رمضان يطبخ بسرعة مع المكوناتتعد ربات البيوت الكثير من الطعام والطبخ خلال شهر رمضان ، وهنا في كل فرصة يجب تحضير وجبة متعددة للاحتفال بقدوم هذا الحدث ، ويعتبر شهر رمضان من احدث شهور السنة يتم تحضير وجبات شهية وفي هذا المقال سنقدم لكم وجبات رمضانية سريعة حيث لا توجد مائدة بدونها في رمضان مثل كل أنواع الحساء والسلطات التي لا غنى عنها في الرحلة. مواد.
رمضان يطبخ بسرعة مع المكونات
تهتم كل والدة بجودة الطعام الذي تقدمه على مائدة الإفطار خلال شهر رمضان الكريم ، لذلك تحاول تحضير أشهى الوصفات الصحية التي توفر مختلف العناصر الغذائية الضرورية للجسم مثل البروتينات والمعادن والفيتامينات. . وفي هذا المقال سوف نوفر لكم وصفات متعددة لطهاة رمضان السريع بمكونات لإبهار زوجتك وأطفالك بمذاقهم اللذيذ.
يخنة الفاصوليا البيضاء
مواد
- أربع ملاعق واسعة.
- 1 بصلة متوسطة مقطعة مكعبات.
- كأسان من الماء.
- كيلو طماطم مقطعة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 350 جرام لحم بقري.
- كوبان ونصف من الفاصوليا البيضاء المجففة.
كيف يتم إعدادها
- نقع الفاصوليا في الماء طوال الليل (إذا كانت الفاصوليا لا تبقى صلبة وثابتة بعد النقع ، قم بغليها في الماء على الموقد وغليها ، ثم أغلق الموقد واتركه لمدة ساعتين).
- يُضاف زيت الزيتون والبصل لـ طنجرة الضغط ويُقلى البصل لمدة خمس دقائق.
- يُضاف البصل ويُطهى لمدة عشر دقائق مع التحريك من وقت لآخر.
- صفي الحبوب من الماء وأضيفيها لـ قدر الضغط.
- اخلطي الطماطم المفرومة والعصير في وعاء الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- أضيفي مزيج الطماطم لـ قدر الضغط.
- أضف ملح الطعام لـ الفول.
- غطي القدر لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة.
- أخرج الفول من الموقد واترك الوعاء يبرد قليلًا قبل فتح الغطاء.
- اسكبي الفاصوليا البيضاء في الطبق وقدميها ساخنة على مائدة رمضان.
سبرينج رول بالخضار
مواد
- قطعة كوسة.
- جزرة واحدة.
- واحدة من البطاطس.
- فلفل واحد.
- لفت واحد.
- فطائر السمبوسة الجاهزة.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري.
- ربع كوب أوراق ريحان مفرومة.
- خمس ملاعق زيت زيتون.
- زيت نباتي للقلي.
كيف يتم إعدادها
- قشر وابشر الكوسة واللفت والبطاطس والجزر.
- نقطع الفلفل لـ مكعبات.
- سخني زيت الزيتون في مقلاة.
- تقلى الخضار لمدة خمس دقائق.
- تبلي بالبهارات وأوراق الريحان والثوم ، أضيفي القليل من الماء واطهيه على نار خفيفة حتى تتبخر كمية الماء تمامًا.
- عندما تنضج الخضار ، ارفعيها عن النار واتركيها لتبرد.
- ضعي السمبوسة في قطعة قماش مبللة ونظيفة.
- ضعي ملعقة من حشوة الخضار في كل فطيرة ولفيها مع التأكد من تغطية الحواف.
- سخني الزيت النباتي في مقلاة واقلي العجينة لمدة ثلاث دقائق على كل جوار.
- ضعي السبرينغ رول على ورقة لامتصاص الزيت ، ثم قدميه مباشرة.
كوسة مع صوص الزبادي
مواد
- عشر بذور يقطين.
- 250 جرام لحم ضأن مفروم.
- نصف كوب من الشبت المفروم.
- نصف كوب بقدونس مفروم.
- ملعقة صغيرة ونصف ملح طعام.
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- كوب واحد أبيض قصير الحبة.
- 1 بصلة صغيرة مقطعة مكعبات.
مكونات صلصة الزبادي
- 500 جرام من الزبادي المكثف.
- بيضة.
- كوب ماء.
- ملعقة طحين.
- ثلاث ملاعق واسعة زيت.
- ملعقة واسعة نعناع مجفف.
- ثلاث فصوص ثوم مبشور.
كيف يتم إعدادها
- اغسل الاسكواش جيدًا.
- أزل قمع اليقطين ، ثم اغمسه في الماء البارد.
- نحضر حشوة الأرز في وعاء كبير عبر خلط الأرز واللحم المفروم والبقدونس والملح والشبت والبصل ثم حشو بذور اليقطين.
