طريقة إنتاج صاروخ شاورما تعتبر من أشهر الأطعمة التي يحبها الكثير من الناس صغارا وكبارا ، فالمحلات التجارية التي تبيع أطباق الشاورما والشاورما تحظى بشعبية واسعة عند الشراء ، حيث تتطلب احترافية عالية في الطبخ والفن من ربة المنزل للحصول على مذاق مميز يبهر أفراد الأسرة ظهرت في كل مكان في المحلات التجارية بالقرى والمدن ، وتعتبر تركيا أول من تشتهر ببناء الشاورما وتحضير الشاورما بأطباق متعددة من المطبخ ، بعض النساء يضعن صحن التقديم بكفاءة بطريقة معروفة جيداً في الإعداد. ، مع أرغفة الخبز المختلفة ، لكن اليوم أصبح إنتاج الشاورما مختلفًا ، وسوف نتعلم بطريقة أو بأخرى ردًا على السؤال. كيف تصنع صاروخ شاورما.
طريقة إنتاج صاروخ شاورما
الشاورما من الأطباق الشهية واللذيذة التي يفضلها الجميع ، وتتميز بسهولة تحضيرها وتوافر المكونات الموجودة في كل مطبخ.
مواد
- ملعقتان صغيرتان من الكمون.
- كوب من الزبادي.
- 3 كيلو أرجل دجاج منزوعة العظم والجلد.
- ملعقتان صغيرتان من الحبهان.
- ملعقتان صغيرتان من الكركم.
- ملعقتان صغيرتان من القرفة.
- ملعقتان صغيرتان من ملح الطعام.
مكونات صلصة الطحينة
- كاس طحينة.
- نصف كوب عصير ليمون.
- ربع كوب بقدونس مفروم طازج.
- أربع فصوص ثوم مهروس.
- كوب ماء.
كيف يتم إعدادها
- نقطع الدجاج لـ قطع صغيرة في وعاء كبير.
- يُضاف الزبادي والكمون والهيل والقرفة والملح لـ الدجاج.
- اخلطي الدجاج والبهارات جيدًا حتى يغطى الدجاج تمامًا.
- غطي وعاء الدجاج وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.
- نضع اللحم على أسياخ الشواء.
- سخني الشواية على نار متوسطة.
- ضعي أسياخ الشاورما على الشواية واتركي الدجاج يطهى تمامًا على درجة حرارة 165 فهرنهايت ، مع الحرص على قلب الأسياخ من وقت لآخر.
- في هذه الأثناء ، تحضر صلصة الطحينة عبر خلط الطحينة وعصير الليمون والبقدونس والثوم المسحوق والماء في وعاء صغير ، وتخلط حتى تصبح الصلصة متجانسة وقوامها ناعم.
- قدمي الدجاج الساخن مع صلصة الطحينة وسلطة الطماطم والخيار.
تابع أيضًا:
طريقة عمل صاروخ شاورما مشوي
الشاورما من الأطعمة المفضلة لدى كثير من الناس ، حيث يحب الصغار والكبار تناولها ويحرصون على شرائها من مطاعم الوجبات السريعة ، لكن كل والدة تخشى تناول الطعام المعد للحفاظ على صحة أفراد الأسرة. لذلك سنقدم لكم موضوعنا طريقة تحضير جرجير الشاورما بوصفة منزلية بنكهة متعددة ولذيذة.
مواد
- ملعقة شوربة.
- ملعقة واسعة كزبرة.
- ملعقة عدد ضخم من مسحوق الثوم.
- ملعقة صغيرة فلفل أحمر.
- نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة هيل.
- نصف ملعقة صغيرة كركم.
- ملعقة عدد ضخم من الزنجبيل المطحون.
- نصف ملعقة واسعة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الأرض.
- رطلين من صدور الدجاج المخلي
- نصف كوب زبادي.
- ملعقة زيت زيتون.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقتان كبيرتان من الفلفل الحلو.
كيف يتم إعدادها
- في وعاء كبير ، اخلطي الكمون ، الكزبرة ، الثوم ، البابريكا ، القرنفل ، الهيل ، الكركم ، الزنجبيل ، الزبادي ، الفلفل الأسود ، القرفة ، زيت الزيتون وعصير الليمون.
- نقطع الدجاج لـ مكعبات ، ثم نغطي قطع الدجاج بخليط البهارات.
- غطي الوعاء بكيس بلاستيكي وضعيه في الثلاجة طوال الليل.
- سخني الفرن لـ 425 درجة فهرنهايت.
- ضعي الدجاج في صينية واسعة واطهيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج بالكامل.
- ضعي قطع الدجاج على أسياخ خشبية منقوعة مسبقًا في الماء لمدة 20 دقيقة.
- على رف الشواء العلوي للفرن ، اقلي جانبي الدجاج المشوي على نار عالية لمدة عشر دقائق.
