فوائد الفلفل الحار كثيرة جدا ، بالرغم من كونه حارًا جدًا في بعض الأصناف ، إلا أن فوائده العديدة يمكن أن تجعلك معجبًا ، وفي هذه المقالة سنشرح بالتفصيل فوائد الفلفل الحار وسنتطرق لـ الكثير من القضايا التي تجري حول الفلفل الحار وأنواعه وفوائده الصحية. الجسم.
فوائد الفلفل الحار
الفلفل الحار هو أحد ثمار نبات الفلفل الحار ويتميز بطعمه الحار وهناك الكثير من أنواع الفلفل الحار مثل الفلفل الحار والهالبينو ، والفلفل الحار يستخدم بشكل أساسي كتوابل للطبخ ويمكن طهيه أو تجفيفه وسحقه ، ويعتبر الكابسيسين هو العنصر النشط بيولوجيًا الرئيسي في الفلفل الحار. إنه مركب نباتي. يوفر الفلفل الحار بعض الكربوهيدرات وكميات قليلة من البروتين والألياف ، ويحتوي على فيتامينات ومعادن ، لأن الفلفل الحار غني بمجموعة متعددة من الفيتامينات والمعادن المفيدة للصحة ، وتحتوي معظم أنواع الفلفل على:
- فيتامين سي: يحتوي الفلفل الحار على نسبة عالية جدًا من مضادات الأكسدة القوية والمهمة لشفاء الجروح ووظيفة المناعة.
- فيتامين ب: حيث تلعب فيتامينات ب دورًا مهمًا في الحفاظ على طاقة الجسم.
- فيتامين ك 1فيتامين K1 ، المعروف أيضًا باسم فيلوكينون ، ضروري لتخثر الدم وصحة العظام والكلى.
- البوتاسيوم: يمكن للبوتاسيوم ، عند استهلاكه بكميات كافية ، أن يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب وهو معدن غذائي أساسي يؤدي وظائف مهمة متعددة في الجسم.
- النحاس: إنه عنصر أساسي مهم لتقوية العظام والخلايا العصبية.
- فيتامين أ: يحتوي الفلفل الحار على نسبة عالية من البيتا كاروتين ، والذي يحوله الجسم لـ فيتامين أ.
- حمض السينابيك: وهو أحد مضادات الأكسدة ويحتوي على مجموعة متعددة من الفوائد الصحية للجسم.
- حمض الفيرليك: حمض الفيروليك هو أحد مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في الحماية من مجموعة متعددة من الأمراض المزمنة.
- فيولاكسانثين: هم مضادات الأكسدة الرئيسية الكاروتينية الموجودة في الفلفل الحار الأصفر وهي مهمة للجسم.
- الكاروتينات: وهو أحد مضادات الأكسدة المرتبطة بفوائد صحية متعددة للجسم.
- الكابسانثين: يحتوي الفلفل الأحمر الحار على ما يصل لـ 50٪ من مجموع محتوى الكاروتين ، والكابكسانثين مسؤول عن لون الفلفل الأحمر ، ويمكن لخصائصه القوية المضادة للأكسدة أن تحارب السرطان.
فوائد الفلفل الحار للقلب
وجد الباحثون أن تناول الفلفل الحار بانتظام يمكن أن يقلل من خطر الوفاة بسبب المرض والسكتة الدماغية ، وأشارت دراسة طبية لـ أن الأطعمة الغنية بالتوابل الحارة يمكن أن تساعدهم على العيش لفترة أطول بطريقة صحية لـ حد ما ، لأن الفلفل الحار يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الجسم. عبر الحد من تراكم الكوليسترول في الجسم وزيادة تكسيره وإفرازه ، فإنه يساعد أيضًا على تثبيط عمل الجين المسؤول عن تضيق الشرايين ، مما يحد من تدفق الدم لـ القلب والأعضاء المختلفة ، مما يساهم بشكل كبير في زيادة تدفق الدم عبر الأوعية الدموية. يعد الفلفل الحار بشكل عام أحد الأطعمة المفيدة الموصى بها في النظام الغذائي لتقليل التعرض لبعض مشاكل صحة القلب ، ولكن يوصى باستهلاك كميات معتدلة من الفلفل الحار حيث أن الكميات الكبيرة من الفلفل الحار يمكن أن تضر الجسم أكثر من نفعها. نسبيا.