- توضع بذور اليقطين في مقلاة مع القليل من ملاعق الزيت من الخارج وتقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- يُخفق في الخلاط الكهربائي ، ويُخلط البيض والماء والدقيق والزيت حتى يصبح طريًا ويترك جوارًا.
- اقلي الثوم وزيت النعناع لبضع ثوان حتى تفوح رائحته.
- أضف كوبين من الماء لمنع الثوم من النضج.
- نضيف القرع المشوي لـ الماء والثوم ونتركه حتى يغلي ، ثم يغطى ويطهى لمدة 20 دقيقة.
- يُسكب مزيج الزبادي في الكوسة ويُمزج حتى يسخن تمامًا ويبدأ في التكاثف.
- يتبل القرع بالملح والفلفل.
- تُسكب الكوسا في طبق التقديم وتُقدّم ساخنة على الفطور.
فتة حمص
مواد
- أربع ملاعق عدد ضخم من الزبادي.
- عصير ليمون.
- أربع ملاعق واسعة طحينة.
- أربع فصوص ثوم.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- 1 ملعقة صغيرة كمون ، بقدونس مفروم وفلفل أحمر.
- علبة حمص.
- 2 خبز بيتا.
كيف يتم إعدادها
- نقطع خبز البيتا لـ قطع صغيرة متساوية ، ثم نضعها في وعاء عميق مقاوم للحريق.
- اخلطي الليمون والثوم واللبن والطحينة في وعاء وأضيفي الملح.
- اسلقي الحمص وخذ ملعقة صغيرة من عصير الحمص واسكبه فوق خبز البيتا.
- بعد تصفية الحمص ، نضعه على الخبز ونسكب بعض صلصة الطحينة على الحمص.
- في قدر ، ذوبي الزبدة على الموقد واسكبيها فوق الطبق.
- يُزين الطبق بالبقدونس والفلفل الحلو ويُرش بالقليل من الكمون.
تابع أيضًا:
وجبات السحور الرمضانية السريعة بالمكونات
السحور في الشهر الكريم وجبة مهمة لا غنى عنها حيث توفر الكثير من الفوائد التي تمنح الطاقة والحيوية للشخص الذي يصوم طوال اليوم ، ويوصي خبراء التغذية بالسحور للتوصية بالسحور. يجب أن يحتوي على عناصر تحتوي على كربوهيدرات بطيئة الامتصاص مثل الخبز حيث أنه يساعد على زيادة مستوى السكر في الدم ويمنح الجسم الكثير من الطاقة وكذلك مستوى السكر في الدم ، وقد أعددنا لكم اليوم ، سيدتي لا يحتاجون لوقت طويل لتحضير وجبات السحور في رمضان ومكونات بسيطة في كل مطبخ .. تتميز بوجودها.
فطائر الشوفان اللذيذة
مواد
- كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة ونصف بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملاعق سكر.
- نمت بيضتان.
- نصف كوب زيت زيتون.
- كوب كوسة مبشورة.
- كوب جزر مبشور.
- نصف كوب من السبانخ الطازجة المفرومة.
- نصف كوب حليب سائل.
كيف يتم إعدادها
- سخن الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت.
- ضعي بعض الزبدة على صينية الخبز.
- في وعاء كبير ، اخلطي دقيق الشوفان والملح والسكر والبيكنج باودر والبيكنج باودر.
- يخفق البيض في وعاء انتهاء ويضاف إليه الزيت.
- يُضاف الجزر المبشور والكوسا والسبانخ لـ مزيج البيض ويُخلط جيدًا.
- أضف خليط الشوفان لـ الخليط.
- ضعي المزيج على نار خفيفة حتى يتجانس ، ثم اسكبي الحليب تدريجيًا.
- يُسكب المزيج في صينية خبز ويُخبز في الفرن لمدة نصف ساعة حتى يصبح لونه ذهبياً.
- قدم كعكة الشوفان على الفور لوجبة السحور.
شوربة دجاج بيضاء
مواد
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة واسعة زبدة.
- 500 جرام من قطع الدجاج (منزوعة الجلد).
- بصل مفروم ناعم.
- جزر مفروم خشن.
- ثلاث فصوص ثوم مهروس.
- 1 كرفس مفروم.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الأرض.
- ملعقة صغيرة ملح.
- لتر من الماء.
- 400 جرام من الحمص المغسول والمصفى.
لتحضير خليط البيض
- صفار بيضة واحدة.
- عصير الليمون.
- حفنة صغيرة من الكزبرة المفرومة.
كيف يتم إعدادها
- ضعي الزبدة والزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة ، ثم أضيفي قطع الدجاج واقليها من كل النواحي.
- أخرجي الدجاج المقلي من المقلاة وضعيه جوارًا.
- يُضاف البصل والجزر والكرفس لـ المقلاة ويُرفع على نار خفيفة ويُطهى حتى يصبح البصل طريًا وبنيًا.
- نضيف الثوم والبهارات لخليط الخضار ، ونضع الدجاج في القدر ونقلب لمدة دقيقة ، ثم نضيف الماء.
