طريقة الهلام الأحمريعتبر الجيلي من الحلويات السهلة والسريعة للأكل وعلى الرغم من أن الأمر يستغرق وقتًا حتى تكون جاهزًا للأكل ، إلا أن عملية التحضير الذاتي لا تستغرق سوى بضع دقائق من ربة المنزل ويمكن استخدامها في الجيلي. هناك الكثير من الوصفات الفرعية وأنواع متعددة من حلوى الجيلي ، مثل وضعها على كعكة الجبن ، أو إنتاج حلوى باردة وإضافتها باللبن أو الكريمة المخفوقة ، وكذلك الفواكه المختلفة ، وعادة ما يتم شراء الجيلي في شكله. علب أو أظرف جاهزة يتم صهرها في الماء الدافئ ثم تركها في الثلاجة حتى يتم تجميدها ثم تقديمها ، لكن الكثير من النساء يرغبن في حضور الطريقة الأصلية واللذيذة لصنع الهلام. طريقة الهلام الأحمر في وصفة بسيطة. تابعنا لمواصلة قراءة المقال.
طريقة الهلام الأحمر
هناك حلويات مفيدة ولذيذة وسهلة التحضير ، وهذه الحلويات نقية ومحبوبة للكبار والصغار بسبب قيمتها الغذائية العالية ومحتواها المنخفض من السعرات الحرارية ، لكن البعض يجدها صعبة. هناك خطوة واحدة بسيطة لطريقة عملها أو فشلها لذلك ، يعرض موقع المحتويات أبسط وألذ طريقة لصنع الهلام الأحمر.
مواد
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- كيلو مقشر طازج.
- 60 جرام من السكر الأبيض الناعم.
- ربع كوب فراولة مشروب كحولي.
- كريم رقيق للتقديم.
- أربع ورقات من الجيلاتين الورقي.
- ثلاث ملاعق عدد ضخم من المكسرات.
كيف يتم إعدادها
- ضعي الفراولة في وعاء كبير مقاوم للحرارة ولفيها بغلاف بلاستيكي.
- ضعي وعاء الفراولة على قدر الماء المغلي واتركيه لمدة ساعة لإزالة كل الماء من الفراولة.
- أحضر مصفاة وبطن بالشاش ، ثم صفي عصير الفراولة عبر الشاش ، واترك الفاكهة تجف لمدة 30 دقيقة للتخلص من اللب.
- ضعي عصير الفراولة والجوز والعصير في إبريق ، ثم أضيفي كمية كافية من الماء لتصل لـ 600 مل.
- انقلي المزيج لـ قدر ، وضعيه على نار خفيفة وأضيفي السكر مع التحريك حتى يذوب ، ثم ارفعيه عن النار.
- ضعي الجيلاتين في ماء بارد لمدة خمس دقائق حتى يصبح طريًا ، ثم صفيه واعصريه حتى يجف.
- أضيفي الجيلاتين لـ خليط الفراولة واخلطي حتى يذوب الجيلاتين.
- اغسلوا صواني الجيلي ، ثم افردوا المزيج على المقالي واتركوه جانباً حتى يبرد قليلاً.
- ضعي قوالب الأطباق في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتماسك معًا.
- اغمس المقالي في ماء دافئ لبضع ثوان ، ثم اقلبها ، وضعها في طبق التقديم وضع الكريم الناعم فوقها.
تابع أيضًا:
طريقة إنتاج كعكة الجيلي الأحمر
بمختلف أنواعها وطرق تحضيرها ، تعتبر الكيك من الحلويات الشعبية بين الكبار والصغار ، ومن أشهر أنواع الكيك كيك الجيلي المتكرر الذي يصنع بأكثر من طريقة بسيطة وسريعة. وغالبًا ما يتم تناول كعكة الجيلي الباردة ويمكن تزيينها بالفراولة والموز والتوت ، وفي هذا المنشور ، سيدتي ، سنقدم لك طريقة إنتاج كعكة الهلام الأحمر.
مواد
للطبقة الأولى
- 250 جرام من البسكويت الحلو العادي.
- 180 جرام زبدة مذابة.
للطبقة الثانية
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الجيلاتين (مذاب في كوبين ونصف من الماء).
- 400 جرام من الحليب المكثف المحلى.
- ملعقة واسعة عصير ليمون.
للطبقة الثالثة
- 85 جرام من حبيبات الهلام الخضراء.
للطبقة الرابعة
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الجيلاتين (مذاب في كوبين ونصف من الماء).
- 400 جرام من الحليب المكثف المحلى.
- ملعقة واسعة عصير ليمون.
للطبقة الخامسة
- 85 جرام من الهلام الأحمر الحبيبي.
كيف يتم إعدادها
- دهن صينية مستديرة بورق خبز وضعها جانباً.
- اصنع حبيبات جيلي خضراء كماًا لتوجيهات العبوة واتركها لتبرد.
- يُقلب في وعاء الخلاط الكهربائي ، ثم يُنقل لـ وعاء انتهاء ويُضاف إليه الزبدة ويُمزج حتى يتجانس.
- ضعي خليط البسكويت في قاع المقلاة وضعيه في الثلاجة.
- قم بإذابة مسحوق الجيلاتين.
- ضعي الحليب المكثف وعصير الليمون في وعاء منفصل ، ثم أضيفي مزيج الجيلاتين المذاب مع التحريك حتى يتجانس تمامًا.