فوائد الفلفل الحار لخسارة الوزن
يساعد الماء المشبع بالفلفل الحار على تنظيم وزن الجسم ، بما في ذلك إنقاص الوزن ، حيث أن مادة الكابسيسين ، وهي مادة موجودة في الفلفل الحار ، تعطي حرارة للجسم ، مما يحارب زيادة الوزن والسمنة بسبب محتواه المنخفض من السعرات الحرارية. نظرًا لأن الحرارة التي يوفرها الكابسيسين تساعد في عملية تحويل الدهون لـ حرارة وبالتالي حرق الدهون ، فإن انخفاض مستويات الدهون في الدم يؤدي لـ فقدان الوزن.
يلعب الفلفل الحار أيضًا دورًا مهمًا في التأثير على مراكز الشبع بالجسم وتقليل الشهية ، عبر تأثيره على إفرازات الغدة الدرقية التي تؤثر على هرمونات الأدرينالين والدوبامين المسؤولة عن التحكم في الشهية ، كما يساعد على زيادة معدلات الأيض وسرعته ، خاصة في عمليات حرق الدهون ، ويحاول خفض مستويات السكر. في الدم وترتيبها.
فوائد الفلفل الحار للشعر
الفلفل الحار هو أحد المكونات التي تساعد في الحفاظ على الصحة وتجعل عملية نمو الشعر عملية طبيعية ، لأن الكابسيسين مركب يحفز نمو الشعر لاحتوائه على الكابسيسين الذي يحفز الدورة الدموية لبصيلات الشعر ويعزز التغذية الأفضل ونمو الشعر الصحي. كما أنه يساعد على تحفيز بصيلات الشعر الخاملة مما يساعد على زيادة كثافة الشعر ، واستخدامه الموضعي يمكن أن يجعل الشعر لامعًا وناعماً وسهل التحكم فيه.
تلف الفلفل الحار
بالرغم من الفوائد العديدة للفلفل الحار ، إلا أن استهلاك الكثير منه يمكن أن يسبب ضررًا ويمكن تلخيص هذه الأضرار على النحو التالي:
- يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الفلفل الأحمر لـ اضطراب المعدة أو الغثيان أو القيء.
- ينصح الأطفال بعدم تناول الفلفل الحار بسبب الأحماض التي يمكن أن تشكل خطورة على معدة الأطفال.
- قد يزيد الكابسيسين الموجود في الفلفل الحريف من خطر النزيف لدى الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النزيف.
- يمكن أن يؤدي تناول كميات عدد ضخم من الفلفل الحار لـ زيادة شديدة الخطورة في ضغط الدم.
- يمكن أن يؤثر الكابسيسين الموجود في الفلفل الحار على مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري.
- يمكن أن يسبب تناول الفلفل الحار آلامًا في المعدة لدى بعض الأشخاص ، ويمكن أن تشمل الأعراض الإحساس بالحرقان في الأمعاء بالإضافة لـ التشنجات والإسهال المؤلم.
في انتهاء المقال ، تعلمنا الفوائد العديدة للفلفل الحار ، وتعرفنا على الفوائد الصحية للفلفل الحار ، وتحدثنا عن الأضرار والمخاطر الصحية للفلفل الحار ، ونتيجة لذلك يجب أن نذكرك أن تناول كميات عدد ضخم من الفلفل الحار يمكن أن يؤدي لـ مخاطر صحية ومخاطر جسدية.
المراجع
healthline.com ، 21.11.2020
edition.cnn.com ، 21/11/2020
timesofindia.indiatimes.com ، 21.11.2020
stylecraze.com ، 21.11.2020
health.com، 21.11.2020