- نضع أسياخ الشاورما على طبق التقديم بجانب السلطات.
تابع أيضًا:
طريقة عمل شاورما الكباب
جربها معنا سيدتي ، حضّر شاورما الكباب بطريقة بسيطة ومُجَرَّبة في المنزل ، ما عليك سوى تحضير المكونات اللازمة لهذا الطبق واتباع التعليمات التالية للحصول على شاورما متعددة ولذيذة.
مواد
- ستة صدور دجاج واسعة مقطعة لـ شرائح رفيعة.
- خمس ملاعق واسعة زيت زيتون.
- ملعقة ثوم مطحون.
- ملعقة عدد ضخم من الزنجبيل المطحون.
- ملعقة واسعة كمون.
- مثل ملعقة عدد ضخم من الكزبرة المطحونة.
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- نصف ملعقة صغيرة كركم.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ملعقة واسعة بابريكا.
- ملعقة صغيرة ملح طعام.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
كيف يتم إعدادها
- اخلطي الهريس والزنجبيل المطحون في القليل من الماء.
- في وعاء كبير ، اخلطي كل أنواع البهارات (زيت زيتون ، كزبرة ، كمون ، كركم ، قرفة ، بهارات مشكلة ، قرفة ، ملح ، فلفل أسود ، فلفل أحمر).
- أضيفي مزيج الثوم والزنجبيل لـ الوعاء.
- أضيفي شرائح الدجاج لـ التتبيلة واخلطيها جيدًا حتى تتبلل النكهة.
- غطي وعاء الدجاج وضعيه في الثلاجة طوال الليل.
- احرق الفحم لتحميص الدجاج.
- ضعي شرائح الدجاج المتبل على أسياخ معدنية وأضيفي شرائح الفلفل الأحمر والفلفل الأحمر.
- ضعي أسياخ الشاورما على النار ولفيها من كل الجهات حتى يصبح الخارج بني اللون والداخل مطبوخ بالكامل.
- نرفع الدجاج المشوي ونقطعه لـ قطع صغيرة.
- قدمي الشاورما مع التورتيلا أو الخبز الأبيض في طبق التقديم.
تابع أيضًا:
طريقة عمل شطائر الشاورما
غيّر الطريقة التقليدية في إنتاج الشاورما وتعلم معنا طريقة إنتاج شطائر الشاورما بوصفة جيدة ووقت تحضير سريع.
مواد
- قطع أربعة أرغفة من الخبز العربي لـ نصفين.
- سلطة البحر الأبيض (شرائح الطماطم والخيار والبقدونس المفروم).
- كوب من صلصة الطحينة.
- خيار مخلل.
مقادير توابل الشاورما
- ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- ملعقة صغيرة فلفل أحمر.
- نصف ملعقة صغيرة كركم.
- نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
مقادير توابل الشاورما
- نصف كوب زيت زيتون.
- نصف كوب من الخل الأبيض.
- ليمونة واحدة.
- أربع فصوص ثوم مفروم.
- بصل مقطع.
- ملعقة واسعة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف كيلو شرائح رقيقة من اللحم البقري.
كيف يتم إعدادها
- ضعي كل مكونات التوابل في وعاء الخلاط الكهربائي ، وأضيفي إليها زيت الزيتون وعصير الليمون ، واخلطي المزيج جيدًا.
- ضعي الخليط في وعاء انتهاء.
- قطع شرائح اللحم البقري ناعما جدا.
- تُضاف شرائح لحم العجل لـ وعاء بهارات الشاورما وتتبل بالملح والفلفل.
- أضيفي شرائح البصل المفروم والثوم لـ اللحم البقري.
- يقلب جيدًا للتأكد من أن اللحم البقري مغطى بجميع البهارات.
- سخني مقلاة واسعة غير لاصقة على نار عالية ، أضيفي شرائح لحم الضأن على دفعات واتركيها تطهى لمدة 15 دقيقة.
- اصنع سلطة البحر الأبيض عبر إضافة الملح وخلط الخيار والبقدونس في طبق التقديم.
- تحضر صلصة الطحينة وتحضر مخلل الخيار.
- حضري سندويشات الشاورما ، افردي خبز البيتا ، أضيفي شاورما اللحم والسلطة ، وأضيفي صلصة الطحينة.
- قدِّم سندويشات الشاورما على الفور.
تابع أيضًا:
نتيجة لذلك ، انتهينا من مقالتنا بعد أن أجابنا على سؤال واحد بشكل كافٍ. طريقة عمل صاروخ شاورما تعلمنا طريقة إنتاج الشاورما بوصفات متعددة وجديدة مثل جرجير الشاورما المشوي ، وساندويتشات الشاورما بنكهات متميزة ولذيذة بطريقة بسيطة ولذيذة.