- يُسكب مزيج الحليب فوق القاعدة المُعدّة ويوضع في الثلاجة.
- تصب حبيبات الهلام الخضراء المبردة فوق طبقة خليط الحليب.
- لتحضير الطبقة الثالثة: اصنع حبيبات جيلي أحمر حسب توجيهات العبوة واتركها تبرد (تجنب التبريد).
- قم بإذابة مسحوق الجيلاتين في الماء البارد.
- ضعي الماء المكثف وعصير الليمون في وعاء منفصل ، أضيفي مزيج الجيلاتين المذاب واخلطيهم حتى يتجانسوا.
- يُسكب المزيج برفق فوق حبيبات الهلام الخضراء ويُعاد وضعه في الثلاجة حتى يتماسك.
- كطبقة علوية ، اسكب الهلام الأحمر البارد برفق على الصينية ، ثم ضعه في الثلاجة حتى يبرد.
تابع أيضًا:
طريقة بسكويت الهلام الأحمر
بسكويت جيلي هي واحدة من الحلويات السريعة المختلفة التي يمكنك تحضيرها دون بذل مجهود كبير وفي نفس الوقت تمنحك نتيجة لذيذة برائحتها ورائحتها المختلفة ، وهي من بين الحلويات الخفيفة التي يحبها الأطفال. لن تواجه مشكلة في إقناعهم بتناول البسكويت في المنزل ، والتنافس مع أشهر الحلويات.
مواد
- 250 جرام من البسكويت العادي الحلو.
- 175 جرام من الزبدة المذابة.
- رشة قرفة مطحونة.
- 360 جرام من حليب نستله المكثف المحلى بالسكر.
- نصف كوب من عصير الليمون المصفى.
- ربع كوب ماء مغلي.
- 60 جرام من الهلام الأحمر الحبيبي.
كيف يتم إعدادها
- ضع ورق الزبدة على قاع الصينية وجوانبها.
- نضع البسكويت في محضر الطعام ، ثم نضيف الزبدة والقرفة ونخفق مرة ثانية للحصول على فتات ناعم.
- نضع خليط البسكويت في قاع الصينية المجهزة ، ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تبرد وتتجمد.
- في وعاء متوسط ، اخلطي الحليب المكثف وعصير الليمون.
- يُمزج الماء المغلي والجيلاتين في إبريق صغير ، ويُحرَّك حتى يذوب تمامًا ، ثم يُمزج مع خليط الحليب المكثف.
- يُسكب مزيج الجيلاتين فوق طبقة البسكويت ، ثم يوضع في الثلاجة لمدة ساعة.
- في غضون ذلك ، قم بإعداد الجيلي كماًا لتعليمات العبوة (استخدم أقل من 100 مل من الماء البارد عما هو مذكور في التعليمات).
- يُسكب مزيج الجيلي فوق طبقة الجيلاتين ، ثم يُترك لمدة ساعة أخرى حتى يتماسك الهلام.
- نقطع البسكويت الهلامي على الصينية ونضعها في طبق التقديم من أجل الصحة والعافية.
تابع أيضًا:
طريقة إنتاج حلوى الهلام الأحمر
يعتبر طبق الجيلي الأحمر من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين من الكبار والصغار على حد سواء ، حيث يتم تقديمه بعدة طرق متعددة وبنكهات متعددة ، ومن هذه الطرق طبقة الهلام السهلة. والحلوى المختلفة ومكوناتها متاحة للعديد من ربات البيوت.
مواد
- أربع ملاعق ونصف من نشا الذرة.
- ثمانية أكواب من الحليب السائل.
- كوب من الفراولة الطازجة ، مقطعة لـ نصفين.
- كوب من الماء الساخن.
- كوب ماء بارد.
- كيس بهلام الفراولة.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
- 13 ملاعق عدد ضخم من السكر الأبيض.
- أربع ملاعق عدد ضخم من المكسرات.
كيف يتم إعدادها
- تحضير الحلوىفي وعاء ، قم بإذابة بعض الحليب السائل.
- ضعي الكمية المتبقية من الحليب والسكر في قدر على الموقد.
- أضيفي الماء حتى يبدأ في الغليان مع التحريك بسرعة بالمضرب.
- نضيف الفانيليا ويقلب الخليط ثم يرفع عن النار.
- صب البودينغ في قالب مربع بيركس.
- ضعي صينية البايركس في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات حتى يبرد البودينغ ، ثم ضعي أنصاف الفراولة فوقها.
- لتحضير الجيليفي وعاء ، اخلطي الجيلي مع كمية الماء المغلي.
- مع الاستمرار في الخلط ، أضف الماء البارد.
- صب الهلام برفق على آلة التقطيع.
- ضعها في الثلاجة لمدة خمس ساعات.
- قدمي الجيلي البارد وزينيه بالمكسرات والفراولة.
تابع أيضًا:
نتيجة لذلك ، انتهينا من مقالتنا بعد أن قدمنا لك. طريقة الهلام الأحمر مع وصفة سريعة ومذاق لذيذ ، تعلمنا طريقة إنتاج الهلام الأحمر البارد مع الكثير من الوصفات المختلفة والسهلة مثل إنتاج كعكة الجيلي الأحمر وبسكويت الجيلي ، وفي انتهاء مقالتنا ، أوضحنا طريقة إنتاج حلوى الهلام الأحمر ذوق جيد.
