها ، تُظهر الأرقام أنه بين عامي 2005 و 2010 ، كانت هناك 2348 حالة مرض تتعلق بتناول أغذية مستوردة ، مثل الأسماك ، أو تناول الأطعمة التي تستخدم مكونات مستوردة موحدة ، مثل التوابل.
وجدت الدراسة أن معظم حالات التسمم الغذائي وآلام المعدة وما لـ ذلك. وأوضح أن هناك الكثير من أنواع البكتيريا والطفيليات التي تسبب تفشي الكثير من الأمراض ومنها الحالات. . ، بسبب عدم قدرة الجسم على التكيف للتعامل معها في الماضي.
وأكدت الدراسة أن واردات ومكونات الغذاء في العالم وكذلك في الولايات المتحدة تكثر بمعدلات عالية كل عام ، فمثلاً ارتفع حجم الواردات الغذائية من 41 مليار دولار لـ 86 مليار دولار في عام 1999. .
وحذر الباحثون من أن الكثير من معايير الصحة والسلامة لا يتم تطبيقها في الكثير من الدول المصدرة للأغذية وأنه يجب اقرار إجراءات صارمة للحد من استيراد السلالات البكتيرية المختلفة.