- يُغلى المزيج ويُغطى ويُطهى برفق (يستغرق الطهي حوالي 45 دقيقة).
- يُضاف الحمص لـ الحساء ، ويُغطى القدر ويُغلى لمدة 15 دقيقة.
- في وعاء صغير ، اخلطي صفار البيض وعصير الليمون والكزبرة.
- اسكبي الحساء تدريجيًا مع الاستمرار في تقليب خليط صفار البيض.
- غطي اليخنة واتركيها مغطاة لمدة خمس دقائق قبل التقديم.
فطيرة الليمون بيري
مكونات فطيرة الخبز
- كوب ونصف من الدقيق.
- ملعقة عدد ضخم من صودا الخبز.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوب من الزبادي.
- كوب من السكر.
- ثلاث بيضات.
- ملعقة عدد ضخم من قشر الليمون المبشور.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
- نصف كوب زيت نباتي.
- كوب ونصف توت أزرق.
مكونات شراب الليمون
- ثلث كوب من عصير الليمون.
- ثلث كوب سكر أبيض.
كيف يتم إعدادها
- يُسخن الفرن لـ 350 درجة فهرنهايت ويُدهن صينية الخبز.
- في وعاء متوسط الحجم ، ينخل الطحين والملح والبيكنج بودر ويترك جانباً.
- اخفقي الزبادي والسكر والزيت وقشر الليمون والفانيليا والزيت في وعاء انتهاء.
- اخلطي الفراولة بملعقة عدد ضخم من الدقيق في وعاء واخلطيهم بحذر مع مزيج الزبادي ، ثم أضيفي خليط الدقيق المنخل.
- يُسكب المزيج على صينية خبز ويُطهى لمدة 55 دقيقة.
- بعد الخبز ، دع الفطيرة تبرد لمدة عشر دقائق.
- اصنع عصير الليمون عبر سكب السكر وعصير الليمون في قدر صغير على نار متوسطة ، وحركه حتى يذوب السكر تمامًا ، واستمر في الطهي لمدة ثلاث دقائق ، ثم أخرج الخليط من الموقد واتركه جوارًا.
- استخدم شوكة لعمل ثقوب صغيرة في الجزء العلوي من الفطيرة ، ثم صب شراب الليمون في الأعلى والجوانب.
- في طبق صغير ، اخلطي كوبًا من مسحوق السكر وثلاث ملاعق عدد ضخم من عصير الليمون (يجب أن يكون الخليط سميكًا).
- نقطع الكيكة لـ قطع ونسكب مزيج الليمون فوق كل قطعة ، ونمسك بالفطيرة لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.
تابع أيضًا:
كاسترد حلو خبز رمضان عربي
إذا كنت تبحث عن حلوى متميزة لشهر رمضان ، فعليك تجربة حلويات بودينغ الخبز العربي التي ستفاجئ عائلتك ، اكمل معنا هذه المقالة لتتعلم طريقة تحضيرها والمكونات ضروري للطبخ.
مواد
- تسع شرائح خبز.
- كوبين من الحليب السائل.
- كوب حليب مكثف محلى.
- ملعقة عدد ضخم من دقيق الذرة.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- ملعقة صغيرة من ماء زهر البرتقال.
- ربع كوب فول سوداني مفروم.
- ربع كوب لوز.
- 400 جرام من الكريمة السميكة.
كيف يتم إعدادها
- تُرفع جوانب الخبز وتُقلى الشرائح جيداً.
- يقلب قليلاً مع دقيق الذرة ويوضع جانباً.
- سخني الحليب السائل المتبقي والحليب المكثف على النار وأضيفي خليط دقيق الذرة.
- اتركي الخليط يغلي وسيصبح الحليب كثيفًا.
- أطفئ النار واسكب فوقها ماء الورد وماء الزهر.
- أحضر طبق بيركس مربع واسكب بعض خليط الحليب في قاع القاع.
- ضعي شرائح الخبز على الحليب.
- يُسكب مزيج الحليب فوق الخبز ويُسكب فوقه الكريمة.
- نرش نصف كمية الفستق واللوز على الطبق.
- نسكب بعض الحليب فوق البندق ، ونضع شرائح الخبز ونسكب عليها الكريمة والقليل من الحليب.
- اصنع الطبقة الأخيرة عبر إضافة الحليب المتبقي وإضافة المكسرات المتبقية.
- ضعي طبق الحلوى في الثلاجة ليبرد طوال الليل.
تابع أيضًا:
نتيجة لذلك ، انتهينا من مقالتنا بعد أن قدمنا لك. رمضان يطبخ بسرعة مع المكوناتكما قمنا باختيار الأطعمة الرائعة التي يمكن تحضيرها بوصفات متعددة وجديدة لعشاء السحور ، محضرة بالمكونات المتوفرة مع وقت تحضير قصير ، وقدمنا لكم طريقة إنتاج خبز رمضان العربي الحلو.
